Вкуснейшая Шарлотка за 30 минут! Готовлю первый раз
содержание видео
Дата: 2023-01-22
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 13
Любовь
Колясик ты испёк пирог настоящая шарлотка это выложенные ломтики белого хлеба пропитанные растопленным сливочным маслом в форму на дно и по стенкам. Заполняется нареззаннами и пропущенными с сахаром и сбры0нутыми лимоном яблоками и сверху закрывают крышкой из таких же ломтиков хлеба и далее запекают по окончании и охлаждении засыпают сверху сах. Пудрой с корицей вот это считается классической французской шарлоткой а у тебя это просто пирог
ответить
Колясик ты испёк пирог настоящая шарлотка это выложенные ломтики белого хлеба пропитанные растопленным сливочным маслом в форму на дно и по стенкам. Заполняется нареззаннами и пропущенными с сахаром и сбры0нутыми лимоном яблоками и сверху закрывают крышкой из таких же ломтиков хлеба и далее запекают по окончании и охлаждении засыпают сверху сах. Пудрой с корицей вот это считается классической французской шарлоткой а у тебя это просто пирог
ответить
Галина
Коля, ты молодец, для первого раза отличная шарлотка получилась. А я делаю по-другому, яйца не разделяю а вместе с сахаром взбиваю до воздушной массы и потом еще добавляю туда сливочное масло и сметану. Тесто получается не сухим. Также я экспериментировала, делала и с сливой, это вообще невероятный вкус, сладкое тесто и кислые ягоды, супер сочетание! И с бананом делала и шоколадную с вишней ) Классный десерт, быстро и вкусно!
ответить
Коля, ты молодец, для первого раза отличная шарлотка получилась. А я делаю по-другому, яйца не разделяю а вместе с сахаром взбиваю до воздушной массы и потом еще добавляю туда сливочное масло и сметану. Тесто получается не сухим. Также я экспериментировала, делала и с сливой, это вообще невероятный вкус, сладкое тесто и кислые ягоды, супер сочетание! И с бананом делала и шоколадную с вишней ) Классный десерт, быстро и вкусно!
ответить
Only
. Хороший рецепт София дала. дело вкуса, но мне тоже по душе больше этот, где бисквитное исполнение теста. в нашей семье выпекается такой же, только на одно яйцо меньше, сахару тоже чуть меньше, и яйца взбиваем, не разделяя их на желтки и белки. вместо яблок можно бананы, абрикосы, персики.
У тебя для первого раза получилось очень красиво. По форме напомнил штоллен.
ответить
. Хороший рецепт София дала. дело вкуса, но мне тоже по душе больше этот, где бисквитное исполнение теста. в нашей семье выпекается такой же, только на одно яйцо меньше, сахару тоже чуть меньше, и яйца взбиваем, не разделяя их на желтки и белки. вместо яблок можно бананы, абрикосы, персики.
У тебя для первого раза получилось очень красиво. По форме напомнил штоллен.
ответить
Tatiana
Коленька, есть большая разница: перемешал и взбил. Ты спешишь. Емкость для взбивания белков должна быть обезжиренная, сухая и холодная. Белки взбивают сначала на медленной скорости, постепенно увеличивая( посмотри как Самвел делал. Сахар вводят постепенно. Когда соединяют все тесто, то взбитые до пиков белки вводят лопаткой в последнюю очередь.
ответить
Коленька, есть большая разница: перемешал и взбил. Ты спешишь. Емкость для взбивания белков должна быть обезжиренная, сухая и холодная. Белки взбивают сначала на медленной скорости, постепенно увеличивая( посмотри как Самвел делал. Сахар вводят постепенно. Когда соединяют все тесто, то взбитые до пиков белки вводят лопаткой в последнюю очередь.
ответить
Серафима
Коля привет
Хочу сделать комплемент, ты очень чисто работаешь.
На столе и на кухне чисто и опрятно.
От такого повара, на грех попробовать кусочек.
Желаю тебе счастья, ты добрый мальчик!
Белки любят холод, они будут плотнее. Видимо у тебя полежали, на кухонном столе, стали тёплыми.
ответить
Коля привет
Хочу сделать комплемент, ты очень чисто работаешь.
На столе и на кухне чисто и опрятно.
От такого повара, на грех попробовать кусочек.
Желаю тебе счастья, ты добрый мальчик!
Белки любят холод, они будут плотнее. Видимо у тебя полежали, на кухонном столе, стали тёплыми.
ответить
Anastazzi
Николай, чтобы взбить белки до устойчивых пиков нужно брать холодный белок, добавить щепотку соли и начинать взбивать на маленькой скорости, затем постепенно добавляя сахар увеличивать скорость миксера, тогда всё получится
ответить
Николай, чтобы взбить белки до устойчивых пиков нужно брать холодный белок, добавить щепотку соли и начинать взбивать на маленькой скорости, затем постепенно добавляя сахар увеличивать скорость миксера, тогда всё получится
ответить
Наталья
Прекрасная на вид шарлотка.
Рецепт отличный, проверен-вкусно.
Спасибо Софии, что посоветовала приготовить. Коля, все як завжди-бездоганно. Да, у папы прекрасные видео с рецептами шарлоток. за видео
ответить
Прекрасная на вид шарлотка.
Рецепт отличный, проверен-вкусно.
Спасибо Софии, что посоветовала приготовить. Коля, все як завжди-бездоганно. Да, у папы прекрасные видео с рецептами шарлоток. за видео
ответить
Рыжая
Вот кому-то и повезет. Молодой красивый, ещё и готовит и полечит. Шарлотка это хорошо, я готовлю когда в саду яблок некуда деть. Зимой люблю бисквит с масляным кремом. Ну это так )Молодец Коля,
ответить
Вот кому-то и повезет. Молодой красивый, ещё и готовит и полечит. Шарлотка это хорошо, я готовлю когда в саду яблок некуда деть. Зимой люблю бисквит с масляным кремом. Ну это так )Молодец Коля,
ответить
Еlena
Все хорошо, но можно этот металлолом снять с рук? это совершенно не красиво, навешал 4 цепи и серебро и золото, это деревня какая то, хорошо хоть перстень с камнем снял дурацкий
ответить
Все хорошо, но можно этот металлолом снять с рук? это совершенно не красиво, навешал 4 цепи и серебро и золото, это деревня какая то, хорошо хоть перстень с камнем снял дурацкий
ответить
Алиса
Ну, девчата плохой рецепт не посоветуют, у Софийки это наверняка обыгранный вариант. Дерзайте, готовьте. А белки очень хорошо взбивает Самвел, присмотритесь, не пожалеете.
ответить
Ну, девчата плохой рецепт не посоветуют, у Софийки это наверняка обыгранный вариант. Дерзайте, готовьте. А белки очень хорошо взбивает Самвел, присмотритесь, не пожалеете.
ответить
Kari
Белки должны быть охлажденными и сахар надо добавлять уже к взбитым белкам постепенно, тогда будут пики)
ответить
Белки должны быть охлажденными и сахар надо добавлять уже к взбитым белкам постепенно, тогда будут пики)
ответить
Света
У меня тоже так было если хоть капелька желтка попадает в белок. Отделять нужно оооочень аккуратно
ответить
У меня тоже так было если хоть капелька желтка попадает в белок. Отделять нужно оооочень аккуратно
ответить
Людмила
Коленька, раньше ты был аккуратнее. Сейчас перенял манеру Самвела мацать пальцами. Зачем?
ответить
Коленька, раньше ты был аккуратнее. Сейчас перенял манеру Самвела мацать пальцами. Зачем?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
