Как не отравиться? Домашние консервы: съесть или выбросить? Ботулизм или чтото другое?
содержание видео
Дата: 2022-02-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Анна
Подскажите пожалуйста если банка согурцами вздулась, рассол помутнел и при открытии был газ и запах квашенной капусты. некоторое время стояла эта банка в холодильнике ну может месяц примерно запах вроде не противный стал и рассол стал светлее, но полностью не прозрачный что это? Муж съел один огурец он не знал какая она была изначально. может это быть ботулизм ответьте пожалуйста или это что то другое? дала полисорб как узналачерпз час примерно на всякий случай, через сутки Спросила как чувствует себяя говорит в туалет не ходил и бывает муть в глазах может не из-за этого очень боюсь за него вызывать скорую?
ответить
Подскажите пожалуйста если банка согурцами вздулась, рассол помутнел и при открытии был газ и запах квашенной капусты. некоторое время стояла эта банка в холодильнике ну может месяц примерно запах вроде не противный стал и рассол стал светлее, но полностью не прозрачный что это? Муж съел один огурец он не знал какая она была изначально. может это быть ботулизм ответьте пожалуйста или это что то другое? дала полисорб как узналачерпз час примерно на всякий случай, через сутки Спросила как чувствует себяя говорит в туалет не ходил и бывает муть в глазах может не из-за этого очень боюсь за него вызывать скорую?
ответить
Ирина
Уважаемый Иван, закатываем огурцы сначала закладываем в банки, выдерживаем дня три, четыре до помутнения, промываем, рассл с огурцов кипятим и закатываем крышкой. получаются как бочковые, сверху на огурцах беловатый налет, рассол слегка мутный, но съедобные были. сейчас открыла такую банку, с винтовой крышкой, крышка открылась легко, съела немного, а потом что то задумалась. от неоткрытой банки вблизи чувствовался запах бочковые огурцов, значит, крышка была подвздутая, а я не заметила. может ли это быть ботулизм? в рассол кладём только соль. с уважением и. г.
ответить
Уважаемый Иван, закатываем огурцы сначала закладываем в банки, выдерживаем дня три, четыре до помутнения, промываем, рассл с огурцов кипятим и закатываем крышкой. получаются как бочковые, сверху на огурцах беловатый налет, рассол слегка мутный, но съедобные были. сейчас открыла такую банку, с винтовой крышкой, крышка открылась легко, съела немного, а потом что то задумалась. от неоткрытой банки вблизи чувствовался запах бочковые огурцов, значит, крышка была подвздутая, а я не заметила. может ли это быть ботулизм? в рассол кладём только соль. с уважением и. г.
ответить
Жанна
Здравствуйте! Я очень доверяю Вашему мнению, поэтому прошу ответить): 1)Иногда в консервацию добавляют аспирин. Скажите, пожалуйста, не вредно ли это? 2) можно ли употреблять компот из вишен с косточкой 2х и 3х летней давности? 3) Есть заготовка из вишни без косточек(так называемая, вишня для пирога с малым содержанием сахара) Давность изготовления 6-7 лет! Крышки не вздуты. Не опасно ли употреблять такие заготовки? Спасибо!
ответить
Здравствуйте! Я очень доверяю Вашему мнению, поэтому прошу ответить): 1)Иногда в консервацию добавляют аспирин. Скажите, пожалуйста, не вредно ли это? 2) можно ли употреблять компот из вишен с косточкой 2х и 3х летней давности? 3) Есть заготовка из вишни без косточек(так называемая, вишня для пирога с малым содержанием сахара) Давность изготовления 6-7 лет! Крышки не вздуты. Не опасно ли употреблять такие заготовки? Спасибо!
ответить
Марина
Иван, огромное спасибо за информацию, я нигде не могла найти ответов почему перестали получаться мои закатки, оказывается потому, что я уменьшала количество соли и уксуса. Сделанные по вашему рецепту моченые яблоки оказались бесподобными и улетели мигом, жалею что мало. И ещё подскажите, пожалуйста, что за белая медуза образовалась на домашнем уксусе из яблочного сока, она очень похожа на чайный гриб.
ответить
Иван, огромное спасибо за информацию, я нигде не могла найти ответов почему перестали получаться мои закатки, оказывается потому, что я уменьшала количество соли и уксуса. Сделанные по вашему рецепту моченые яблоки оказались бесподобными и улетели мигом, жалею что мало. И ещё подскажите, пожалуйста, что за белая медуза образовалась на домашнем уксусе из яблочного сока, она очень похожа на чайный гриб.
ответить
Svetlana
Очень актуально, уважаемый Иван Анатольевич! Вчера с балкона были принесены банки с мочёной брусникой (ввиду резкого похолодания. Одна банка (ее содержимое)проявила активность сегодня поутру, ягоды поднялись кверху, и появилось легкое пузырение. Что делать? Наблюдать за процессом? Надеюсь на Вашу авторитетную подсказку. Благодарю. И многая Вам лета для новых научных открытий на радость нам.
ответить
Очень актуально, уважаемый Иван Анатольевич! Вчера с балкона были принесены банки с мочёной брусникой (ввиду резкого похолодания. Одна банка (ее содержимое)проявила активность сегодня поутру, ягоды поднялись кверху, и появилось легкое пузырение. Что делать? Наблюдать за процессом? Надеюсь на Вашу авторитетную подсказку. Благодарю. И многая Вам лета для новых научных открытий на радость нам.
ответить
Elena
Несколько лет делала компот из земляники и из клубники. В каждой земляничной и в половине клубничных банок сверху плавал пеницилл. По одному кружочку, размером с монетку. Вкус не изменён. Все банки выпивали. Больше такие не делаю. Компоты ассорти с клубникой всегда получаются чистые. Вот так.
ответить
Несколько лет делала компот из земляники и из клубники. В каждой земляничной и в половине клубничных банок сверху плавал пеницилл. По одному кружочку, размером с монетку. Вкус не изменён. Все банки выпивали. Больше такие не делаю. Компоты ассорти с клубникой всегда получаются чистые. Вот так.
ответить
Светлана
Как много нового узнала. Сколько же хорошего я выбросила за свою жизнь. Консервирую 40 лет и всегда боялась бомбажа, помутнений и плесени. Все выкидывала. Как жаль, что эту информацию я не встретила раньше. Спасибо Иван. Низкий Вам поклон.
ответить
Как много нового узнала. Сколько же хорошего я выбросила за свою жизнь. Консервирую 40 лет и всегда боялась бомбажа, помутнений и плесени. Все выкидывала. Как жаль, что эту информацию я не встретила раньше. Спасибо Иван. Низкий Вам поклон.
ответить
Таня
Добры дзень! Саліла валнушкі без варкі. 40 дзён ў каструлі пад цяжарам у халадзільніку. На 30 дзень з'явіўся пах, як у травяной брадзілаўкі. Відаць, нешта не так? Ці можна гэта есці? Выгляд грыбоў звычайны, без налёту плесені. Што пайшло не так?
ответить
Добры дзень! Саліла валнушкі без варкі. 40 дзён ў каструлі пад цяжарам у халадзільніку. На 30 дзень з'явіўся пах, як у травяной брадзілаўкі. Відаць, нешта не так? Ці можна гэта есці? Выгляд грыбоў звычайны, без налёту плесені. Што пайшло не так?
ответить
Aleh
Спасибо за науку.
Скажите пожалуйста, известно, что вишнёвые компоты с косточками нужно использовать в течении года. Можно ли использовать такие компоты, простоявшие несколько лет для спиртового или уксусного брожения.
ответить
Спасибо за науку.
Скажите пожалуйста, известно, что вишнёвые компоты с косточками нужно использовать в течении года. Можно ли использовать такие компоты, простоявшие несколько лет для спиртового или уксусного брожения.
ответить
Наталья
Здравствуйте, Иван Анатольевич! С Днём рождения Вас!
И вопросик.
На прошлогодних банках с законсервированными помидорами заржавели крышки.
Крышки не вздулись. Помидоры не помутнели.
Есть это можно?
ответить
Здравствуйте, Иван Анатольевич! С Днём рождения Вас!
И вопросик.
На прошлогодних банках с законсервированными помидорами заржавели крышки.
Крышки не вздулись. Помидоры не помутнели.
Есть это можно?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
9:27
8:4