Осторожно, квашеная капуста! К чему приводит частое употребление ферментированных продуктов?
содержание видео
Дата: 2021-02-02
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Елена
Мы в семье не солим а квасим, т. е. чистой холодной водичкой заливаем по самую крышку, на 4 - 5 дней, после она нас радует своей кислинкой и щах и в салатиках. Вот она то и проходит самую настоящую ферментацию! А на Руси то раньше не у каждой крестьянке была соль. а квасили в капусте всё и яблоки и арбузы и ягоды и помидоры с огурцами в общем всё чем были богаты и ели с отварной картохой без соли. соль приравнивалась к золоту. В от такое у нас с дедушкой мировоззрение по поводу квашения.
ответить
Мы в семье не солим а квасим, т. е. чистой холодной водичкой заливаем по самую крышку, на 4 - 5 дней, после она нас радует своей кислинкой и щах и в салатиках. Вот она то и проходит самую настоящую ферментацию! А на Руси то раньше не у каждой крестьянке была соль. а квасили в капусте всё и яблоки и арбузы и ягоды и помидоры с огурцами в общем всё чем были богаты и ели с отварной картохой без соли. соль приравнивалась к золоту. В от такое у нас с дедушкой мировоззрение по поводу квашения.
ответить
Александра
Знаете Иван у вас уже много пошло лишнего все поколения питались можно сказать только этим вы лучше просвещайте народ наш как распознавать в продуктах гмо чем вредны куры каторые сейчас во всех мясных продуктах наши дети не видят ни чего настоящего в ящике как не глянеш все вредно а теперь и ученые тоже туда лучше вас совсем не слушать
ответить
Знаете Иван у вас уже много пошло лишнего все поколения питались можно сказать только этим вы лучше просвещайте народ наш как распознавать в продуктах гмо чем вредны куры каторые сейчас во всех мясных продуктах наши дети не видят ни чего настоящего в ящике как не глянеш все вредно а теперь и ученые тоже туда лучше вас совсем не слушать
ответить
Владимир
Попробуйте сказать, что мухоморы ядовитые и их есть нельзя, человеку, который всю жизнь их ел без проблем. Он вам выцарапает глаза. Так обстоят дела и с кислой капустой. Все зависит от крепости организма и от того, любит ли человек есть капусту. Любитель ее будет есть даже если ему от этого будет плохо. Так, что делайте свои выводы.
ответить
Попробуйте сказать, что мухоморы ядовитые и их есть нельзя, человеку, который всю жизнь их ел без проблем. Он вам выцарапает глаза. Так обстоят дела и с кислой капустой. Все зависит от крепости организма и от того, любит ли человек есть капусту. Любитель ее будет есть даже если ему от этого будет плохо. Так, что делайте свои выводы.
ответить
Мила
Ну не знаю, каким боком квашение соотносится с заболеванием именно рака. Взять историю, то о раке наши предки ни сном ни духом. Спросить 90 летних, которые пережили все, что угодно, ели из бочек. Сейчас чаще закатки вредят больше, я уже молчу про всякие ешки в продуктах.
ответить
Ну не знаю, каким боком квашение соотносится с заболеванием именно рака. Взять историю, то о раке наши предки ни сном ни духом. Спросить 90 летних, которые пережили все, что угодно, ели из бочек. Сейчас чаще закатки вредят больше, я уже молчу про всякие ешки в продуктах.
ответить
Антонина
Здравствуйте, Иван! Сегодня второй день как я заквасила капусту без соли и сахара, морковью, залила водой не кипяченой и закрыла крышкой. Рассол вытекающий из банки кисленький, запаха сероводорода нет, брожение идет. Рецепт взяла из ютуба. Что по этому скажете?
ответить
Здравствуйте, Иван! Сегодня второй день как я заквасила капусту без соли и сахара, морковью, залила водой не кипяченой и закрыла крышкой. Рассол вытекающий из банки кисленький, запаха сероводорода нет, брожение идет. Рецепт взяла из ютуба. Что по этому скажете?
ответить
Ольга
А как же польский феномен? Польки редко болеют раком молочной железы именно потому, что часто употребляют квашеную капусту. Проводили специальные исследования на эту тему.
Видела, как готовят кимчи. Туда глутамат натрия целое ведро кладут. Тут любой заболеет.
ответить
А как же польский феномен? Польки редко болеют раком молочной железы именно потому, что часто употребляют квашеную капусту. Проводили специальные исследования на эту тему.
Видела, как готовят кимчи. Туда глутамат натрия целое ведро кладут. Тут любой заболеет.
ответить
Эко
Иван
Ива-ан!
Иваан!
Айяйяй, Вы на наш национальный продукт покушаетесь)
Зачем так называть видео пугающе?
Следующее, пожалуйста, назовите: Самая вкусная и полезная квашеная капуста
Как правильно заквасить,
что добавлять что нет)
ответить
Иван
Ива-ан!
Иваан!
Айяйяй, Вы на наш национальный продукт покушаетесь)
Зачем так называть видео пугающе?
Следующее, пожалуйста, назовите: Самая вкусная и полезная квашеная капуста
Как правильно заквасить,
что добавлять что нет)
ответить
Наталья
По поводу лишней соли, согласна. Но как Вы говорите 50гр соли на 1 кг. капусты, как-то многовато. В рецептах, как квасить капусту, написано, что на 10 кг. капусты соли необходимо 180-200 гр. Я квашу по такому рецепту. Капуста хрустящая)
ответить
По поводу лишней соли, согласна. Но как Вы говорите 50гр соли на 1 кг. капусты, как-то многовато. В рецептах, как квасить капусту, написано, что на 10 кг. капусты соли необходимо 180-200 гр. Я квашу по такому рецепту. Капуста хрустящая)
ответить
Татьяна
Ну почему наши предки не знали о норме соли, постоянно жарили картофель, ели сало и жили долго? Моя бабушка с диабетом прожила 85, а её сёстры дольше 90 лет. Соседка прожила 92, а её муж чуть меньше, до самой кончины ели мясо.
ответить
Ну почему наши предки не знали о норме соли, постоянно жарили картофель, ели сало и жили долго? Моя бабушка с диабетом прожила 85, а её сёстры дольше 90 лет. Соседка прожила 92, а её муж чуть меньше, до самой кончины ели мясо.
ответить
Kollaidermen
А чего сказать-то хотел? Видео из разряда третьесортного еблогерства. Название не соответствует содержанию. На первый раз прощаем, но осадочек остался. Да и 50 гр. соли на кг. - косяк серьёзный.
ответить
А чего сказать-то хотел? Видео из разряда третьесортного еблогерства. Название не соответствует содержанию. На первый раз прощаем, но осадочек остался. Да и 50 гр. соли на кг. - косяк серьёзный.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
