Очень нежные сырники по заказу мужа. Воспоминания детства.
содержание видео
Дата: 2024-03-02
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 19
user-eh7jl6oh8l
Мне-63, я тоже помню те времена, хотя и родилась в городе. Каждый год ездила на каникулы в деревню, уральский посёлок городского типа. Там жили мои родные тёти братья, сестры. Они все жили в своих домах, держали скотину, огороды и мы детьми помогали им. Я была младшей и не доила коров, не косила, но научилась окучивать картошку, ворошить сено. Я не разбираюсь в политике и
экономике и
не пойму до сих пор почему так случилось, что раньше люди и садили сами много картошки, держали скотину, а в результате в 80-е опустели полки в магазинах, закрыли фермы, колхозы, совхозы. Не стало их, не стало работы, молодёжь стала или спиваться, или уезжать из деревень. Мои родственники уехали на Север, потому что не было работы в их городке, горнодобывающие шахты тоже закрыли. Мы выросли на натуральных продуктах, а теперь только и смотри на состав, чего только ни напихают внутрь. Разрушить легко, а восстанавливать трудно. Я рада, что дожила до тех времён, когда люди стали возвращаться в деревни, хотя и с большим трудом, что увидела как моя страна перестала оглядываться на Запад, заставила себя уважать и считаться.
ответить
Мне-63, я тоже помню те времена, хотя и родилась в городе. Каждый год ездила на каникулы в деревню, уральский посёлок городского типа. Там жили мои родные тёти братья, сестры. Они все жили в своих домах, держали скотину, огороды и мы детьми помогали им. Я была младшей и не доила коров, не косила, но научилась окучивать картошку, ворошить сено. Я не разбираюсь в политике и
экономике и
не пойму до сих пор почему так случилось, что раньше люди и садили сами много картошки, держали скотину, а в результате в 80-е опустели полки в магазинах, закрыли фермы, колхозы, совхозы. Не стало их, не стало работы, молодёжь стала или спиваться, или уезжать из деревень. Мои родственники уехали на Север, потому что не было работы в их городке, горнодобывающие шахты тоже закрыли. Мы выросли на натуральных продуктах, а теперь только и смотри на состав, чего только ни напихают внутрь. Разрушить легко, а восстанавливать трудно. Я рада, что дожила до тех времён, когда люди стали возвращаться в деревни, хотя и с большим трудом, что увидела как моя страна перестала оглядываться на Запад, заставила себя уважать и считаться.
ответить
user-cp2kq3jd4r
Оля, САФАР у вас хороший, насмешил меня с оплатой. умный, мама ваша прожила как и мои родители без гаджетов и интернета. я и сама иногда боюсь, хожу пока ноги носят, прокачивать на почте ком, услуги. а так, как молодеж шарит в сотке, легко платить и время экономиш. Вам, Оля, Сахар помощь большая. кормите его вкусняшками, но пока молодой, а потом еду, жирную, сладкую есть в меру, да и вы сами знаете. больше всего традают от еды сосуды и суставы, я на себе испытала. по ле 55 лет колени тали болеть и ничего не помогает. привет из Казахстана!
ответить
Оля, САФАР у вас хороший, насмешил меня с оплатой. умный, мама ваша прожила как и мои родители без гаджетов и интернета. я и сама иногда боюсь, хожу пока ноги носят, прокачивать на почте ком, услуги. а так, как молодеж шарит в сотке, легко платить и время экономиш. Вам, Оля, Сахар помощь большая. кормите его вкусняшками, но пока молодой, а потом еду, жирную, сладкую есть в меру, да и вы сами знаете. больше всего традают от еды сосуды и суставы, я на себе испытала. по ле 55 лет колени тали болеть и ничего не помогает. привет из Казахстана!
ответить
user-fy3ys6bh4r
В средней Азии молоко квасят, потом это молоко выливают в мешок. Мешок шьют из бязи плотной. И и этот мешок подвязывают к дереву и под низ ставят ёмкость, чтоб стекала водичка. Потом получается сюзьма, кисленькая, жирная. Из этой сюзьмы делают курт, добавляют соль, хорошо вымешивают, и потом делают шарики. Эти шарики выкладывают на фанеру, или же есть специальные корзины, накрывают марлей, и так подсушивают. Получается соленый курт, очень вкусный.
ответить
В средней Азии молоко квасят, потом это молоко выливают в мешок. Мешок шьют из бязи плотной. И и этот мешок подвязывают к дереву и под низ ставят ёмкость, чтоб стекала водичка. Потом получается сюзьма, кисленькая, жирная. Из этой сюзьмы делают курт, добавляют соль, хорошо вымешивают, и потом делают шарики. Эти шарики выкладывают на фанеру, или же есть специальные корзины, накрывают марлей, и так подсушивают. Получается соленый курт, очень вкусный.
ответить
user-uu4zn1nz6b
Муку заменили мукой! И какой смысл Манка - это та же мука, только более крупного помола. Помололи манку и получилась мука. Еще и 8 ложек добавили. И 3 ложек достаточно. Тогда сырники вкусные получаются и творог чувствуется. Шеф Ивлев жарит сырники без муки и манки, на одних яйцах. Без сгущенки и плвидла самодостаточные и вкусные. А с повидлом и сгущенкой и жареную подошву можно сьесть. Так говорят профессионалы- повара.
ответить
Муку заменили мукой! И какой смысл Манка - это та же мука, только более крупного помола. Помололи манку и получилась мука. Еще и 8 ложек добавили. И 3 ложек достаточно. Тогда сырники вкусные получаются и творог чувствуется. Шеф Ивлев жарит сырники без муки и манки, на одних яйцах. Без сгущенки и плвидла самодостаточные и вкусные. А с повидлом и сгущенкой и жареную подошву можно сьесть. Так говорят профессионалы- повара.
ответить
user-sx8ev8gl2y
Привет с. Камчатки! Каждый делает все по своему. Как привыкли мама делала, так и оля делает. Лишь бы семья ела и ей нравилось. Мальчик ваш, прелесть. Не забывает благодарить. Умненький. Сафар, как муж, хоооший. Мне импонирует, что он для. Оли ничего не жалеет. Хоть оля и говорит ненадо покупать. Но черт возьми. Оля согласись приятно ведь. Здоровья вашей семье и всех благ во всем.
ответить
Привет с. Камчатки! Каждый делает все по своему. Как привыкли мама делала, так и оля делает. Лишь бы семья ела и ей нравилось. Мальчик ваш, прелесть. Не забывает благодарить. Умненький. Сафар, как муж, хоооший. Мне импонирует, что он для. Оли ничего не жалеет. Хоть оля и говорит ненадо покупать. Но черт возьми. Оля согласись приятно ведь. Здоровья вашей семье и всех благ во всем.
ответить
user-uu3tu9oc6d
В котлеты если добавить манку а я её обязательно добавляю, тогда они к сковороде не будут прилипать и тогда их в муке можно не обваливать и масло так не пачкается, попробуй Оль, только не могли манку всыпьте в фарш кот лётный и пусть минут пятнадцать постоит потом делай котлеты и жарь и манки там вообще не чувствуется, удачи вам мои хорошие
ответить
В котлеты если добавить манку а я её обязательно добавляю, тогда они к сковороде не будут прилипать и тогда их в муке можно не обваливать и масло так не пачкается, попробуй Оль, только не могли манку всыпьте в фарш кот лётный и пусть минут пятнадцать постоит потом делай котлеты и жарь и манки там вообще не чувствуется, удачи вам мои хорошие
ответить
user-po8qv3ke9v
Не вижу большой разницы в сырниках с мукой или манкой. Всю жизнь делаю и так и эдак. Запеканку строго с маркой. Сырники люблю соленые, иногда с зеленью. Творог сейчас трудно найти такой, чтобы сырники не плавились на сковороде, поэтому чаще запеканку делаю, но она сладкая, с изюмом, курагой, черносливом. А хочется соленых сырников.
ответить
Не вижу большой разницы в сырниках с мукой или манкой. Всю жизнь делаю и так и эдак. Запеканку строго с маркой. Сырники люблю соленые, иногда с зеленью. Творог сейчас трудно найти такой, чтобы сырники не плавились на сковороде, поэтому чаще запеканку делаю, но она сладкая, с изюмом, курагой, черносливом. А хочется соленых сырников.
ответить
idastr8992
Девочки и мальчики, может не все знают, но в дрожжевое тесто тоже можно добавлять манку или сухое молоко. Получается очень воздушное. В хлеб тоже можно добавлять манку, остаётся долго мягким. Просто хотела посоветовать, я так делаю. Спасибо Оля и Сафар за видео
ответить
Девочки и мальчики, может не все знают, но в дрожжевое тесто тоже можно добавлять манку или сухое молоко. Получается очень воздушное. В хлеб тоже можно добавлять манку, остаётся долго мягким. Просто хотела посоветовать, я так делаю. Спасибо Оля и Сафар за видео
ответить
user-tu2cc9sf6y
И Сафар правильно говорит, с пылу с жару, вот это котлеты, а постоят, хоть греешь, уже не то, а я еще наделаю, полуфабрикаты замороженные, и тоже мне показалось не очень, то ли дело, сразу фарш перемелешь, или достанешь, с морозилки, вкуснее
ответить
И Сафар правильно говорит, с пылу с жару, вот это котлеты, а постоят, хоть греешь, уже не то, а я еще наделаю, полуфабрикаты замороженные, и тоже мне показалось не очень, то ли дело, сразу фарш перемелешь, или достанешь, с морозилки, вкуснее
ответить
user-iz1dh9qi3m
Оля, я тоже с вами вспомнила своё детство. Тоже всё знакомо и покос, и грабли, и огород Не смотря на то, что вы меня заблокировали в чате, я не перестаю вас смотреть. А то вам надо опознавательные знаки. Ну ничего, думаю проживу без чата.
ответить
Оля, я тоже с вами вспомнила своё детство. Тоже всё знакомо и покос, и грабли, и огород Не смотря на то, что вы меня заблокировали в чате, я не перестаю вас смотреть. А то вам надо опознавательные знаки. Ну ничего, думаю проживу без чата.
ответить
user-hn5lo1li2d
Добрый день уважаемая семья привет с Севастополя Оля большое спасибо за рецепт сырников я обязательно попробую приготовить думаю будет вкусно и Сафар у вас хороший человек хозяин дай бог вам здоровья и всего самого доброго
ответить
Добрый день уважаемая семья привет с Севастополя Оля большое спасибо за рецепт сырников я обязательно попробую приготовить думаю будет вкусно и Сафар у вас хороший человек хозяин дай бог вам здоровья и всего самого доброго
ответить
user-xp8fe9rs5m
Какой хороший и приятный мальчик Абдугани, наверное и добрый. Да, а как Дуня хотела творог, Оля не дала . Почему она выпрашивает всегда еду У меня кот всегда сытый, он даже и не подходит к столу, чтобы я не готовила.
ответить
Какой хороший и приятный мальчик Абдугани, наверное и добрый. Да, а как Дуня хотела творог, Оля не дала . Почему она выпрашивает всегда еду У меня кот всегда сытый, он даже и не подходит к столу, чтобы я не готовила.
ответить
user-cu7gz6kx5p
Здравствуйте дорогие! Ольга я хочу вам подсказать сырники вот выложили шарик в муке и под стакан крутите стакан так по кругу быстро и потом у вас будет ровный сырник сверху просто ножом лезвия придавили и все
ответить
Здравствуйте дорогие! Ольга я хочу вам подсказать сырники вот выложили шарик в муке и под стакан крутите стакан так по кругу быстро и потом у вас будет ровный сырник сверху просто ножом лезвия придавили и все
ответить
lydmilla7412
Правда не знали, что грубый помол пшеницы это манка, мелкий это мука Манку если использовать, то нужно просто тесту или начинке дать постоять минут 30 чтобы манка набухла. А вы в результате использовали муку.
ответить
Правда не знали, что грубый помол пшеницы это манка, мелкий это мука Манку если использовать, то нужно просто тесту или начинке дать постоять минут 30 чтобы манка набухла. А вы в результате использовали муку.
ответить
user-du2ph7fq6n
Оляменя тоже настольгия хлынула, картошку тяпать, сено переворачивать, да да, именно белые рубашки, белые косынки, и тоже ягоды, землянику заливали, ну у нас домашним катыком, у тебя все ролики душевные
ответить
Оляменя тоже настольгия хлынула, картошку тяпать, сено переворачивать, да да, именно белые рубашки, белые косынки, и тоже ягоды, землянику заливали, ну у нас домашним катыком, у тебя все ролики душевные
ответить
user-rv3km7ig2j
Вот это щедевр - молоть манку , никогда такого не видела, всыпали б муку и тоже самое получится
Сафар за Олю не думает, ноги болят, а она целыми днями готовит.
Как можно столько денег тратить на еду
ответить
Вот это щедевр - молоть манку , никогда такого не видела, всыпали б муку и тоже самое получится
Сафар за Олю не думает, ноги болят, а она целыми днями готовит.
Как можно столько денег тратить на еду
ответить
---vm9zd
Кормите, Оля своих мужчин. Они Вас любят и благотворят. Правду говоришь Оля, Ваши истории-это истории тоже из моей жизни- Екатеринбург-Каменск-Уральский. Сафару спасибо, выслушивает Вас и подерживает.
ответить
Кормите, Оля своих мужчин. Они Вас любят и благотворят. Правду говоришь Оля, Ваши истории-это истории тоже из моей жизни- Екатеринбург-Каменск-Уральский. Сафару спасибо, выслушивает Вас и подерживает.
ответить
user-ew9hl8kg6i
Оля, замачиваю хлеб с корочкой, тем более белый размокнет и все размешается, добовляю сырой картофель тру на мелкой терке, если уже в готовый фарш, лук репчатый, получаются очень сочные катлеты.
ответить
Оля, замачиваю хлеб с корочкой, тем более белый размокнет и все размешается, добовляю сырой картофель тру на мелкой терке, если уже в готовый фарш, лук репчатый, получаются очень сочные катлеты.
ответить
user-qd2xz8dm6x
Когда постоят котлеты и в них же добавляют специи и лук и поэтому они неприятно пахнут а чтоб этого не было пожарите несколько котлет чтоб вам на обед хватило и вся проблема решена
ответить
Когда постоят котлеты и в них же добавляют специи и лук и поэтому они неприятно пахнут а чтоб этого не было пожарите несколько котлет чтоб вам на обед хватило и вся проблема решена
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
51:48
