Ягоды на зиму. Сырое ВАРЕНЬЕ в бутылке.
содержание видео
Дата: 2020-03-26
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ludmilla
Сада - огорода у меня нет, но все ягоды, что обязательно покупаю (клубника, малина, черника, брусника, чёрная смородина, клюква) разбиваю блендером - в первую очередь из-за того, что вмещается гораздо больше, чем целыми ягодами. Сахара добавляю совсем мало ( примерно 150-200 гр на 1 кг) - поэтому и перестала варить варенье, так как уже не могу есть сахар с ягодами, а не наоборот. Перемешиваю, раскладываю по контейнерам для заморозки. Сейчас посмотрела ваш вариант и вспомнила, что уже давно купила( и успешно забыла ) финские пластиковые литровые бутылки для заморозки - прямоугольные, с довольно широким горлышком. Тоже очень подходящие - друг на друга удобно укладывать. Оля, вы всё хорошо и правильно рассказываете, а кому не комфортно слушать, так никто ведь не принуждает - подобных сайтов уйма: -) Спасибо Вам и удачи в саде-огороде
ответить
Сада - огорода у меня нет, но все ягоды, что обязательно покупаю (клубника, малина, черника, брусника, чёрная смородина, клюква) разбиваю блендером - в первую очередь из-за того, что вмещается гораздо больше, чем целыми ягодами. Сахара добавляю совсем мало ( примерно 150-200 гр на 1 кг) - поэтому и перестала варить варенье, так как уже не могу есть сахар с ягодами, а не наоборот. Перемешиваю, раскладываю по контейнерам для заморозки. Сейчас посмотрела ваш вариант и вспомнила, что уже давно купила( и успешно забыла ) финские пластиковые литровые бутылки для заморозки - прямоугольные, с довольно широким горлышком. Тоже очень подходящие - друг на друга удобно укладывать. Оля, вы всё хорошо и правильно рассказываете, а кому не комфортно слушать, так никто ведь не принуждает - подобных сайтов уйма: -) Спасибо Вам и удачи в саде-огороде
ответить
мария
Много лишних слов. рецепт хороший. н можно проще-крупную клубнику режем засыпает сахаром и сразу в морозилкупри оттайке клубника не водянистая а как будто только сорванная так же поступаем с малиной и второй рецепт-выбираем мелкую измельчает блендером процеживаем, чтобы было меньше косточек и заливаем ей крупную ягоду, которую если очень крупная можно порезать. при разморозке просто объединениене меняет вкус. и еще один способ если покороче -одни ягоды можно заливать пюре из других ягод. например малину крупную можно залить пюре из клубники или из крыжовника, предварительно поцеженное. очень вкусно малина в клубники и наоборот
ответить
Много лишних слов. рецепт хороший. н можно проще-крупную клубнику режем засыпает сахаром и сразу в морозилкупри оттайке клубника не водянистая а как будто только сорванная так же поступаем с малиной и второй рецепт-выбираем мелкую измельчает блендером процеживаем, чтобы было меньше косточек и заливаем ей крупную ягоду, которую если очень крупная можно порезать. при разморозке просто объединениене меняет вкус. и еще один способ если покороче -одни ягоды можно заливать пюре из других ягод. например малину крупную можно залить пюре из клубники или из крыжовника, предварительно поцеженное. очень вкусно малина в клубники и наоборот
ответить
Larisa
Я делаю заготовки из клубники также, с той разницей, что я не даю стоять клубнике в холодильнике. Мою, слегка обсушиваю, разминаю клубнику картофелемялкой (так вкуснее, добавляю сахар, размешиваю до его растворения и разливаю по пакетам с хорошо закрывающейся змейкой. Тоже самое я делаю с черной смородиной, черникой и малиной. Зимой все ягоды смешиваю и получаю невероятно вкусное, ароматное варенье к чаю, хорошо к творожку и блинам.
ответить
Я делаю заготовки из клубники также, с той разницей, что я не даю стоять клубнике в холодильнике. Мою, слегка обсушиваю, разминаю клубнику картофелемялкой (так вкуснее, добавляю сахар, размешиваю до его растворения и разливаю по пакетам с хорошо закрывающейся змейкой. Тоже самое я делаю с черной смородиной, черникой и малиной. Зимой все ягоды смешиваю и получаю невероятно вкусное, ароматное варенье к чаю, хорошо к творожку и блинам.
ответить
Ellen
Юлечка очень удобно это делать погружным блендером, а еще я так замораживаю помидорный сок. Пропускаю спелые помидоры через погружной блендер и по пластиковым бутылочкам или лоткам замораживаю. Помидоры так можно пропускать вместе с чесноком и болгарским перцем а зимой это готовая подлива для мяса и макарон только вскипятить, посолить и добавить специи, мои дети обожают эту подливу. Всего вам доброго вы молодец: )
ответить
Юлечка очень удобно это делать погружным блендером, а еще я так замораживаю помидорный сок. Пропускаю спелые помидоры через погружной блендер и по пластиковым бутылочкам или лоткам замораживаю. Помидоры так можно пропускать вместе с чесноком и болгарским перцем а зимой это готовая подлива для мяса и макарон только вскипятить, посолить и добавить специи, мои дети обожают эту подливу. Всего вам доброго вы молодец: )
ответить
Ирина
Очень ценная информация, спасибо. Теперь буду пользоваться этим способом заготовки. У меня нет ни дачи, ни огорода, но я применяю все ваши способы заготовок на зиму. У меня 2 вопроса: 1. можно ли увеличить кол-во сахара, и насколько? 2. Вы сказали про заморозку в морозильнике и в каком еще агрегате? Можно про него поподробнее, просто никогда не слышала о нем.
ответить
Очень ценная информация, спасибо. Теперь буду пользоваться этим способом заготовки. У меня нет ни дачи, ни огорода, но я применяю все ваши способы заготовок на зиму. У меня 2 вопроса: 1. можно ли увеличить кол-во сахара, и насколько? 2. Вы сказали про заморозку в морозильнике и в каком еще агрегате? Можно про него поподробнее, просто никогда не слышала о нем.
ответить
Светлана
Юличка, смотрела про живое варенье. Я тоже так делала крыжовник недозрелый. Мне нравилось, что зелёный цвет у него сохранялся и была кислинка. Но стоило варенье пару дней постоять в холодильнике, оно становилось красным и пропадала кислота. Поэтому я использовала его дозированно.
ответить
Юличка, смотрела про живое варенье. Я тоже так делала крыжовник недозрелый. Мне нравилось, что зелёный цвет у него сохранялся и была кислинка. Но стоило варенье пару дней постоять в холодильнике, оно становилось красным и пропадала кислота. Поэтому я использовала его дозированно.
ответить
Иван
Зачем морозить сахар, только место занимает. Я уже 3 года подряд замораживаю вымытую, затем давленную толкушкой клубнику в пластиковых бутылках. Зимой добавляю сахар по вкусу. Клубника как свежая. Таким же способом замораживаю вишню, малину и смородину.
ответить
Зачем морозить сахар, только место занимает. Я уже 3 года подряд замораживаю вымытую, затем давленную толкушкой клубнику в пластиковых бутылках. Зимой добавляю сахар по вкусу. Клубника как свежая. Таким же способом замораживаю вишню, малину и смородину.
ответить
Екатерина
Юлечка чтобы у Вас ручки не болели я становлюсь большой хозяйкой благодаря Вашим урокам муж в шоке откуда у меня всё получается ведь ни давно ничего не умела, Я с гордостью хвастаюсь что Бог прислал наставника, Я душу Вами хоть мне далеко за 50
ответить
Юлечка чтобы у Вас ручки не болели я становлюсь большой хозяйкой благодаря Вашим урокам муж в шоке откуда у меня всё получается ведь ни давно ничего не умела, Я с гордостью хвастаюсь что Бог прислал наставника, Я душу Вами хоть мне далеко за 50
ответить
Лена
я плотно придавливаю ягоды и просто пересыпаю сахаром как солью, подсахарила и в морозилку -сахар не дает ягоде окислиться, т. е ягода размороженная не кислит как если бы вы морозили её без сахара. и ягодки некоторые практически целые и вкусные.
ответить
я плотно придавливаю ягоды и просто пересыпаю сахаром как солью, подсахарила и в морозилку -сахар не дает ягоде окислиться, т. е ягода размороженная не кислит как если бы вы морозили её без сахара. и ягодки некоторые практически целые и вкусные.
ответить
Ирина
А я уже много лет делаю так: вымою ягоды и измельчу на крупной терке в комбайне. Засыпаю сахар, размешиваю и часа через 2 разливаю в контейнеры и в морозилку (за это время несколько раз помешиваю. Масса получается более густая.
ответить
А я уже много лет делаю так: вымою ягоды и измельчу на крупной терке в комбайне. Засыпаю сахар, размешиваю и часа через 2 разливаю в контейнеры и в морозилку (за это время несколько раз помешиваю. Масса получается более густая.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
