alexbrezhnev
Так называемый Хамон, я ел с самого детства, каждый год мои родители готовили такую штуку, тогда почти всё держали дома свиней и каждый год коптили окорок, засаливали и переднюю ляшку и заднюю, когда как, в рассоле со специями держали определённое время а затем коптили в специальной коптильне, которая была дома, коптили только фруктовыми деревьями, а затем вывешивали вылиться в подсобном помещении, в тесном месте и что бы его слегка продувало, через некоторое время Окорок был готов, отрезали его маленькими кусочками а он так и висел до тех пор пока только одна косточка оставалась, так что для нас это не удивительно, живу я и жили в Краснодарском крае, кстати осенью нас родители отправляли в лес собирать жёлуди, дикие груши, дикие яблоки для откорма свиней, мясо было просто изумительное. Ещё из мяса делали домашние колбасы, и кровяную делали с кашей, кендюх ещё делали, это свиной желудок промывали и набивали мясом и варили вместе с колбасами, кишки не выбрасывали, промывали и они шли на колбасы, а также делали тушёнку из мяса, голова и ноги поросячие шли на холодец, сало солили, в общем полный цикл обработки был
ответить

alexbrezhnev
Был в гостях у владельца комплекса, где выращивают свиней, и потом, делают из них хамон и колбасы . Мне показали все производство, от выращивания свиней, забоя и технологии производства хамона. Свиней убивают так, что бы они не почуствовали и в кровь не выбросили бы каку. Гонят их в душевую, они под струйками воды балдеют и визжат от радости, и тут. включают ток! И все радостные свинки, моментально замертво падают с улыбкой на пятачках. Особенно ценно мясо, скрещенной свиньи дикой с домашней, Дурок называется , они такого черного цвета. Особенно ценна задняя лопатка свиньи, хамон делают и с передней части ноги, она более сухая, и стоит подешевле. К стати, этот владелец комплекса, друг короля (старого) Хуана Карлоса, и тот помог получить ему большой кредит, под строительство этого комплекса, показывал приватные снимки с королем. Это было очень давно, лет 20-25 тому назад, не далеко от испанского города Сория!
ответить

rumtic
Очень странные законы у вас там. Купли в дорогу яблочко чисто перекус. А на границе таможня к стенке на обыск! Я бы понял если взял ящик яблок. не понимаю.
Помню с помидорами вы тоже говорили, что целый помидор нельзя, а порезанный в салат можно
А таможенник яблоко по внешнему виду может определить выросло оно в в Италии или Гватемале! А если я перед таможенником яблоко съем или порежу тоже завернут! (юмористические риторические вопросы)
з. ы. помню батя историю рассказал. в аэропорту купил в самолет он значит сока в тетрапаках по 125мл в количестве 5 штук. Перелет долгий ну чисто попробовать разные вкусы. На весах перевес платите.
- Батя да тут вот сок убрать и нормально.
- Нет перевес платите.
- Батя выпил сразу все 5 тетрапаков.
- Перевеса нет - проходите.
занавес.
ответить

baristov
А какой диаметр поршня у Flair Go Интересно можно ли использовать нормальные универсальные тамперы 51мм Потому что родной это смехотворно! С таким тампером эспрессо не сваришь.
A. понял. Там 39мм тампер нужен. И нашел на амазоне! Уже ребята из Boicafe подсуетились, - Coffee Tamper 39mm. Такой темпер у них есть с длинной шеей, он работает вместе с рычагом кофеварки чтобы прессовать. Т. е. вначале ставиишь в кофеварку только сухой поршенёк, темперуешь рычагом, потом снимаешь темпер и ставишь уже цилиндр с водой. Немного может муторно, зато темперует отлично! И всегда можно делать с одним усилием, а стабильность в этом деле - всё!
ответить

Don_Trump
38: 06 купил на 5 лет вперед 100% половина этого куска стухнет через 1-2 месяца в траке. Для вяленого мяса важен приток свежего воздуха, чего в траке и в холодильнике не может быть по определению.
Хамон (как и любое вяленое мясо) содержит много соли (около 46 г на 100 г, что может вызывать задержку жидкости в организме, в вытекающие отсюда проблемы с давлением.
Высокое содержание соли, жира (и потенциально консервантов) делает вяленное мясо нежелательным для частого употребления, особенно для людей с возрасте.
Тебе то конечно хамон и пожирать. Только не забывай потом кефирчик и БАДы для омоложения организма)
ответить

aleksandr_2175
4 механик Игорь Галушкин спал не раздеваясь и лёжа хавал ногу кабана, привязанную к подволоку каюты.
Не забуду его рассказ, как он в гостях у тёщи в селе кабана резал. Тёща за 4 бутылки заказала зарезать порося. Игорь сказал, что за 4 бутылки он всю деревню зарежет. Таки Игорь привязал орущего кабана на растяжку за 4 ноги между берёзами и взялся за ножи. Селяне выразили бурный протест.
ответить

alexbrezhnev
Всё это было невероятно вкусно и строго хранилось в кладовой, мама за этим следила, чтобы всём хватало и на дольше хватило, а не так что всё пожрали и всёвыпивали только по праздникам, мои родители, вино делали сами, ну и так далее и ещё внутренний свиной жир перетапливали, сливали в банки и он делает на приготовленте разных блюд.
ответить

alexbrezhnev
ПРО ТАКИХ мишек горбачевых, ХОРОШО НАПИСАЛ КОГДА ТО В СТИХАХ СКАЗКУ, О ФЕДОРЕ СТРЕЛЬЦЕ УДАЛОМ МОЛОДЦЕ, ЛЕОНИД ФИЛАТОВ:
УТРОМ МАЖУ БУТЕРБРОД-,
СРАЗУ МЫСЛЬ: А КАК НАРОД
И ИКРА НЕ ЛЕЗЕТ В ГОРЛО,
И КОМПШТ НЕ ЛЬЕЬСЯ В РОТ!
НОЧЬЮ ВСТАНУ У ОКНА,
И СТОЮ ВСЮ НОЧЬ БЕЗ СНА,
ВСЕ ВОЛНУЮСЬ О РАСЕЕ,
КАК ТАМ, БЕДНАЯ ОНА!
ответить

alexmarchenko626
Алекс, паспорт дают на десять лет и это не загранпаспорт, просто канадцы и американцы не берут паспорт если не выезжают за границу, внутри страны работает водительское удостоверение как удостоверение личности, сейчас в США требуется Real ID, без него не пустят на самолет, даже на внутренние авиалинии.
ответить

alexbrezhnev
блювота, наши бы гастарБАЙтеры так жили с ХамОном глядишь и у нас наладится, правда борзеть будут перед местными нищебродами как местные, хорошо что во время хамона хоть салатик кушаю, надо есть пока не надоест, горячий чай охлаждаю льдом из холодильник, наложили с прибором, аптечка кокофемана
ответить

alexbrezhnev
ИНТЕРЕСНО, НА МОГИЛУ мишки меченого, НИКТО ЕЩЕ НЕ НАГАДИЛ! ЕСЛИ НЕ ФИЗИЧЕСКИ, ТО МЕНТАЛЬНО, МНОГИЕ! борьке алкашу БЕСПАЛОМУ, ФИЗИЧЕСКИ НАГАДИТЬ НЕЛЬЗЯ, ОН ПОДСТРАХОВАЛСЯ, МОГИЛЬНЫЙ ПАМЯТНИК В ВИДЕ ТРИКОЛОРА СДЕЛАН, А ВОТ МЕНТАЛЬНО ОТ МИЛЛИОНОВ РОССИЯН, ИМ ОБОИМ ПРОКЛЯТЬЕ НА ВЕКИ ВЕЧНЫЕ!
ответить

alexbrezhnev
Голубые это дворяне перья и голубая кровь, были те еще извращенцы, красные это актив лагерный козлы или козы, черные отрицалы проф уголовники, зеленые мусульмане, белые наци и тд, сиволапые политические, придурки лагерные должности и пр
ответить

alexbrezhnev
Голубой - light blue, синий - blue. Прикольно Вас слушать, Алекс, особенно про мытьё слона мне понравилось. Да и остальная правда жизни от Вас заходит постоянно. Съёмки с дрона - как бонус, а так - и на дорогу приятно смотреть под Ваш трындёж.
ответить

MEGOBAIT1
Когда вы установите это приложение, даете согласие на вашу телефонную книгу, соответственно кого вы там сохранили, будут знать как они записаны, и эти все номера рано или поздно где-нибудь вылезут у каких нибудь мошенников.
ответить

mathildabraun989
Алекс, 100 раз подумай, чтобы покупать квартиру в Москве. Ты уже купил в Одессе. Самое лучшее и безопасное место - Юж. Америка: Аргентина, Уругвай, Эквадор выбирай любую из этих стран и будешь в шоколаде!
ответить

BGSRus
Гетконтакт Алекс не брезгует ни какими деньгами)
зы. не тупи про очко. В народе много чего называли очком, куда надо что-то вставить. Моя бабушка про ушко иглы говорила: вот в очко нитку продеваешь.
ответить

BeheritHovC
36: 14 Мне это на полгода. Но онож протухнет за это время) Промотал до коробки. 1: 13: 08 Я с 70х свой почерк не понимаю. 1: 15: 00 Чё за книжки Вот в чем вопрос. Это прям как чей писюн сосать и зачем.
ответить

user-razdvatri
Саша, ты подставку собрал шиворот-навыворот, там же под головки болта специальные углубления, а ты болты вставил с другой стороны, вот у тебя подставка и пляшет вместе с мясом!
ответить

alexbrezhnev
Настоящий Карлсон, он пришёл потому что знает что русские знают как починить технику, не все конечьно, а если знают они не откажут потом что им надо показать, ч то они знают
ответить

GROZ87. 23
очко тоже зеки придумали! Потомучто когда у них просили назвать половой орган из 5ти букв они долго думали и сказали что это или жопа с двумя П или очко с мягким знаком!
ответить

Добавить отзыв, комментарий