Чтоб все дни были такие же солнечные и безветренные. Ревизия металла. На какие проекты хватит фальца?
содержание видео
Дата: 2021-10-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Nata
8 полезных советов - Как приготовить люля-кебаб?
Раньше его готовили исключительно из обрезков, оставляя лучшие куски туши для шашлыков
Сегодня люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и цена, выше, чем у стейков.
Кроме баранины можно взять телятину или курятину хорошего качества, или даже картофель.
Процесс приготовления блюда с виду довольно прост. Мясо мелко рубят, смешивают с курдючным жиром и репчатым луком, формуют котлетки, которые нанизывают на шампуры, и обжаривают на открытом огне.
Курдюк в рецепте совершенно незаменим, ведь он скрепляет кусочки мяса и лука в одну котлетку.
Самое же главное в искусстве приготовления люля-кебабов нанизать фарш на шампуры. Сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд, однако есть несколько секретов, которые тебе в этом помогут.
Секреты приготовления люля-кебабов:
- Обязательно долго вымешивай фарш, так он станет более вязким.
- Во время лепки котлеток постоянно смачивай руки в воде.
В теплой зимой, в холодной летом.
- Если ты только начинаешь готовить люля-кебабы самостоятельно, добавь в фарш 1 куриное яйцо или просто белок. С ним твои котлетки не будут разваливаться.
- Используй только широкие шампуры не менее 2 см.
На них мясо будет держаться лучше, чем на тонких.
- Перед тем как приступить к лепке люля-кебабов, убери фарш в холодильник. Курдючный жир застынет и тебе легче будет формовать котлетки. В противном случае жир будет таять в руках, а фарш разваливаться на куски.
- Готовые шампуры с люля-кебабами перед жаркой снова поставь в холодильник на 15 минут, чтобы котлетки лучше держались на шампурах во время приготовления на огне.
- Каждый шампур держи на огне 12 минут, при этом его необходимо будет 4 раза перевернуть, чтобы люля-кебабы обжарились со всех сторон.
ответить
8 полезных советов - Как приготовить люля-кебаб?
Раньше его готовили исключительно из обрезков, оставляя лучшие куски туши для шашлыков
Сегодня люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и цена, выше, чем у стейков.
Кроме баранины можно взять телятину или курятину хорошего качества, или даже картофель.
Процесс приготовления блюда с виду довольно прост. Мясо мелко рубят, смешивают с курдючным жиром и репчатым луком, формуют котлетки, которые нанизывают на шампуры, и обжаривают на открытом огне.
Курдюк в рецепте совершенно незаменим, ведь он скрепляет кусочки мяса и лука в одну котлетку.
Самое же главное в искусстве приготовления люля-кебабов нанизать фарш на шампуры. Сделать это не так просто, как кажется на первый взгляд, однако есть несколько секретов, которые тебе в этом помогут.
Секреты приготовления люля-кебабов:
- Обязательно долго вымешивай фарш, так он станет более вязким.
- Во время лепки котлеток постоянно смачивай руки в воде.
В теплой зимой, в холодной летом.
- Если ты только начинаешь готовить люля-кебабы самостоятельно, добавь в фарш 1 куриное яйцо или просто белок. С ним твои котлетки не будут разваливаться.
- Используй только широкие шампуры не менее 2 см.
На них мясо будет держаться лучше, чем на тонких.
- Перед тем как приступить к лепке люля-кебабов, убери фарш в холодильник. Курдючный жир застынет и тебе легче будет формовать котлетки. В противном случае жир будет таять в руках, а фарш разваливаться на куски.
- Готовые шампуры с люля-кебабами перед жаркой снова поставь в холодильник на 15 минут, чтобы котлетки лучше держались на шампурах во время приготовления на огне.
- Каждый шампур держи на огне 12 минут, при этом его необходимо будет 4 раза перевернуть, чтобы люля-кебабы обжарились со всех сторон.
ответить
Elisabeth
Добрый вечер, привет из Германии. Смотрю вас давно и с большим удовольствием. Вы такие классные, и как бы мне хотелось вас проведать и пожить с вами пару неделек. Я обожаю лес, ходить по грибы и вообще повозиться с хозяйством, и это в лесу на хуторе. Просто не выразить словами. Завидую вам.
Вы молодцы в сегодняшнем времени с города навряд ли кто-то рискнул бы поменять Так круто всё. Вы большие молодцы и труженики. Получаешь огромный позитивный заряд от ваших видео. Дай бог вам здоровья, и счастья, успехов, и наслаждаться этой красотой.
ответить
Добрый вечер, привет из Германии. Смотрю вас давно и с большим удовольствием. Вы такие классные, и как бы мне хотелось вас проведать и пожить с вами пару неделек. Я обожаю лес, ходить по грибы и вообще повозиться с хозяйством, и это в лесу на хуторе. Просто не выразить словами. Завидую вам.
Вы молодцы в сегодняшнем времени с города навряд ли кто-то рискнул бы поменять Так круто всё. Вы большие молодцы и труженики. Получаешь огромный позитивный заряд от ваших видео. Дай бог вам здоровья, и счастья, успехов, и наслаждаться этой красотой.
ответить
Fuck
Дима и Валюша приветствую Вас! Меня ваш модераторишка отправил в блок, не знаю за что? и не знаю читаете ли вы меня или нет.
Шедевральная крыша получилась у вас да и камин просто барский!
А это как говорится называется законом подлости. Когда надо никого нет а когда хочешь отдохнуть то кто то тут как тут! Ну ничего вы и сами справились с уборкой великолепно ну как и всегда. Ведь вам же это не впервой! Удачи вам! Как я по вам соскучался давно не смотрел вас! Продолжаю просматривать все ваши видео!
ответить
Дима и Валюша приветствую Вас! Меня ваш модераторишка отправил в блок, не знаю за что? и не знаю читаете ли вы меня или нет.
Шедевральная крыша получилась у вас да и камин просто барский!
А это как говорится называется законом подлости. Когда надо никого нет а когда хочешь отдохнуть то кто то тут как тут! Ну ничего вы и сами справились с уборкой великолепно ну как и всегда. Ведь вам же это не впервой! Удачи вам! Как я по вам соскучался давно не смотрел вас! Продолжаю просматривать все ваши видео!
ответить
Надежда
Смотрю ваши ролики про природу и завидую вам, жить в лесу наверное мечтает каждый, но не у всех это получается. У нас природа на Колыме тоже красивая, смешанные леса: и береза карликовая, и тополя, и лиственица, и родич кедра стланник, на котором растут шишки, мы их собираем, очищаем орешки и всю зиму лузгаем как семечки, растет еще ольха и рябина и др. Осенью все цвета радуги можно наблюдать на природе. А вам здоровья, счастья и удачи во всех ваших делах.
ответить
Смотрю ваши ролики про природу и завидую вам, жить в лесу наверное мечтает каждый, но не у всех это получается. У нас природа на Колыме тоже красивая, смешанные леса: и береза карликовая, и тополя, и лиственица, и родич кедра стланник, на котором растут шишки, мы их собираем, очищаем орешки и всю зиму лузгаем как семечки, растет еще ольха и рябина и др. Осенью все цвета радуги можно наблюдать на природе. А вам здоровья, счастья и удачи во всех ваших делах.
ответить
Елена
Молодцы черничники, трудяшки! Что касается люля-главное сало, мало просто выбить мясо, его надо перемешить до образования коллагеновых нитей, которые даёт только жир! Индюшатина как вы поняли мясо диетическое, жира там нет от слова совсем) поэтому в следующий раз просто добавьте сало в фарш и перемешивайте, не выбивайте, а перемешивайте! Вы сами увидите как фарш начнёт липнуть к рукам! И все у вас получится!
ответить
Молодцы черничники, трудяшки! Что касается люля-главное сало, мало просто выбить мясо, его надо перемешить до образования коллагеновых нитей, которые даёт только жир! Индюшатина как вы поняли мясо диетическое, жира там нет от слова совсем) поэтому в следующий раз просто добавьте сало в фарш и перемешивайте, не выбивайте, а перемешивайте! Вы сами увидите как фарш начнёт липнуть к рукам! И все у вас получится!
ответить
Olga
Живу в Италии научили там же! Берёте кусок бумажного полотенца смачивание угол салфетки в воде и опускание в (древесную) сажу с вашего камина! Натираете стекло камина - потом чистой, мокрой салфеткой смываете а потом высушиваете! Проверено, економично! Попробуйте не пожалеете!
ответить
Живу в Италии научили там же! Берёте кусок бумажного полотенца смачивание угол салфетки в воде и опускание в (древесную) сажу с вашего камина! Натираете стекло камина - потом чистой, мокрой салфеткой смываете а потом высушиваете! Проверено, економично! Попробуйте не пожалеете!
ответить
Елена
Привет с Казахстана. здравствуйте Валюша и Димочка. СПАСИБО за прекрасный ролик. люля -кебаб у вас просто замечательный. приятного вам аппетита. вы супер. молодцы всё у вас в руках спорится. будьте здоровы и счастливы. Ванечку давно не видели, привет ему большой.
ответить
Привет с Казахстана. здравствуйте Валюша и Димочка. СПАСИБО за прекрасный ролик. люля -кебаб у вас просто замечательный. приятного вам аппетита. вы супер. молодцы всё у вас в руках спорится. будьте здоровы и счастливы. Ванечку давно не видели, привет ему большой.
ответить
Viktorija
Для стекла камина можно взять и средство подешевле: таблетку для посудомойки. На 500 гр горячей воды развести одну таблетку. Отмывает все, от стёкол до старого жира в духовке и на плите. Только надо процедить через густое сито, иначе пульверизатор забьётся.
ответить
Для стекла камина можно взять и средство подешевле: таблетку для посудомойки. На 500 гр горячей воды развести одну таблетку. Отмывает все, от стёкол до старого жира в духовке и на плите. Только надо процедить через густое сито, иначе пульверизатор забьётся.
ответить
Баба
Добрый вечер Валюша и Дима. Мы проживаем вместе с вами начатый день помогаем вам морально. День прошел у вас спокойно хорошо. Как хотелось ягненку поиграть с кошками но не удалось мамка позвала. Салидол вырос такой в полном рассвете сил. . Удачи вам ребята.
ответить
Добрый вечер Валюша и Дима. Мы проживаем вместе с вами начатый день помогаем вам морально. День прошел у вас спокойно хорошо. Как хотелось ягненку поиграть с кошками но не удалось мамка позвала. Салидол вырос такой в полном рассвете сил. . Удачи вам ребята.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
36:40
