Катастрофа! Помогите! Ванна огурцов с 10 квадратных метров! Поделитесь рецептом!
содержание видео
Огурцы или кабачки очистить и выбрать семена.
Нарезать вдоль на 4 части, а затем на шайбы толщиной в 4 мм.
Взвесить 2, 5 кг. засыпат 2 ст. ложки соли и поставить на 4 часа.
Затем слить всю жидкость с огурцов. (её больше не нужно)
В кастрюле вскипятить:
600мл. любимого уксуса 5%
420 гр сахара
1 чайную ложку семян горчицы
1 чайную ложку с горкой укропа (можно и больше)
1, 5 чайной ложки молотого чёрного перца
3 чайной ложки кaрри
2 чайной ложки порошка чили или паприки
5 луковиц нарезанных полукольцами.
Вскипятить и
залить этим рассолом огурцы, хорошо перемешать, уложить в баночки до верха и стерилизовать 5 мин.
Дата: 2022-02-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Нина
РЕЗАНЫЕ ОГУРЦЫ (вкусно, мое изобретение по аналогии с перцем)-
3 - 3, 5 кг огурцов (можно использовать некондицию: крупные, немного пожелтевшие, корюзлые и т. д. Если кожица загрубела, дучше почистить)-
0, 5 л воды-
Неполный стакан уксуса-
0, 5 стакана песку-
2 ложки с горкой соли-
2/3 стакана растительного масла-
Перец горошком-
Лавровый лист-
Можно добавить по вкусу выдавленный чеснок примерно 1 головку. -
Маринад довести до кипения, опустить в него порциями огурцы, кипятить 3 мин, раскладывать в стерилизованные банки и закатывать.
ответить
РЕЗАНЫЕ ОГУРЦЫ (вкусно, мое изобретение по аналогии с перцем)-
3 - 3, 5 кг огурцов (можно использовать некондицию: крупные, немного пожелтевшие, корюзлые и т. д. Если кожица загрубела, дучше почистить)-
0, 5 л воды-
Неполный стакан уксуса-
0, 5 стакана песку-
2 ложки с горкой соли-
2/3 стакана растительного масла-
Перец горошком-
Лавровый лист-
Можно добавить по вкусу выдавленный чеснок примерно 1 головку. -
Маринад довести до кипения, опустить в него порциями огурцы, кипятить 3 мин, раскладывать в стерилизованные банки и закатывать.
ответить
Елена
Жёлтые перечистить, зеленые ненужно. Всё кольцами или полукольчами порезать. Туда же лук, болгарский перец, укроп, чеснок. Всё перешать, посолить по вкусу. На сковороду или глубокую кастрюли влить масло, как разогреется добавить помидоры порезанные крупно, горький перец(по вкусу, уксус, сахар. Дать закипеть. Залить огурцы, перемешать, разложить по банкам, простерилизовать и закатать. На 3 кг огурцов: 0. 5 кг лука, 0, 5 кг болгарского перца, 2 кг помидор, 50 мл 9 % уксуса, 100 гр сахара. Соль по вкусу.
ответить
Жёлтые перечистить, зеленые ненужно. Всё кольцами или полукольчами порезать. Туда же лук, болгарский перец, укроп, чеснок. Всё перешать, посолить по вкусу. На сковороду или глубокую кастрюли влить масло, как разогреется добавить помидоры порезанные крупно, горький перец(по вкусу, уксус, сахар. Дать закипеть. Залить огурцы, перемешать, разложить по банкам, простерилизовать и закатать. На 3 кг огурцов: 0. 5 кг лука, 0, 5 кг болгарского перца, 2 кг помидор, 50 мл 9 % уксуса, 100 гр сахара. Соль по вкусу.
ответить
Anastasiya
Подруга дала рецепт для переросших огурцов. В прошлом году так закатывала.
Огурцы можно нарезать червертинками или нашинковать кружочками. Я так делаю на тёрке бёрнер.
Пикантные огурцы с горчицей.
5 стак кипеченой охлажденной воды
1 стак уксуса 9%
1 стак сахара
2 ст л соли
1 баночка горчицы из магазина (160 - 180 г)
2 гвоздики, укроп и чеснок в каждую баночку
Стерилизовать 10 мин
Выход 4 литровые банки
ответить
Подруга дала рецепт для переросших огурцов. В прошлом году так закатывала.
Огурцы можно нарезать червертинками или нашинковать кружочками. Я так делаю на тёрке бёрнер.
Пикантные огурцы с горчицей.
5 стак кипеченой охлажденной воды
1 стак уксуса 9%
1 стак сахара
2 ст л соли
1 баночка горчицы из магазина (160 - 180 г)
2 гвоздики, укроп и чеснок в каждую баночку
Стерилизовать 10 мин
Выход 4 литровые банки
ответить
Геннадий
В прошлом году нереальное количество огурцов и кабачков ушли на компостную кучу! В этом сезоне я изобрел чудо рецепт: каждое утро, мелко рублю 3 - 5 огурчиков + пару кабачков, добавляю горсть другую овсянки, комбикорма, и. отдаю своим индоуточкам! Очень им нравится этот рецепт! А сегодня привез молоденьких доминантов, думаю, им тоже понравится! Проблема переурожая, решена!
ответить
В прошлом году нереальное количество огурцов и кабачков ушли на компостную кучу! В этом сезоне я изобрел чудо рецепт: каждое утро, мелко рублю 3 - 5 огурчиков + пару кабачков, добавляю горсть другую овсянки, комбикорма, и. отдаю своим индоуточкам! Очень им нравится этот рецепт! А сегодня привез молоденьких доминантов, думаю, им тоже понравится! Проблема переурожая, решена!
ответить
Вера
Иван, здравствуйте! Я тоже люблю выращивать пчёлоопыляемые. Моё предложение простое: огурцы переспелые - на семена! )
Я много лет ищу семена огурцов Муромские. Не Муромские 36, а те, стародавние как яичко и желетеющие когда переспевают. По- моему, у Вас они как раз есть! Поделитесь, пожалуйста. Выращиваю огурцы в Подмосковье на высокой грядке с растительными остатками.
ответить
Иван, здравствуйте! Я тоже люблю выращивать пчёлоопыляемые. Моё предложение простое: огурцы переспелые - на семена! )
Я много лет ищу семена огурцов Муромские. Не Муромские 36, а те, стародавние как яичко и желетеющие когда переспевают. По- моему, у Вас они как раз есть! Поделитесь, пожалуйста. Выращиваю огурцы в Подмосковье на высокой грядке с растительными остатками.
ответить
Андрей
Добра и Света тебе во Здравие, Иван. Весьма Благодарен тебе за труд и опыт твой. . Полюбопытствовать рекомендую о рецептуре приготовления салатов из разряда -Охотничий-, для консервации, - думаю тебе понравится и, найдёшь подходящий к данному случаю овощного изобилия. искренне рад твоему успеху! Процветания!
ответить
Добра и Света тебе во Здравие, Иван. Весьма Благодарен тебе за труд и опыт твой. . Полюбопытствовать рекомендую о рецептуре приготовления салатов из разряда -Охотничий-, для консервации, - думаю тебе понравится и, найдёшь подходящий к данному случаю овощного изобилия. искренне рад твоему успеху! Процветания!
ответить
Elena
Иван, на канале Калниной Натальи есть рецепт огурцов в собственном соку. Крупные на терке натереть, добавить соль, чеснок, укроп и это заливка. А хорошие в банки и заливкой перекладывать. Получается очень вкусно, я уже года три так делаю. Посмотрите ее канал, это быстро делать и просто.
ответить
Иван, на канале Калниной Натальи есть рецепт огурцов в собственном соку. Крупные на терке натереть, добавить соль, чеснок, укроп и это заливка. А хорошие в банки и заливкой перекладывать. Получается очень вкусно, я уже года три так делаю. Посмотрите ее канал, это быстро делать и просто.
ответить
Natalia
У всех примерно такое хоть раз случается! Я стараюсь заранее собрать и раздать огурцы по соседям, благо они почти ничего не выращивают! У меня восемь растений и по полтора, а то и два кг каждый день! Часть замариновала, а остальное по соседям! Не ожидала такого урожая! Спасибо, Иван! ----
ответить
У всех примерно такое хоть раз случается! Я стараюсь заранее собрать и раздать огурцы по соседям, благо они почти ничего не выращивают! У меня восемь растений и по полтора, а то и два кг каждый день! Часть замариновала, а остальное по соседям! Не ожидала такого урожая! Спасибо, Иван! ----
ответить
Минутка
Нет смысла что-то делать с переростками. Можно, но зачем? Если непременно хочется, пустите на огуречный салат для зимы, закатывается в банки. Но я не вижу смысла)
Новые нарастут, я стараюсь снимать молоденькими. Кабачки тоже снимаю нежными, в молочной спелости!
ответить
Нет смысла что-то делать с переростками. Можно, но зачем? Если непременно хочется, пустите на огуречный салат для зимы, закатывается в банки. Но я не вижу смысла)
Новые нарастут, я стараюсь снимать молоденькими. Кабачки тоже снимаю нежными, в молочной спелости!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
