ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим Дома с Оксаной Пашко
Рецепт самого вкусного Творожного Кекса

Рецепт самого вкусного Творожного Кекса

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Рецепт самого вкусного Творожного Кекса Ludmila Rachenkova: добрый вечер наткнулась на Ваш канал почитала отзывы --какие зависливые люди пишут по ГОССТУ 1986г в рецептуре много сахара Ваша рецептура неплохая -у кексов должно быть много маргарина. яиц кексы. очень сдобные на фото кажется что кекс мокрый (пишется в комментарии) -просто он не совсем остыл да и гелевые формы не очень хороши я как профи - считаю что кекс получился очень хороший товарный вид -красивый поры соответствуют. возьму на вооружение попробую сделать технолог -кондитер стаж 30 лет
Дата: 2019-06-28

Комментарии и отзывы: 9


доброго дня Спробувала спекти творожний кекс, (творог був домашній і дуже жирний) тому я не клала масло і цукру поклала теж меньше. Періг спочатку добре підійшов і вроді як спікся (пікся 50 хв. при 180 градусах, але коли я його витягла з духовки він впав, а коли розрізала був дуже глизявий. Скажіть що я могла зробити не так? Пекла Ваш пиріг на кефірі, то вийшов доже добре і дуже смачний тільки цукру я теж клала меньше.
ответить

Оксана, здравствуйте. Поставила ваш кекс в духовку. Буду ждать, что получится. Делала тесто по рецепту. Но у меня есть одно предложение. Стаканы у всех разные. Думаю, что лучше в граммах давать рецепт. Мое тесто, по сравнению с вашим получилось более жидкое. То ли яйца крупноваты, то ли муки мало. Но больше класть не стала. По весу муки вышло 380 граммов. Интересно, сколько у вас?
ответить

первый раз готовила- слишком сладко но зато получилсяво второй- глызявыйв третий- муки чуть больше добавила чтоб не мокрый- а он мокрый( опять глызявый. хотя в духовке был хорошо горкой поднялся. а потом осел( после духовки. как блин угадать с мукой? 2х стаканов мало. жидкое тесто потом не пропеклось. хотя сегодня густое тоже- сплюснутая середина. мне по сахару стакана достаточно.
ответить

Уважаемая Оксана. приготовила кекс по вашему рецепту. просто нет слов. нежный. ароматный. влажный. вкус непередаваемый. спасибо. я очень вам благодарна. пересмотрела за два дня многие ваши рецепты. буду готовить. ваш канал это просто кулинарное чудо. удачи и успехов. вдохновения и благополучия. вы большая умничка и труженица. с ув. Лена Шмидт. Израиль
ответить

БЛАГОдарю Вас. Сегодня впервые получилась творожная запеканка, КАК ХОТЕЛОСЬ: )Из всех рецептов - Ваш, как по Мне, самый замечательный. А, главное, всё что заявлено в ВИДЕО - так и есть: просто, доступно, без каких-либо лишних заморочек. СУПЕР. Я сделала всё вдва раза меньше, результатом очень довольна: КРАСИВО, ВКУСНО. Успехов Вам.
ответить

Я бы яйцо отдельно взбила с сахаром, потом добавила творог со сливочным маслом, сметаной и + муку. Уксус тут лишний, так как есть сметана. Кол-во сахара, конечно же уменьшу, потому что сделаю с изюмом, который отдаст свою сладость. Так же советую добавить цедру лимона или апельсина.
ответить

вкууусно. спасибо. очень люблю такую консистенцию тяжеловатую и сыроватую. добавила цедры апельсина, ванилин и поменьше сахара. Пекла на 160-165 в форме с дырой, походу дела отверстие обязательно, иначе не пропечется. вкууснооо и красиво
ответить

Всё хорошо, но вот глаз резонуло. Ещё в школе на уроках по ДОМОВОДСТВУ учили, что каждое яйцо НАДО отдельно в др. йомкость разбивать и затем переливать в тесто. Т. е. одно испорченное яйцо не должно попасть в тесто. А муку надо просеивать.
ответить

У меня получился очень вкусный кекс, вот только консистенция теста не такая, как у автора была. У меня более жидкая. У меня два вопроса: можно ли использовать такое тесто для торта? И сколько можно хранить готовый кекс?
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала