antokha
Всем привет! Антон Олегович а мы лето в Лен. области еще и не видели, а хочеться. Антон Олегович, Вы часто сами принижаете свои способности, очень зря, у Вас кстати руки откуда надо растут и голова на месте. Смотрю Вас с самого начала, но очень именно сегодня удивило насколько выросло Ваше стадо овец. Чубайс уже стал больше чернышом, а детки действительно в него и красавцы пока малые. Уинас нынче совсем нет на удивление комаров, а ваших слышим и через экран, но донимает больше треклятая мошка. Унас поспела черника, ваша наверно тоже на подходе. Еще по Вашей подаче смотрю Славу и Жаклин хочу все время спросить Вас, почему таких же пчел не особо кусачих ВЫ не разведете
ответить

antokha
Добрый день! Рад прибавлению у Вас. Но теперь надо правильно поросятам дать имена. лет 10 назад, когда мой дочь был ещё маленьким и только начинал говорить, причем своими словами. Приехали к теще. Ребёнок проинспектировал всех зверей. Вечером свояк его про них расспрашивал и спрашивает как тебе кабанчик Сын ответил что Обама хороший. Так порося и назвали
Ну под Новый год его конечно прибрали. Но сало из Обамы было самое популярное у родственников и знакомых. Вспоминая бессмертного Врангеля как вы яхту назовёте, так она и поплывёт!
ответить

antokha
Антоша. меньше обращай внимания на неадекватов--есть такие. что в жизни своей свинку не видели--а туда же. дают рекомендации по засолке сала. Да. ты правильно делаешь--сало лишнюю соль не возьмет. но хранится будет отлично. Я помню как родители всегда так делали. только не в ящике. а была такая вещь в форме бочки--не помню из какого дерева. но дерево шло не всякое. И вот точно также солью засыпали сало. И даже среди лета. соль снимешь с сала. разрежешь пласт--а оно внутри снежно-белое с розовинкой. И спасибо за рецепт холодника.
ответить

antokha
Добры дзень, Антон падпсчык! Дзна, што не се ведаюць смак халаднка з буракам.
Антон, кал няма часу кансервраваць бурак, можно замарозць. Адварыць ц падсмажыць печы маладыя бурачк, нарэзаць па свайму густу саломкай або скрылёчкам. Раскласц па порцыям пакеты замарозць. Няк кансерваваны бурак з такм не паранаецца. Я яшчэ сумесь раблю: зялёная цыбуля, кроп, бурак, агурк нарэзаныя саломкай. Потым зал кефрам, падсал, крыху даць настаяцца, страва гатова.
ответить

marek61897.
Доброго дня Антон, все в твоих рецептах отлично, смотрю и вспоминаю как все это делали дедушка с бабушкой и сало в кадушке без холодильника и окрошку. Жили на хуторе, свое хозяйство, никаких холодильников и газовых печек, русская печь, свой хлеб, свое молоко и масло, мясо, фрукты и овощи. На зиму все заготовки в погребе. Сало один в один как у тебя только в круглой кадушке. Жили на Дону в Ростовской области. Удачи тебе, молодец
ответить

antokha
Я холодник делаю так, как делала моя тётя из Витебской области - маринад от маринованной свеклы - основа жидкая, свекла на терку, остальное, как у вас, но зелень толку толкушкой, так ароматнее и мягче, заправляю сметаной. Соль, сахар- по вкусу. Тётя моя ещё отдельно варила молодой картофель и с ним вприкуску холодный свекольник, ну улёт просто. Это наше белорусское блюдо, альтернатива русской окрошке
ответить

antokha
Позавчера приехала от родственников из деревни, они держат овец, овцы не стрижены, отваливается сама, они на свободном выгуле где ходят неизвестно, домой ходят редко, мне жалко на них смотреть, я им(родственникам)говорю: а вот у Антона на хуторе. У овцы родилось два ягненка они в загоне, овцу кормят сухим, жёлтым сеном, я снова, а вот у Антона на хуторе.
ответить

antokha
Здравствуй Антоша! Спасибо за ролики, все классно и душевно, 7 лет мы вместе с тобой проживали возрождние твоего хутора. Все делалось и делается с такой любовью и заботой, что кажется нет таких уж боле ребят, но ты нас убеждаешь в обратном, молодежь еще помнит как предки все делали. Здоровья тебе, сил, терпения, счастья в личной жизни, мира и добра!
ответить

galina5853
Антон, приобретите себе для готовки терку BORNER V Mandoline Slicer Kitchen V1 ClassicLine. Немецкая. Не пожалеете, что дорогая. У меня она уже лет 15, ножи не тупятся, а время экономит в разы, и нарезает за секунды и очень аккуратно. Просто кухонный комбайн, но только места занимает чуть-чуть, и мыть практически нечего. ОЧЕНЬ крутая вещь. А так-Вы молодец и умница.
ответить

antokha
Я часто что то ремонтируют, делаю в квартире, не люблю вызывать мастеров, очень дорого. Электродриль сломался, решила купить новый, вместо дриля продали шуруповёрт и он не выдержал, когда готовила раствор, просто сгорел мотор, пришлось купить у того же продавца дрель, конечно сгоревшей шуруповёрт отдала ему на память.
ответить

arturok3597
Привет дорогой Антоха мы очень тоже любим холодник у нас даже в честь этого каждый год праздник холодника это я имею в виду Литва у нас также идёт в состав только кефир лук укроп огурцы и яйца на порцию половинку это лучший холодный борщ для жары плюс мы это едим с вареной молодой картошкой в прикуску
ответить

juliocarreras3370
08: 50
Самое нежное и сочное мясо у молочного поросенка (таких, как на видео, не старше 2 месяцев, когда он еще питается материнским молоком. Их вес обычно составляет от 1 до 5 кг.
Запеченный в духовке. просто супер! Пальчики оближешь.
Антон, похоже на то, знает толк в этом деле
ответить

antokha
Здравствуйте, Антон! Как приятно с Вами встретиться, и посмотреть Ваши работы, Ваше хозяйство и Ваш порядок, который не у каждой женщины бывает. Понимаю, что это очень стоит много времени и работы. Желаю Вам хорошего здоровья, настроения и чтобы кончилась эта безумия погоды. Литва.
ответить

antokha
Антон, привет вам из Сибири. мои родители всегда слили сало в ящиках и засыпали таким же количеством соли. и сало было очень вкусное потому что мы тоже белорусы по крови. наши дедушки и бабушки переселенцы 1906г из гомельской области. и смотрю я вас с покупки вашего дома.
ответить

xserguei
самый правильный холодник. а вот насчет сала, не согласен. сало нужно укладывать плотно кусок к куску и соли не нужно будет столько много. секрет в том, чтобы правильно обрезать и сочетать куски одинаковой толщины в одном слое. обрезки - использовать по назначению.
ответить

madinaloginova2660
За эти годы появилось большое стадо овец, появились куры, свиньи. обустроился хозяин, все хорошо. помню первые времена, нелегко было но сразу было видно что Антон мужественный сильный добрый. мы все очень рады тому как все умножилось, Тому что Антон счастлив.
ответить

antokha
Хрюндики чубайсята такие милые, в хорошую теплую пору появились. Обожаю поросят. Молодец, что заботишься от своем здоровье и ведешь заготовку трав. Я выращивала мяту и Мелиссу на даче своей. Очень аппетитно ты кушаешь. Привет с Подмосковья. Мира и счастья тебе!
ответить

Dissi363
Антоха, расскажи не сочти за труд, такое большое поголовье овец, что ты сними делаешьРад видеть крестника, Чубайса, уже забивать можно, как забьешь в России шампанское будут питьКак в том анекдотеБатя, назовите хряка, сержант Петренко, приеду в отпуск забьются!
ответить

antokha
В баню когда пар ишься ложи веник хвойный ель, сосна обалдеть и для лёгких хорошо. А ещё попробуй липовый веник с цветками тоже дух обалденный. Батя так делал когда трудно ходить ему было, а липа под окном. Но заготавливал и дуб, и берёзу. пока цветет попробуй
ответить

Anelja-h7g
Доброго дня! Добавьте в холодник хрен или горчицу, я думаю не пожалеете. На мой вкус холодник особенно хорош из ботвиньи с молодой свеклой, варится быстро не более 5 минут, ну и всё остальное как обычно. С уважением уроженка витебщины живущая в Латвии.
ответить

Добавить отзыв, комментарий