Самое ВКУСНОЕ варенье из яблок! Янтарное прозрачное яблочное варенье ДОЛЬКАМИ!
содержание видео
Дата: 2022-06-25
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Светлана
Светлана, а я варю такое варенье по другому. Жёсткие зимних сортов яблоки чищу, режу тонкими дольками, укладываю в широкий таз слоями и каждый слой пересыпаю сахаром (1 кг яблок добавляю 500г сахара, даже если яблоки кислые. На ночь оставляю. Утром сливаю сок в другую кастрюлю, довожу до кипения, в это время прогреваю на сильном огне яблоки, заливаю кипящим соком и на сильном огне довожу до кипения и так 4 раза. Яблоки не перемешиваю, а только осторожно погружаю в сироп. Дольки при этом сохраняются, но они мягкие и прозрачные также, как и сироп. А варенье получается кислосладким. В стерилизованных банках хорошо храниться при комнатной температуре. И другие варенья варю сахара добавляю 300-500г на кг ягод, иногда добавляю пектин. А также все варенья варю очень мало, в несколько заходов, доводя до кипения, потом остывания. Попробуйте так варить варенье, возможно, тогда вы полюбите варенье.
ответить
Светлана, а я варю такое варенье по другому. Жёсткие зимних сортов яблоки чищу, режу тонкими дольками, укладываю в широкий таз слоями и каждый слой пересыпаю сахаром (1 кг яблок добавляю 500г сахара, даже если яблоки кислые. На ночь оставляю. Утром сливаю сок в другую кастрюлю, довожу до кипения, в это время прогреваю на сильном огне яблоки, заливаю кипящим соком и на сильном огне довожу до кипения и так 4 раза. Яблоки не перемешиваю, а только осторожно погружаю в сироп. Дольки при этом сохраняются, но они мягкие и прозрачные также, как и сироп. А варенье получается кислосладким. В стерилизованных банках хорошо храниться при комнатной температуре. И другие варенья варю сахара добавляю 300-500г на кг ягод, иногда добавляю пектин. А также все варенья варю очень мало, в несколько заходов, доводя до кипения, потом остывания. Попробуйте так варить варенье, возможно, тогда вы полюбите варенье.
ответить
Антонина
Ох, ребята, напомнили Вы мне мою студенческую юность, стройотряд в Орловской области, скудное отрядовское меню и как мы с подружками были поварихами и ломали головы, чем бы разнообразить это меню. Как раз было вокруг много яблонь. Мы набирали яблоки в подол своих юбок, носили на кухню и вечерами засыпали их, разрезав на дольки, сахаром. А утром, приготовив на плите завтраки и обеды нашим ребятам, ставили эти яблоки в собственном соку на остывающую плиту. Вечерами давали ребятам на десерт. Они были в восторге. Вот такое воспоминание. Я потом уже в семейной жизни варила такое варенье, а потом подзабыла. Спасибо Вам, напомнили и дачные яблоки дома есть. Приготовлю обязательно.
ответить
Ох, ребята, напомнили Вы мне мою студенческую юность, стройотряд в Орловской области, скудное отрядовское меню и как мы с подружками были поварихами и ломали головы, чем бы разнообразить это меню. Как раз было вокруг много яблонь. Мы набирали яблоки в подол своих юбок, носили на кухню и вечерами засыпали их, разрезав на дольки, сахаром. А утром, приготовив на плите завтраки и обеды нашим ребятам, ставили эти яблоки в собственном соку на остывающую плиту. Вечерами давали ребятам на десерт. Они были в восторге. Вот такое воспоминание. Я потом уже в семейной жизни варила такое варенье, а потом подзабыла. Спасибо Вам, напомнили и дачные яблоки дома есть. Приготовлю обязательно.
ответить
СУПЕР
-- Рецепт ВАРЕНЬЯ:
- яблоки
- сахар
На 1 кг яблок - 1 кг сахара. Если яблоки очень сладкие, сахара можно взять немного меньше (например, на 1 кг яблок 750 гр. сахара)
Яблоки не чистим, но вырезаем сердцевину и режем на не очень мелкие дольки. Порезанные яблоки засыпаем сахарным песком и оставляем, в среднем, на 12 часов. За это время яблоки дадут сок.
Ставим яблоки с выделившимся соком на средний огонь и при помешивании доводим до кипения. Не кипятим! Даем остыть.
Эту же процедуру проводим еще дважды.
Затем разливаем получившееся варенье по банкам, даем остыть и убираем на хранение в подвал или холодильник.
Приятного аппетита!
ответить
-- Рецепт ВАРЕНЬЯ:
- яблоки
- сахар
На 1 кг яблок - 1 кг сахара. Если яблоки очень сладкие, сахара можно взять немного меньше (например, на 1 кг яблок 750 гр. сахара)
Яблоки не чистим, но вырезаем сердцевину и режем на не очень мелкие дольки. Порезанные яблоки засыпаем сахарным песком и оставляем, в среднем, на 12 часов. За это время яблоки дадут сок.
Ставим яблоки с выделившимся соком на средний огонь и при помешивании доводим до кипения. Не кипятим! Даем остыть.
Эту же процедуру проводим еще дважды.
Затем разливаем получившееся варенье по банкам, даем остыть и убираем на хранение в подвал или холодильник.
Приятного аппетита!
ответить
Tasha
Моя Мама варила варенье из абрикосов! Половинками, тоже 3 раза до кипения, и варенье просто объедение! Половинки абрикос целенькие и цвет очень красивый! А первый раз когда варила был смешной, со слезами случай! Мама купила красивые абрикосы, 2 раза уже сварила и осталось третий! Мама спала после смены, а Папа решил ей помочь и доварил варенье и все тщательно перемешал, так Мама когда проснулась и узнала аж плакала, получилось не варенье а джем! Но Папа потом купил ей других абрикос и она сварила очень вкусное варенье! Спасибо Вам за Ваши видео! Здоровья, счастья и добра Вам и Вашей семье!
ответить
Моя Мама варила варенье из абрикосов! Половинками, тоже 3 раза до кипения, и варенье просто объедение! Половинки абрикос целенькие и цвет очень красивый! А первый раз когда варила был смешной, со слезами случай! Мама купила красивые абрикосы, 2 раза уже сварила и осталось третий! Мама спала после смены, а Папа решил ей помочь и доварил варенье и все тщательно перемешал, так Мама когда проснулась и узнала аж плакала, получилось не варенье а джем! Но Папа потом купил ей других абрикос и она сварила очень вкусное варенье! Спасибо Вам за Ваши видео! Здоровья, счастья и добра Вам и Вашей семье!
ответить
Екатерина
Ребята--
Светлана, спасибо, что поделились простым и уже проверенным рецептом, правда на других ягодах.
Даже и не подумала, что всё так просто будет-
Светлана, я как и Вы не люблю варенье, есть некоторые виды у которых могу ложечку другую съесть. Яблочное одно из них, но не всегда яблочки такие янтарные, как Вы сказали - будто в меду-
У нас второй год как яблоньки плодоносят, урожая немного, но рецепт скоро очень пригодится!
Ещё раз спасибо, что поделились!
Приятного всем чаепития ----
ответить
Ребята--
Светлана, спасибо, что поделились простым и уже проверенным рецептом, правда на других ягодах.
Даже и не подумала, что всё так просто будет-
Светлана, я как и Вы не люблю варенье, есть некоторые виды у которых могу ложечку другую съесть. Яблочное одно из них, но не всегда яблочки такие янтарные, как Вы сказали - будто в меду-
У нас второй год как яблоньки плодоносят, урожая немного, но рецепт скоро очень пригодится!
Ещё раз спасибо, что поделились!
Приятного всем чаепития ----
ответить
Наталья
Здравствуйте, Светочка и Паша. Вы знаете, по такому рецепту я варю варенье из любой ягоды. А ещё лучше получается, когда ягоду не надо варить. Я её вынимаю из сиропа, потом довожу сироп до кипения и выкладываю ягоду опять в сироп. Получается просто чудо, особенно из клубники, потому что она всё таки имеет свойство развариваться. Спасибо, родные, за ваше позитивное видео, вместе с вами попила чайку только со своим вареньицем.
ответить
Здравствуйте, Светочка и Паша. Вы знаете, по такому рецепту я варю варенье из любой ягоды. А ещё лучше получается, когда ягоду не надо варить. Я её вынимаю из сиропа, потом довожу сироп до кипения и выкладываю ягоду опять в сироп. Получается просто чудо, особенно из клубники, потому что она всё таки имеет свойство развариваться. Спасибо, родные, за ваше позитивное видео, вместе с вами попила чайку только со своим вареньицем.
ответить
Valentina
Сделала по вашему рецепту яблоки, хотя и не люблю дольки, а кашей, но вы так вкусно пили чай, что и я соблазнилась. Уверена что будет вкуснота, еще не пробовали, пусть постоит, загустеет.
Спасибо вам за ваши видео, не знаю как вы все успеваете в вашем огромном саду, таком красивом. Удачи вам, с удовольствием смотрю вас)
ответить
Сделала по вашему рецепту яблоки, хотя и не люблю дольки, а кашей, но вы так вкусно пили чай, что и я соблазнилась. Уверена что будет вкуснота, еще не пробовали, пусть постоит, загустеет.
Спасибо вам за ваши видео, не знаю как вы все успеваете в вашем огромном саду, таком красивом. Удачи вам, с удовольствием смотрю вас)
ответить
Мама
Здравствуйте дорогая семья. Света, ваше варенье сподвигло меня-тоже сварить. Но, давно был какой то фильм, на Руси, варили яблоки с красной рябиной. Морозец успел её прихватить, тут вы! Оставалось только загуглить, уточнить. Вуаля, 3 литра стоят. Я почему пишу, вы заваривали чай с рябиной-значит всё есть! Ждём дубль-2.
ответить
Здравствуйте дорогая семья. Света, ваше варенье сподвигло меня-тоже сварить. Но, давно был какой то фильм, на Руси, варили яблоки с красной рябиной. Морозец успел её прихватить, тут вы! Оставалось только загуглить, уточнить. Вуаля, 3 литра стоят. Я почему пишу, вы заваривали чай с рябиной-значит всё есть! Ждём дубль-2.
ответить
Наталья
У меня так бабуля варила варенье из яблок, называла его -Пятиминутка-.
А я к варенью тоже, спокойно отношусь) только если с блинами или в пироги). А если варю, добавляю лимон и ( или ) имбирь, тоже вкусненько, особенно если из инжира, а то на мой взгляд оно пустое на вкус.
Спасибо, всегда рада Вам! -
ответить
У меня так бабуля варила варенье из яблок, называла его -Пятиминутка-.
А я к варенью тоже, спокойно отношусь) только если с блинами или в пироги). А если варю, добавляю лимон и ( или ) имбирь, тоже вкусненько, особенно если из инжира, а то на мой взгляд оно пустое на вкус.
Спасибо, всегда рада Вам! -
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
29:30
1:3:24
