AlM-kn4yk
Попробуйте ферментировать так, как я сделал это с мятой. Мне кажется точно также можно делать с любыми листьями. 1. Нарвал( срезал) кусты мяты, дома обрвал листья, убрав желтые, испорченные 2. Хорошо помял руками, до появления коричневого цвета( где то 30 минут, а затем сложив в целовановый пакет, убираю на 24 часа в морозильник. 3 Высушиваю в электросушилке в течении 4- 6 часов при температуре 60 градусов. Получается необыкновенный вкус. Попробуйте, буду рад услышать ваши благодарности!
ответить

procvetok
У меня чайные листья иногда в морозилке по полгода лежат, завалятся, пока случайно не наткнешься. В итоге, чай получается ничуть не хуже, чем пролежавшие в морозилке сутки. Как-то попался маленький пакетик с чайным листом, собранный за дачей подруги (там заброшенная чайная плантация, так ему 2 года было (я число обычно на пакетах пишу! Достала, переработала - отличный чай!
ответить

МК68
Ферментировала на чай листья моркови. Чай получился супер. Перетереть руками ботву моркови до появления сока, в тёплое место на 8 часов. Затем на противень и просушить в духовке 150 градусов до появления небольшого серого налёта. Главное не пережарить до черноты. Пила всю зиму, зрение стало лучше, перестали вечером уставать глаза.
ответить

procvetok
Буквально вчера досушила ферментированные листья фейхоа, хурмы, винограда малины, земляники и цветы розового клевера. Через месяц буду снимать пробу. Сделала понемногу всего. Что понравится, заготовлю осенью много. До этого ферментила только чайный лист (с плантации) и базилик.
ответить

procvetok
В прошлом году ферментировала листья смородины. Запах и вкус былии бесподобными, намного вкусней, чем от просто высушенных листьев. В этом году буду ферментировать листья малины, яблони, вишни и смородины. Благо, что всё это есть на участке.
ответить

irjikajojika7760
Иван чай у меня уже лежит в морозильнике. Я потом вручную скатываю маленькие сигаретки, их ферментирую и сушу в дегидраторе. А вот лист яблони в руках не покатаешь - жесткие.
ответить

user-agata009
Подскажите, пожалуйста. У меня листья вишни есть как с взрослых деревьев, так и молодая поросль. Какие лучше использовать для ферментации
ответить

procvetok
А если растение в течении лета или весной подвергались обработке от болезней и вредителей, опасно эти листья собирать
ответить

larafabian9616
Такая дама - легкая, свежая, оптимистичная! Очень приятно на вас посмотреть. Собственным примером вдохновляете
ответить

procvetok
Я ферментировала листья яблони, смородины, чёрной рябины и вишни. чай изумительный! Всем рекомендую!
ответить

procvetok
У меня так мясорубка сгорела. Не прокрутили листья малины.
Тоже из морозилки.
Будьте аккуратны
ответить

nedyrov_my_tg
Какой ваш любимый способ ферментации трав или растений Делитесь своими рецептами и опытом!
ответить

procvetok
Скажите пожалуйста, фруковые листочки - вишни, яблони, груши рвутся обязательно молоденькие
ответить

procvetok
Спасибо огромное вам здоровья счастья благополучия берегите себя Казахстан город Тараз
ответить

procvetok
Замечательное видео - в тему, главное, и изложение приятное и понятное. БлагоДарю!
ответить

ЕленаК-л1н
Спасибо! Очень интересный сегодня рассказ. Доброго здоровья и успехов Вам!
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала