Самый опасный враг на вашей кухне - не соль, не сахар и не рафинированное масло.
содержание видео
Дата: 2024-02-18
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 19
akaserhions7918
Дядь Вань, драгоценный вы наш агроном-биолог с огромным профессиональным стажем, дайте, плиз, какой-нибудь ценный мичуринский совет, есть ли смысл делать прививку нескольких сортов томатов-гномов на взрослый корень однолетнего плодоносящего, желтоплодного детерминантного томата, плодоносящего у меня с прошлого лета в большом 10-ти литровом глиняном горшке, который я забрал с грядки по осени в дом, и он у меня до сих пор продолжает энергично расти, цвести, благоухать и обильно плодоносить под мощной фитолампой полного спектра
По своим органолептическим и вкусовым качествам мой однолетний горшечный томат сорта Золотой даже в стадии полной биологической спелости вовсе не такой уж и золотой, как обещано производителем на яркой, красочной упаковке с семенами, а вполне себе обычный, как оказалось, по вкусу желтоплодный томат, не лучше и не хуже других.
Поэтому, хочется снять с него все висящие в данный момент плоды (примерно десяток дозревающих сейчас плодов, весом 75-100 граммов каждый, в среднем) на дозревание на кухонной тарелке, под тяжестью которых он уже начал потихоньку заваливаться на бок, а коловая подвязка с трудом выдерживает всё это добро.
Затем укоротить его скелетные стебли на 2/3, оставив лишь пару нижних мелких пасынков для будущего урожая, а на срезанные скелетные стебли (их сейчас у него 5 или 6 штук) сделать 3-4 прививки других представителей обширного семейства Паслёновых (а именно, 2-3 модных нынче сорта супер-детерминантных антоциановых томатов, один карликовый сорт мелкоплодного средне-острого перчика Бикиньо и черенок очень редкой крупноцветковой гибридной итальянской петунии сорта Дольче Трио, дабы в итоге этого эксперимента получить что-то вроде небольшого горшечного дерева-сада в стиле Бонсай, на котором висят одновременно разноцветные (как новогодние игрушки) плоды томатов и перцев, а венчает всю эту красотень пышная шапка редкой итальянской петунии нежных пастельно-бежевых оттенков.
Как думаете, ув. Иван, насколько примерно (т. е, чисто гипотетически, абстрактно) велики шансы на успех данной творческой или даже сумасбродной инициативы, при условии тщательного соблюдения всех необходимых для это условий агротехники, освещения, регулярных поливов и подкормок
P. s. P. s.: Где-то даже однажды читал, что некоторым особо одарённым мичуринцам вроде меня удавалось вполне успешно делать прививки томата на картофель, скрещивать переопылением томаты и перцы, томаты и баклажаны, и т. д. и т. п. Не уверен, насколько всё это реально и легко (даже если вполне реально, но оптимизм и энтузиазм это наше всё, как говорится! )
ответить
Дядь Вань, драгоценный вы наш агроном-биолог с огромным профессиональным стажем, дайте, плиз, какой-нибудь ценный мичуринский совет, есть ли смысл делать прививку нескольких сортов томатов-гномов на взрослый корень однолетнего плодоносящего, желтоплодного детерминантного томата, плодоносящего у меня с прошлого лета в большом 10-ти литровом глиняном горшке, который я забрал с грядки по осени в дом, и он у меня до сих пор продолжает энергично расти, цвести, благоухать и обильно плодоносить под мощной фитолампой полного спектра
По своим органолептическим и вкусовым качествам мой однолетний горшечный томат сорта Золотой даже в стадии полной биологической спелости вовсе не такой уж и золотой, как обещано производителем на яркой, красочной упаковке с семенами, а вполне себе обычный, как оказалось, по вкусу желтоплодный томат, не лучше и не хуже других.
Поэтому, хочется снять с него все висящие в данный момент плоды (примерно десяток дозревающих сейчас плодов, весом 75-100 граммов каждый, в среднем) на дозревание на кухонной тарелке, под тяжестью которых он уже начал потихоньку заваливаться на бок, а коловая подвязка с трудом выдерживает всё это добро.
Затем укоротить его скелетные стебли на 2/3, оставив лишь пару нижних мелких пасынков для будущего урожая, а на срезанные скелетные стебли (их сейчас у него 5 или 6 штук) сделать 3-4 прививки других представителей обширного семейства Паслёновых (а именно, 2-3 модных нынче сорта супер-детерминантных антоциановых томатов, один карликовый сорт мелкоплодного средне-острого перчика Бикиньо и черенок очень редкой крупноцветковой гибридной итальянской петунии сорта Дольче Трио, дабы в итоге этого эксперимента получить что-то вроде небольшого горшечного дерева-сада в стиле Бонсай, на котором висят одновременно разноцветные (как новогодние игрушки) плоды томатов и перцев, а венчает всю эту красотень пышная шапка редкой итальянской петунии нежных пастельно-бежевых оттенков.
Как думаете, ув. Иван, насколько примерно (т. е, чисто гипотетически, абстрактно) велики шансы на успех данной творческой или даже сумасбродной инициативы, при условии тщательного соблюдения всех необходимых для это условий агротехники, освещения, регулярных поливов и подкормок
P. s. P. s.: Где-то даже однажды читал, что некоторым особо одарённым мичуринцам вроде меня удавалось вполне успешно делать прививки томата на картофель, скрещивать переопылением томаты и перцы, томаты и баклажаны, и т. д. и т. п. Не уверен, насколько всё это реально и легко (даже если вполне реально, но оптимизм и энтузиазм это наше всё, как говорится! )
ответить
gorilkom
Не про масло напишу, его у нас не производят)
А отчасти про современные технологии. Возьмем 2 простых продукта, молоко и куриное мясо / яйца.
Молоко - еще несколько лет назад пил настоящее, деревенское (ну поселковое если точнее. Разница огромная! Между тем что продают, и домашним. Я уже лет 30 не пью молоко, так как стоит лишь посмотреть на него, и тут же расстройство живота. А после домашнего - было все нормально, и последние разы тоже.
Куриные продукты. Вроде писал когда то давно - вкус стал какой то. слабо выраженный. Куриный бульон почти не имеет запаха и цвета. Яйца примерно то же самое.
Пробовали домашнюю курицу взять, у местного фермера, кроме размера и цены, никакой разницы с магазинной.
И если молоко можно предположить что делают искусственное, ну нет в округе столько коров, то куриное мясо и яйца такие, наверняка из за корма.
ответить
Не про масло напишу, его у нас не производят)
А отчасти про современные технологии. Возьмем 2 простых продукта, молоко и куриное мясо / яйца.
Молоко - еще несколько лет назад пил настоящее, деревенское (ну поселковое если точнее. Разница огромная! Между тем что продают, и домашним. Я уже лет 30 не пью молоко, так как стоит лишь посмотреть на него, и тут же расстройство живота. А после домашнего - было все нормально, и последние разы тоже.
Куриные продукты. Вроде писал когда то давно - вкус стал какой то. слабо выраженный. Куриный бульон почти не имеет запаха и цвета. Яйца примерно то же самое.
Пробовали домашнюю курицу взять, у местного фермера, кроме размера и цены, никакой разницы с магазинной.
И если молоко можно предположить что делают искусственное, ну нет в округе столько коров, то куриное мясо и яйца такие, наверняка из за корма.
ответить
borisnoone
Самое опасное по жизни вообще и на кухне в частности - это учёный, не осознающий пределов своей компетенции и поэтому лезущий рассуждать о том, в чём либо разбирается плохо, либо не разбирается совсем. К настоящему времени собрана огромная доказательная база вреда растительных жиров для здоровья человека. Хорошо известно, кто, когда и почему распустил слухи о вреде насыщенных жиров и холестерина и протащил их замену на рафинированные углеводы и растительные масла. Плохо, когда специалист по приготовлению компоста, не разобравшись, несёт ахинею и дезинформирует доверчивых дурачков.
Да, и дело вовсе не в методе очистки масла и не в том, рафинированное оно или нет, а в растительных маслах как таковых.
ответить
Самое опасное по жизни вообще и на кухне в частности - это учёный, не осознающий пределов своей компетенции и поэтому лезущий рассуждать о том, в чём либо разбирается плохо, либо не разбирается совсем. К настоящему времени собрана огромная доказательная база вреда растительных жиров для здоровья человека. Хорошо известно, кто, когда и почему распустил слухи о вреде насыщенных жиров и холестерина и протащил их замену на рафинированные углеводы и растительные масла. Плохо, когда специалист по приготовлению компоста, не разобравшись, несёт ахинею и дезинформирует доверчивых дурачков.
Да, и дело вовсе не в методе очистки масла и не в том, рафинированное оно или нет, а в растительных маслах как таковых.
ответить
user-qe8dy7wh4z
Иван Анатольевич, добрый день. Большое спасибо за эту информацию, а то правда иногда мысли: нерафенированое полезнее же. Так, с этим все понятно. Я пользуюсь на 90 проц. рапсовым раф. в Каменце производят. Не то что волнует, но очень интересует: в 90е годы, когда пошел этот рапс, заходишь на обед в фабричную столовую, фу, такой рыбный запах стоит, все знали, жарили на рапсовом масле. Теперь чисто, никакого запаха. Поисследуйте, пожалуйста, и расскажите нам что произошло . Слышала что в нем много омеги, может оно поэтому и пахло рыбой. Расскажите о нем побольше , все таки оно местное, и производителю своему хочется доверять. Кобрин.
ответить
Иван Анатольевич, добрый день. Большое спасибо за эту информацию, а то правда иногда мысли: нерафенированое полезнее же. Так, с этим все понятно. Я пользуюсь на 90 проц. рапсовым раф. в Каменце производят. Не то что волнует, но очень интересует: в 90е годы, когда пошел этот рапс, заходишь на обед в фабричную столовую, фу, такой рыбный запах стоит, все знали, жарили на рапсовом масле. Теперь чисто, никакого запаха. Поисследуйте, пожалуйста, и расскажите нам что произошло . Слышала что в нем много омеги, может оно поэтому и пахло рыбой. Расскажите о нем побольше , все таки оно местное, и производителю своему хочется доверять. Кобрин.
ответить
user-zp4qj8wp4v
Все хорошо, со всем согласна, только, очень хотелось бы от Вас большей тактичности. Да мы живем в таком жестком мире, где много глупости, но Вас еще больше услышат и поймут, и надеюсь примут, то о чем говорите, если будете мягче о них говорить. Смотрю Вас постоянно и лично для меня очень полезна вся информация от Вас, спасибо большое. Только коробят слова в адрес тех людей, которые вызвали такое негодование. В конце концов все мы разные и каждый выбирает то, что ему интереснее. Можете настроить против себя недругов. И все же спасибо большое за такие предупреждения и очень полезную информацию.
ответить
Все хорошо, со всем согласна, только, очень хотелось бы от Вас большей тактичности. Да мы живем в таком жестком мире, где много глупости, но Вас еще больше услышат и поймут, и надеюсь примут, то о чем говорите, если будете мягче о них говорить. Смотрю Вас постоянно и лично для меня очень полезна вся информация от Вас, спасибо большое. Только коробят слова в адрес тех людей, которые вызвали такое негодование. В конце концов все мы разные и каждый выбирает то, что ему интереснее. Можете настроить против себя недругов. И все же спасибо большое за такие предупреждения и очень полезную информацию.
ответить
user-ss8kg5ch5i
Вот именно и более того!
Продукты класса органик у нас (в России) ваще не могут достоверно сертифицироваться по этому признаку. Нет методик, нет проверок, нет надежной информации о предшествующих технологиях использовании земли для производства теперь уже экологически чистых продуктов, нет и серьезной ответственности за имитацию всего этого.
Много раз видел как на рынках бабушки продавали свою зелень или там помидоры закупленные на оптовых базах. А ведь всем нам кажется, что уж выращенное своими руками (даже если это так) - гарантия экологичности.
ответить
Вот именно и более того!
Продукты класса органик у нас (в России) ваще не могут достоверно сертифицироваться по этому признаку. Нет методик, нет проверок, нет надежной информации о предшествующих технологиях использовании земли для производства теперь уже экологически чистых продуктов, нет и серьезной ответственности за имитацию всего этого.
Много раз видел как на рынках бабушки продавали свою зелень или там помидоры закупленные на оптовых базах. А ведь всем нам кажется, что уж выращенное своими руками (даже если это так) - гарантия экологичности.
ответить
antonina_serveevna
Иван Анатольевич, вы наш авторитет! Буквально вчера зашла в яндекс с вопросом, какие продукты исключить при артрите, артрозе. Так была ооочень удивлена. Одни рекомендуют исключить, другие эти же продукты рекомендуют кушать. То малину исключить, то 200гр ягод можно, то капусту можно, то нельзя, одни рыбу исключить, другие пишут разрешено.
А потом раньше говорили, что на сливочном масле категорически нельзя жарить, вдруг встречаю противополжное, рекомендуют жарить на сливочном. И как понимать, то ли новые иследование проводят, то ли.
ответить
Иван Анатольевич, вы наш авторитет! Буквально вчера зашла в яндекс с вопросом, какие продукты исключить при артрите, артрозе. Так была ооочень удивлена. Одни рекомендуют исключить, другие эти же продукты рекомендуют кушать. То малину исключить, то 200гр ягод можно, то капусту можно, то нельзя, одни рыбу исключить, другие пишут разрешено.
А потом раньше говорили, что на сливочном масле категорически нельзя жарить, вдруг встречаю противополжное, рекомендуют жарить на сливочном. И как понимать, то ли новые иследование проводят, то ли.
ответить
user-xb8ns1ux2x
Знаем сколько фигачат химии в производстве сельского добра, не по наслышке, сейчас работают у меня родственники в сельском хозяйстве и на должностях по возделыванию и выращиваю. Мой отец работал агрономом и знаю в нашем регионе урожайность в 60х была не выше 20 ц. А сейчас 35 -40ц. дает рожь в нашей местности, а земелька то уже потеряла гумус, основа земледелия. Онкология друг наш как от Чернобыля так и от питания, каждый пусть думает как и что вырастить, хотя бы для спасения своих детей.
ответить
Знаем сколько фигачат химии в производстве сельского добра, не по наслышке, сейчас работают у меня родственники в сельском хозяйстве и на должностях по возделыванию и выращиваю. Мой отец работал агрономом и знаю в нашем регионе урожайность в 60х была не выше 20 ц. А сейчас 35 -40ц. дает рожь в нашей местности, а земелька то уже потеряла гумус, основа земледелия. Онкология друг наш как от Чернобыля так и от питания, каждый пусть думает как и что вырастить, хотя бы для спасения своих детей.
ответить
LyubovMiro-nova
Спасибо!
Где ж Вы берёте такие словечки Гнилофаны.
Полностью с Вами согласна!
Использую разные масла.
Для майонеза - рафинированное подсолнечное.
Для жарки и выпечки - кокосовое.
Для выпечки хлеба - горчичное.
Для салатов - разные нерафинированные (напрягает китайское кунжутное из-за плохой тамошней экологии.
Оливковое употребляю только в средтиземноморских странах. Интересно, что добавляют в содержимое бутылок для экспорта (ужасно портит вкус)
ответить
Спасибо!
Где ж Вы берёте такие словечки Гнилофаны.
Полностью с Вами согласна!
Использую разные масла.
Для майонеза - рафинированное подсолнечное.
Для жарки и выпечки - кокосовое.
Для выпечки хлеба - горчичное.
Для салатов - разные нерафинированные (напрягает китайское кунжутное из-за плохой тамошней экологии.
Оливковое употребляю только в средтиземноморских странах. Интересно, что добавляют в содержимое бутылок для экспорта (ужасно портит вкус)
ответить
anutkin. s
Ура! Я в 0. 1% попала! У нас свое оливковое масло первого отжима, кстати греческое оливковое масло из нашего региона - Каламата Пелопоннес, а также и из других частей Греции чистое, нет у греков денег ни на пестициды, ни на удобрения. Цена на масло низкая, 10 евро литр в этом году только стала из-за рекордного неурожая по всей Греции, урожай собирается вручную, это действительно тяжёлый труд, так что ни о каких покупных препаратах и речи нет, нет на это денег.
ответить
Ура! Я в 0. 1% попала! У нас свое оливковое масло первого отжима, кстати греческое оливковое масло из нашего региона - Каламата Пелопоннес, а также и из других частей Греции чистое, нет у греков денег ни на пестициды, ни на удобрения. Цена на масло низкая, 10 евро литр в этом году только стала из-за рекордного неурожая по всей Греции, урожай собирается вручную, это действительно тяжёлый труд, так что ни о каких покупных препаратах и речи нет, нет на это денег.
ответить
florytatiana
Если продукты питания станут эко-переэко, без применения промышленных способов и агротехнологий, человечество снова будет голодать. И как, когда то в эпохи голода. на обочинах дорог буду находить мертвых женщин и детей с набитыми несъедобными) предметами ртами. Сеном, камнями. В безумии голода люди умирали от поедания несъедобного! А потом будут эпидемии чумы и прочего.
Так что.
Либо едим и находим компромисс, либо голодаем и компромиссов нет.
ответить
Если продукты питания станут эко-переэко, без применения промышленных способов и агротехнологий, человечество снова будет голодать. И как, когда то в эпохи голода. на обочинах дорог буду находить мертвых женщин и детей с набитыми несъедобными) предметами ртами. Сеном, камнями. В безумии голода люди умирали от поедания несъедобного! А потом будут эпидемии чумы и прочего.
Так что.
Либо едим и находим компромисс, либо голодаем и компромиссов нет.
ответить
user-zv5ln1er7b
Каждый сам себе буратино. Конечно, это масло делает вас слабоумными паралитиками - незаметно и неуклонно. Но никто же это не отслеживает! Лень и некогда. Как-то раз за неимением чуточки масла пожарить лучок взяла у сыновей этого, с позволения сказать, масляного продукта- столовую ложку. Пришлось выбросить и лук. Маслянистая, обволакивающая дрянь с ароматом падали - а они ничего. только болеют впятеро чаще меня. А так ничего
ответить
Каждый сам себе буратино. Конечно, это масло делает вас слабоумными паралитиками - незаметно и неуклонно. Но никто же это не отслеживает! Лень и некогда. Как-то раз за неимением чуточки масла пожарить лучок взяла у сыновей этого, с позволения сказать, масляного продукта- столовую ложку. Пришлось выбросить и лук. Маслянистая, обволакивающая дрянь с ароматом падали - а они ничего. только болеют впятеро чаще меня. А так ничего
ответить
ad-hoc25
В нашей жизни незаметно появилось еще одно обстоятельство. Вы заметили, сколько теперь продается мёда Доступного по цене Это не наводит ни на какие размышления
Мед теперь тоже стал небезопасным продуктом - по причине того, что пчел обрабатывают тоже ядами. У них свои болезни и вредители - и там тоже происходит необратимая порча готового продукта. Мед тоже нужно, по идее, или знать откуда брать, или делать саиому.
ответить
В нашей жизни незаметно появилось еще одно обстоятельство. Вы заметили, сколько теперь продается мёда Доступного по цене Это не наводит ни на какие размышления
Мед теперь тоже стал небезопасным продуктом - по причине того, что пчел обрабатывают тоже ядами. У них свои болезни и вредители - и там тоже происходит необратимая порча готового продукта. Мед тоже нужно, по идее, или знать откуда брать, или делать саиому.
ответить
mokaroliasuharik
Только сегодня была передача о том на каком масле стоит жарить: смысл в том что и на оливковом, и сливочном, и на рафинированном и не рафинированном подсолнечном образуются канцерогены. Самым прлезным оказалось обычное сало )
Конечно об этом многие задумываются, но ещё больше не знают как же всё-таки лучше
Может поэтому сейчас у людей столько проблем с желудочно-кишечным трактом
ответить
Только сегодня была передача о том на каком масле стоит жарить: смысл в том что и на оливковом, и сливочном, и на рафинированном и не рафинированном подсолнечном образуются канцерогены. Самым прлезным оказалось обычное сало )
Конечно об этом многие задумываются, но ещё больше не знают как же всё-таки лучше
Может поэтому сейчас у людей столько проблем с желудочно-кишечным трактом
ответить
antonina_serveevna
Иван Анатольевич, а вот поясните, а льняное масло, на самом деле отрицательно влияет на печень Это я не от блогеров услыша. Довольно таки молодая женщина поделилась своим горьким опытом. Принимала масло как лекаство по утрам, чайную ложку. В результате пришлось обратиться к врачу, с проблемой печени, она вся пожелтела. Врач указал на масло. Такое действительно может быть
ответить
Иван Анатольевич, а вот поясните, а льняное масло, на самом деле отрицательно влияет на печень Это я не от блогеров услыша. Довольно таки молодая женщина поделилась своим горьким опытом. Принимала масло как лекаство по утрам, чайную ложку. В результате пришлось обратиться к врачу, с проблемой печени, она вся пожелтела. Врач указал на масло. Такое действительно может быть
ответить
astrovik77
Всем известно, да и сам Русских говорил, что маргарин еще та гадость и вред организму, просто нужно было время, чтобы это понять, эксперементы с населением. Что скажут через 10 лет о рафинированном масле. Считаю, что исследования можно подкупить или даже не проводить, а просто что то опубликовать. Жизнь ваша зависит от, возможно от Бога вашего и ваших разумных действий.
ответить
Всем известно, да и сам Русских говорил, что маргарин еще та гадость и вред организму, просто нужно было время, чтобы это понять, эксперементы с населением. Что скажут через 10 лет о рафинированном масле. Считаю, что исследования можно подкупить или даже не проводить, а просто что то опубликовать. Жизнь ваша зависит от, возможно от Бога вашего и ваших разумных действий.
ответить
user-zp3wd1le5h
Растворённые в масле остаточные пестициды можно убрать как А никак. Только время, по идее, должно разложить их на безопасные составляющие, но это в идеале, а как они поведут себя, будучи растворёнными в масле, одному богу известно. Если они есть, то они есть и в нерафинированном, и в рафинированном маслах в одинаковых пропорциях.
ответить
Растворённые в масле остаточные пестициды можно убрать как А никак. Только время, по идее, должно разложить их на безопасные составляющие, но это в идеале, а как они поведут себя, будучи растворёнными в масле, одному богу известно. Если они есть, то они есть и в нерафинированном, и в рафинированном маслах в одинаковых пропорциях.
ответить
user-bn9co9xj8j
А что можно сказать о пластиковых бутылках, в которых продается подсолнечное масло, и срок хранения у него не менее двух лет Как только они появились, ученые предупреждали, что в них нельзя хранить три продукта: масло, уксус и мед. Но торговля и мы вместе с ней проигнорировали это. Может действительно не стоит волноваться
ответить
А что можно сказать о пластиковых бутылках, в которых продается подсолнечное масло, и срок хранения у него не менее двух лет Как только они появились, ученые предупреждали, что в них нельзя хранить три продукта: масло, уксус и мед. Но торговля и мы вместе с ней проигнорировали это. Может действительно не стоит волноваться
ответить
dmitrievna.
Здравствуйте Иван Анатольевич! Значит можно продолжать жарить( без фанатизма, иногда) на рафинированом масле, а на своем участке посеять подсолнухи, собрать с них семечки и щелкать унылыми осенне зимними вечерами. У меня выросли под 3 м и семена созрели. Семена от Дмитрия Гусева. Кстати, Вы не знаете, куда он пропал с ютуба
ответить
Здравствуйте Иван Анатольевич! Значит можно продолжать жарить( без фанатизма, иногда) на рафинированом масле, а на своем участке посеять подсолнухи, собрать с них семечки и щелкать унылыми осенне зимними вечерами. У меня выросли под 3 м и семена созрели. Семена от Дмитрия Гусева. Кстати, Вы не знаете, куда он пропал с ютуба
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
