#2 Консервация еды, яиц, на долгий срок (5. 5 месяцев) природные консерванты
содержание видео
Дата: 2020-10-18
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
medvedev
У меня был случай, обернул новый березовый черенок лопаты алюминиевой фольгой, как зеркалом, и привязал к балкону ловить солнечный зайчик. Поигрался день и забыл. Прошел год, верхушка черенка сгнила в черную труху от дождя, снега и солнца. Разматываю фольгу - вижу. ба. белый, как новый, черенок. Сильно удивился.
Потом в инете видел фильмы, как люди заматывают в фольгу срезанные цветы, и те лежат месяцами без признаков увядания. Раз уж определился жир, как консервант, то следующая идея, кому интересно, завернуть такое яйцо в фольгу.
ответить
У меня был случай, обернул новый березовый черенок лопаты алюминиевой фольгой, как зеркалом, и привязал к балкону ловить солнечный зайчик. Поигрался день и забыл. Прошел год, верхушка черенка сгнила в черную труху от дождя, снега и солнца. Разматываю фольгу - вижу. ба. белый, как новый, черенок. Сильно удивился.
Потом в инете видел фильмы, как люди заматывают в фольгу срезанные цветы, и те лежат месяцами без признаков увядания. Раз уж определился жир, как консервант, то следующая идея, кому интересно, завернуть такое яйцо в фольгу.
ответить
Александр
уважаемый Максим о хранении яиц не надо изобретать велосипед мне 65 лет в моем детстве не было холодильников моя Мать хранила просто в погребе ставила молочную флягу разводила гашоную известь до состояния киселя или магазинной сметаны и складывала туда яйца и они могут храниться практически по году скорлупа и известь почти одно и то же и плюс отсутствие воздуха но яйцо должно быть домашним с птицефабрики не пойдет они там катаются много микротрещин по этому могут портится крестьяне много что могли это наш вековой опыт
ответить
уважаемый Максим о хранении яиц не надо изобретать велосипед мне 65 лет в моем детстве не было холодильников моя Мать хранила просто в погребе ставила молочную флягу разводила гашоную известь до состояния киселя или магазинной сметаны и складывала туда яйца и они могут храниться практически по году скорлупа и известь почти одно и то же и плюс отсутствие воздуха но яйцо должно быть домашним с птицефабрики не пойдет они там катаются много микротрещин по этому могут портится крестьяне много что могли это наш вековой опыт
ответить
Наталья
технические условия рекомендуют хранить яйца тупым концом вверх и возможно время от времени переворачивать, чтоб желток на скорлупу не залипал, и перед закладкой на хранение все яйца залить крутым соляным раствором. Проблемные яйца всплывут. если не полностью, то тупой конец в воде приподнимется. Тогда эти яйца употребить в первую очередь. яйца всплывшие на поверхность уже можно сразу выбросить. А вообще огромное спасибо за ваш эксперимент,
ответить
технические условия рекомендуют хранить яйца тупым концом вверх и возможно время от времени переворачивать, чтоб желток на скорлупу не залипал, и перед закладкой на хранение все яйца залить крутым соляным раствором. Проблемные яйца всплывут. если не полностью, то тупой конец в воде приподнимется. Тогда эти яйца употребить в первую очередь. яйца всплывшие на поверхность уже можно сразу выбросить. А вообще огромное спасибо за ваш эксперимент,
ответить
doc
жир как консервант удивил так долго и качественно
(так как стерилизующего в нём мало только воздухоизолирующее)
крепкий раствор соли кроме яиц также хорошо сохраняет сало
зола это щёлочь ожидаемо ещё лучше крепкий раствор золы
а очень крепкий самогон как? ожидаемо должен очень хорошо консервировать
(но в герметичных банках чтоб не улетучивался)
ответить
жир как консервант удивил так долго и качественно
(так как стерилизующего в нём мало только воздухоизолирующее)
крепкий раствор соли кроме яиц также хорошо сохраняет сало
зола это щёлочь ожидаемо ещё лучше крепкий раствор золы
а очень крепкий самогон как? ожидаемо должен очень хорошо консервировать
(но в герметичных банках чтоб не улетучивался)
ответить
Heleg
Нет ничего лучше честного эксперимента! С жиром удивился. Вроде очень даже питательный для бактерий продукт, а так хорошо консервирует. Ну мёд понятно дело даже фараонов бальзамирует, но неоправданно в отношении дешёвых яиц. А вот с солью удивился. Может надо было вообще насыщенный раствор сделать? В таком не может жить ни что живое
ответить
Нет ничего лучше честного эксперимента! С жиром удивился. Вроде очень даже питательный для бактерий продукт, а так хорошо консервирует. Ну мёд понятно дело даже фараонов бальзамирует, но неоправданно в отношении дешёвых яиц. А вот с солью удивился. Может надо было вообще насыщенный раствор сделать? В таком не может жить ни что живое
ответить
саня
спасибо за вашу работу хотелось бы спросить 1) из предыдущих коментов понял яйца вы не мыли, так? а если они в природе испачканы какахами, тут как быть2) брали магазинные или от частных кур 3) после соленой воды яйца не пропитались солью?
ответить
спасибо за вашу работу хотелось бы спросить 1) из предыдущих коментов понял яйца вы не мыли, так? а если они в природе испачканы какахами, тут как быть2) брали магазинные или от частных кур 3) после соленой воды яйца не пропитались солью?
ответить
Barug
В любом эксперименте должна быть контрольная партия.
Хотя-бы для того чтобы понимать на сколько дольше хранятся обработанные яйца.
Просто без контрольной партии можно также сказать что и обычные яйца могут столько же пролежать.
ответить
В любом эксперименте должна быть контрольная партия.
Хотя-бы для того чтобы понимать на сколько дольше хранятся обработанные яйца.
Просто без контрольной партии можно также сказать что и обычные яйца могут столько же пролежать.
ответить
ШвейЯ
Соль воду забирает. Потому так. А парафин всё же ошпарил немного. Как если бы был лёгкий ожог. Вот и пошли всякие непонятки + не сплошное и однородное покрытие, как с мёдом и жиром
ответить
Соль воду забирает. Потому так. А парафин всё же ошпарил немного. Как если бы был лёгкий ожог. Вот и пошли всякие непонятки + не сплошное и однородное покрытие, как с мёдом и жиром
ответить
Илона
Вывод: жир самый лучший консервант. Даже если попадётся проблемное яйцо, всё равно сохранится. Ну да в смальце издревле колбасы хранят, не только яйца.
ответить
Вывод: жир самый лучший консервант. Даже если попадётся проблемное яйцо, всё равно сохранится. Ну да в смальце издревле колбасы хранят, не только яйца.
ответить
Сергей
У меня десяток магазинных яиц полтора года пролежали в кухонном шкафу без всякой консервации. И никакого запаха. Просто высохли. Больше я Это не ем.
ответить
У меня десяток магазинных яиц полтора года пролежали в кухонном шкафу без всякой консервации. И никакого запаха. Просто высохли. Больше я Это не ем.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
15:38
22:16
