Мастер шеф Самвел попробовал наш чизкейк и сказал что дрисня
содержание видео
Дата: 2021-01-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Катерина
Ребята, крахмал, как правило добавляется для получения кремовой, кисельной консистенции. Для получения ягодных соусов хорошо идёт крахмал, но получить с ним стойкую, гладкую массу никогда не получится. Более того, крахмал не способен удерживать влагу более 2 суток. То есть, спустя 48 часов эта конструкция выделит очень много жидкости и поплывет! :)
А что касается агар-агара, то он действительно работает только при закипании. Оптимальная пропорция 0, 9г агара на 100 мл жидкости. НО, кислоты и энзимы, содержащиеся с некоторых фруктах ягодах способны разрушать силу агара, поэтому количество его нужно увеличить, если добавляете его в заведомо кислую среду! :) Но нужно быть готовым, что с агаром, в вашем случае, получится нечто похожее на тугой мармелад)
Удачи!
ответить
Ребята, крахмал, как правило добавляется для получения кремовой, кисельной консистенции. Для получения ягодных соусов хорошо идёт крахмал, но получить с ним стойкую, гладкую массу никогда не получится. Более того, крахмал не способен удерживать влагу более 2 суток. То есть, спустя 48 часов эта конструкция выделит очень много жидкости и поплывет! :)
А что касается агар-агара, то он действительно работает только при закипании. Оптимальная пропорция 0, 9г агара на 100 мл жидкости. НО, кислоты и энзимы, содержащиеся с некоторых фруктах ягодах способны разрушать силу агара, поэтому количество его нужно увеличить, если добавляете его в заведомо кислую среду! :) Но нужно быть готовым, что с агаром, в вашем случае, получится нечто похожее на тугой мармелад)
Удачи!
ответить
Br v
После Самвела кухонных шедевров блевотин. так это супер желе. но он как всегда всех обсерает. портит. штоб ни кто не был лучше. И СВОИМ МАСТЕРШЕФОМ ОН МОЖЕТ СХОДИТЬ В ОДНО МЕСТО. САМВЕЛ ДАЖЕ БУТЕРБРОД НЕ МОЖЕТ ДЕЛАТЬ. О ЧОМ ТАМ ГОВОРИТЬ ДАЛЬШЕ. ОН ВОБЩЕ НЕ УМЕЕТ ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ. НУ ГДЕ ТАМ ЕЩО КРАСИВО КУШАТЬ. ЕВО ОТЦЕНКА ЭТО ВСЕ ЕВО ПРОШЛЫЕ ДРУЗЯ. И ЭТА СЕМЯ ТОЖЕ СКОРО ЕВО ПЕРЕРОСТЕТ. И СТАНЕТ ПРОШЛИМЫ.
ответить
После Самвела кухонных шедевров блевотин. так это супер желе. но он как всегда всех обсерает. портит. штоб ни кто не был лучше. И СВОИМ МАСТЕРШЕФОМ ОН МОЖЕТ СХОДИТЬ В ОДНО МЕСТО. САМВЕЛ ДАЖЕ БУТЕРБРОД НЕ МОЖЕТ ДЕЛАТЬ. О ЧОМ ТАМ ГОВОРИТЬ ДАЛЬШЕ. ОН ВОБЩЕ НЕ УМЕЕТ ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ. НУ ГДЕ ТАМ ЕЩО КРАСИВО КУШАТЬ. ЕВО ОТЦЕНКА ЭТО ВСЕ ЕВО ПРОШЛЫЕ ДРУЗЯ. И ЭТА СЕМЯ ТОЖЕ СКОРО ЕВО ПЕРЕРОСТЕТ. И СТАНЕТ ПРОШЛИМЫ.
ответить
Regina
Успокойтесь все, Самвел делает Коле контент, видео не о чем- взяли чизкейк, разрезали, попробовали. 5 мин и занавес. А благодаря Самвелу у Коли видео огонь и комментарий куча, все договорено и хайп на названии!
ответить
Успокойтесь все, Самвел делает Коле контент, видео не о чем- взяли чизкейк, разрезали, попробовали. 5 мин и занавес. А благодаря Самвелу у Коли видео огонь и комментарий куча, все договорено и хайп на названии!
ответить
Марина
Кешью надо вымачивать сутки, тогда они размягчаться а кашу и называется не чизкайк, а кешьюкейк с ягодами (малиновый кешьюкейк и вишневый кешьюкейк )лучше добавлять желатин
ответить
Кешью надо вымачивать сутки, тогда они размягчаться а кашу и называется не чизкайк, а кешьюкейк с ягодами (малиновый кешьюкейк и вишневый кешьюкейк )лучше добавлять желатин
ответить
Марина
Самвел с возрастом становится, как его маман, все знаю, все умею, везде побывал, Коля не слушай этого всезнайку, все красиво и не сомневаюсь, что и вкуснятина
ответить
Самвел с возрастом становится, как его маман, все знаю, все умею, везде побывал, Коля не слушай этого всезнайку, все красиво и не сомневаюсь, что и вкуснятина
ответить
Оксана
Ой, знайшли дегустатора! Та воно корчить з себе великого професіонала, а ми були багато разів свідками його блювоти. Інакше його блюда не назвеш. Фе!
ответить
Ой, знайшли дегустатора! Та воно корчить з себе великого професіонала, а ми були багато разів свідками його блювоти. Інакше його блюда не назвеш. Фе!
ответить
Inessa
Самвел ну что ты так, наезды одни, у тебя тоже говняшь не получился, ну и многое другое у тебя не получалось, бывает всё не спервого раза получается.
ответить
Самвел ну что ты так, наезды одни, у тебя тоже говняшь не получился, ну и многое другое у тебя не получалось, бывает всё не спервого раза получается.
ответить
Иван
Он же сегодня и на репетиции себя так же беспардонно вел, делал кучу ошибок, а потом спорил с режиссером. И здесь сидит вымахивается. Задроченый.
ответить
Он же сегодня и на репетиции себя так же беспардонно вел, делал кучу ошибок, а потом спорил с режиссером. И здесь сидит вымахивается. Задроченый.
ответить
Tatyana
Да все харашо первый раз получилось, а Самвел строит умного мастер шефа, а посмотри на себя, что ты готовил, все в мусорку, разумничался, блин,
ответить
Да все харашо первый раз получилось, а Самвел строит умного мастер шефа, а посмотри на себя, что ты готовил, все в мусорку, разумничался, блин,
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
