zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Вкусно Просто и Доступно

Меню на пасху 2021! Готовлю 10 блюд на праздничный стол: Закуски, Салаты, Горячее и Десерт

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Меню на пасху 2021! Готовлю 10 блюд на праздничный стол: Закуски, Салаты, Горячее и Десерт 1. Мясное ассорти Нам нужно: -грудинка - 1 кг. -сало тонкое - 300-400 гр. -мясо - 500 гр. -язык свиной - 2-3 шт. Для рассола: -вода - 1, 5 л. -соль - 150гр. -сахар - 70 гр. -розмарин - 0, 5 ч. л. -лавровый лист - 5 шт -гвоздика - 5 шт. -смесь перцев - 1 ч. л. Соус для запекания: -соль - 20 гр. -специи по вкусу -горцича - 1 ст. л. -соевый соус - 1 ст. л. -аджика - 1 ч. л. Заправка для мяса: -перец - 0. 5 ч. л. -чеснок - 3 зубка -желатин - 1 Ч. л. -соль - 10 гр. -паприка - по желанию 2. Пасхальный кулич Уже скоро 3. Красим яйца 4. Творожный десерт Нам нужно: -творог - 800 гр. -йогурт - 800 мл. -молоко - 300 мл. -желатин - 30 гр. -сахар - 200 гр. (по вкусу) -кокосовая стружка - 150 гр. разных цветов 5. Ребра с картофелем Нам нужно: -картошка - 1 кг. -специи к картошке - 1 ст. л. -соль - 1 ст. л. -раст. масло - 2 ст. л. -ребра (у меня готовые маринованные из моих заготовок) Рыба Нам нужно: -филе рыбы - 7 шт. -мука - 150 гр. -соль - 1 ч. л. -приправа к рыбе - 1 ч. л. -масло для жарки -сметана - 2 ст. л. -горчица в зернах - 1 ст. л. -перец - по вкусу -помидор - 1 шт. -сыр - 200гр. 7. Закуска из кабачков Нам нужно: -кабачок - 2 шт. -соль - 1 ч. л. -итальянские травы - 1 гр. -раст. масло - 2 ст. л. -сливочный сыр - 100гр. -вяленые томаты - зелень 8. Салат слоями Нам нужно: -курица - 500гр. -соль - 1 ч. л. -паприка - 1 ч. л. -специи по вкусу -растительное масло - 2 ст. л. -лук красный - 2 шт. -кетчуп - 2 ст. л. -огурец свежий - 3 шт. -огурец соленый - 3 шт. -кукурудза - 1 б. -майонез - 100гр. -перец сладкий - 2 шт. -капуста - 200гр. -лук зел. - для украшения 9. Закуска с яйцами Нам нужно: -яйца - 5 шт. -авокадо - 1 шт. -помидоры - 4 шт. -соль - по вкусу -чеснок - 1 гр. -рыба - 10 кусков -сок лимона - 1 ст. л. 10. Колбаса домашняя
Дата: 2021-04-11

← Самые вкусные постные пирожки с яблоками на скорую руку!

Вот это кулич! Тесто как пух, тает во рту и долго остается свежим! →

Похожие видео

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Идеальная ТВОРОЖНАЯ ПАСКА! Лучший рецепт проверенный годами - Заварная Пасха из творога

• Вкусный уголок

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 8

eryk
С наступающими праздниками Вас и Вашу семью!
Как всегда, по мясу ( с языком. Маша, зачем с маниакальным упорством мешать в маринад и коней и людей? Аджика и так убьет все остальное нафиг, при чем безповоротно.
Перед термобработкой нет смысла помещать мясо под груз (тем более после связывания. Поместить под груз - после запекания и будет всем радость.
Добавление желатина - вообще за гранью, какой смысл для таких отрубов с огромным количеством соединенной ткани и коллагена (свиная шкура?
Что касается рыбы. жарить, залить соусом, тушить и сырик, ну как же без него? а вкус рыбы? а зачем? рыба тут второстепенна, я Вас правильно понял?
ответить

Марина
Температура 180 время уходит часа 1, 5-2 в зависимости от веса мяса. Через 30-40 минут температуру снижаем до 140. А я готовлю в русской печи и такой хлебно- мясной дух стоит. Голова кругом! Бабушка моя была ваша землячка из Украины думаю, что рецепт тоже оттуда. Да какая разница откуда! Это так вкусно. Он в нашей семье больше пол века и спасибо всем кто придумал и кто хранит. И вам спасибо за рецепты из Сибири. И храни вас, господь
ответить

Марина
Машенька, всё замечательно. И не сомневаюсь безумно вкусно. Моя бабушка, мама готовили и конечно тоже делаю рулет из подчеревка в ржаном тесте. Мясо маринуется соль чеснок перец специи по вкусу. Маринад можно сварить, а можно сухим натереть. сутки маринуем, а потом запекаем в тесте. Тесто очень простое мука, вода соль. Мягче, чем на пельмени. И в печь
ответить

Елена
Когда я была ещё ребёнком, у моих родителей знакомые были из Ровно. Как они пели рождественские колядки и на Пасху пекли куличи и мазурки. Они говорили ещё и на польском языке, очень добрые и хорошие люди. Вы, Машенька, напомнили мне мои детские годы!
ответить

УДачные
Маша, на вас смотреть и вас слушать - одно удовольствие. Хорошее меню, мне очень понравилось Закуска из сала и мяса - нечто фантастическое. Картошка, какая Красавица Салатик, думаю, будет очень сочный и вкусный. Да все рецепты отменные. Спасибо!
ответить

Татьяна
Машенька, милая, спасибо тебе за рецепты, очень многое взяла на заметку, с подчеревком научилась готовить, много рецептов записала, милая спасибо, хоть мне и много лет (71) я все равно многому у вас научилась, храни вас боже, привет из Уфы
ответить

Елена
Машенька! Какие все блюда шикарные, красивые и без сомнения вкусные! Молодчинка! Вы круче ресторанных поваров! Как все ловко в ваших ручках получается) и быстро! Умничка, девочка!
ответить

Леся
Шикарное меню! Ярко, празднично, изысканно! А главное - с любовью! Все аппетитно, все хочется приготовить! Здоровья Вашим золотым ручкам! Благополучия всей Вашей семье!
ответить

Добавить отзыв, комментарий