В магазин за чаем больше не хожу. Ферментированный чай из морковной ботвы. Вкусный и полезный!
содержание видео
Дата: 2022-08-17
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 14
Roy
Чтобы получился чай из ботвы моркови ничем неотличимый от чёрного чая я просто промытую ботву мелко шинкую выкладываю на противень подложив на дно пергаментную бумагу и сушу в электрической духовке при 80-120. Дверку духовки фиксирую деревянной рейкой в чуть приоткрытом состоянии для выхода пара. После такой сушки ботва остаётся зелёного цвета, но при заварке кипятком выдаёт цвет ничем неотличимый от крепкого чёрного чая. Также в литературе травники часто предупреждают, что нужно срезать ту часть ботвы которая прирощена к корнеплоду на 50-70 мм, в ней содержатся токсины. Попробуйте не ферментировать ботву и я уверен вам такой чай больше понравится. Как-то положил на сушку пучёк ботвы без шинковки и при заварке он выдал точно такой же бледно зелёный цвет как у вас.
ответить
Чтобы получился чай из ботвы моркови ничем неотличимый от чёрного чая я просто промытую ботву мелко шинкую выкладываю на противень подложив на дно пергаментную бумагу и сушу в электрической духовке при 80-120. Дверку духовки фиксирую деревянной рейкой в чуть приоткрытом состоянии для выхода пара. После такой сушки ботва остаётся зелёного цвета, но при заварке кипятком выдаёт цвет ничем неотличимый от крепкого чёрного чая. Также в литературе травники часто предупреждают, что нужно срезать ту часть ботвы которая прирощена к корнеплоду на 50-70 мм, в ней содержатся токсины. Попробуйте не ферментировать ботву и я уверен вам такой чай больше понравится. Как-то положил на сушку пучёк ботвы без шинковки и при заварке он выдал точно такой же бледно зелёный цвет как у вас.
ответить
Нина
Нам в школе рассказывали как в голодные годы Ленин пил морковный чай, и мы сочувствовали. А оказывается! Иван, спасибо за ролик! Не ожидала, что морковная ботва и чай совместимы! Второй ролик за сегодня о полезном применении того, что растёт на грядках, но не пригождается - морковная ботва и щавель. Щавель хорошая штука, но сейчас тянет на сладкое. Короче, благодаря двум видео сегодня, день удался! Спасибо!
ответить
Нам в школе рассказывали как в голодные годы Ленин пил морковный чай, и мы сочувствовали. А оказывается! Иван, спасибо за ролик! Не ожидала, что морковная ботва и чай совместимы! Второй ролик за сегодня о полезном применении того, что растёт на грядках, но не пригождается - морковная ботва и щавель. Щавель хорошая штука, но сейчас тянет на сладкое. Короче, благодаря двум видео сегодня, день удался! Спасибо!
ответить
Любовь
Спасибо!
В Подмосковье - пекло!
Решила воспользоваться моментом и высушить тёртые морковь и корень петрушки (в специальной сетке высыхают за день. Муж предложил высушить и морковную ботву. Лежит, сохнет.
В следующий раз (идея Ивана Анатольевича) ферментируем ( кепрей муж подвяливает, пропускает через мясорубку, ферментирует и сушит.
ответить
Спасибо!
В Подмосковье - пекло!
Решила воспользоваться моментом и высушить тёртые морковь и корень петрушки (в специальной сетке высыхают за день. Муж предложил высушить и морковную ботву. Лежит, сохнет.
В следующий раз (идея Ивана Анатольевича) ферментируем ( кепрей муж подвяливает, пропускает через мясорубку, ферментирует и сушит.
ответить
Лидия
Спасибо большое за информацию.
Подскажите пожалуйста после дождей морковная ботва желтеет, коричневеет высыхает, а викопала одну, а морковка вялая! На самой морковке нет пятен, просто вялая. Что это грибок! Чем спасти! Украина.
ответить
Спасибо большое за информацию.
Подскажите пожалуйста после дождей морковная ботва желтеет, коричневеет высыхает, а викопала одну, а морковка вялая! На самой морковке нет пятен, просто вялая. Что это грибок! Чем спасти! Украина.
ответить
Astra
Спасибо за рецепт и подсказки! Увлеклась ферментированными чаями, в прошлом сезоне делала из молодых листьев малины, винограда, айвы, вишни. В этом - из лепестков роз, листьев калины, еще успею из амаранта попробовать.
ответить
Спасибо за рецепт и подсказки! Увлеклась ферментированными чаями, в прошлом сезоне делала из молодых листьев малины, винограда, айвы, вишни. В этом - из лепестков роз, листьев калины, еще успею из амаранта попробовать.
ответить
Вера
Вот спасибо! Второй год делаю ферментированный чай из кипрея. В этом году сделала ферментированный из малины. Обязательно сделаю из ботвы моркови. Кипрейным чаем угощала знакомых, родственников. Все в восторге
ответить
Вот спасибо! Второй год делаю ферментированный чай из кипрея. В этом году сделала ферментированный из малины. Обязательно сделаю из ботвы моркови. Кипрейным чаем угощала знакомых, родственников. Все в восторге
ответить
Галина
огромное спасибо, о таком чае не слышала, попробую, а вот моя бабуля после сбора моркови самую мелкую порежет на пятачки ив духовку до тёмно коричневого цвета и зимой нам заваривала, немного смахивал на кофе
ответить
огромное спасибо, о таком чае не слышала, попробую, а вот моя бабуля после сбора моркови самую мелкую порежет на пятачки ив духовку до тёмно коричневого цвета и зимой нам заваривала, немного смахивал на кофе
ответить
Татьяна
Иван, вы советуете хорошо промять ботву до выделения сока, но встречала еще советы проморозить в морозилке и затем отправлять на ферментацию. При промораживании теряются какие-то полезные свойства?
ответить
Иван, вы советуете хорошо промять ботву до выделения сока, но встречала еще советы проморозить в морозилке и затем отправлять на ферментацию. При промораживании теряются какие-то полезные свойства?
ответить
Ирина
Спасибо за такой совет ферментации, быстро и просто, чай из кипрея мы пьем уже не первый год, вкусно, а ботву морковную просто сушила и добавляла во всё блюда и цвет зелени не менялся, красиво и полезно
ответить
Спасибо за такой совет ферментации, быстро и просто, чай из кипрея мы пьем уже не первый год, вкусно, а ботву морковную просто сушила и добавляла во всё блюда и цвет зелени не менялся, красиво и полезно
ответить
Раиса
А меня когда-то угощали чаем из самой моркови, потёртости и высушенной, очень вкусно, а если морковь ещё и обжарить то получится вкус схожий с кофе, но такой я не пробовала
ответить
А меня когда-то угощали чаем из самой моркови, потёртости и высушенной, очень вкусно, а если морковь ещё и обжарить то получится вкус схожий с кофе, но такой я не пробовала
ответить
Наталия
У меня электросушилка была куплена для яблок) В итоге яблоке над газом сушу, самый эффективный способ, а электросушилка всё лето мне различные травки для чая сушит)
ответить
У меня электросушилка была куплена для яблок) В итоге яблоке над газом сушу, самый эффективный способ, а электросушилка всё лето мне различные травки для чая сушит)
ответить
Киси
Давно хотела попробовать! Во время ВОВ говорят пили такой, но пару рецептов глянула, показалось заморочно, а вот такой иваночелентановский попробовать постараюсь!
ответить
Давно хотела попробовать! Во время ВОВ говорят пили такой, но пару рецептов глянула, показалось заморочно, а вот такой иваночелентановский попробовать постараюсь!
ответить
Лидия
Спасибо за вкусный ролик. Иван Анатольевич! А если подкормила 15. 08 после ролика о свёкле и морковь? Раствор попал на листья. Теперь ботва не пригодна?
ответить
Спасибо за вкусный ролик. Иван Анатольевич! А если подкормила 15. 08 после ролика о свёкле и морковь? Раствор попал на листья. Теперь ботва не пригодна?
ответить
Алла
Спасибо, Иван Анатольевич, вы не перестаёте нас удивлять и радовать ( радовать своей доброжелательностью и необидчивостью, и за это мы вас любим)
ответить
Спасибо, Иван Анатольевич, вы не перестаёте нас удивлять и радовать ( радовать своей доброжелательностью и необидчивостью, и за это мы вас любим)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
24:6
8:12
10:36
