Маринованные грибы валуи (бычки) на зиму. Правила обработки. Простой рецепт в банках с 9% уксусом
содержание видео
Дата: 2022-08-26
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 3
ТАТЬЯНА
Я была в пионерлагере ( работала. Когда уже все кухонные работники насолили грибов, то освободилась и для меня посуда. Они и научили солить. Да Вымачивать 2-3 дня. Порезать на дольки. Воду менять чаще, чем 2 раза в сутки. А дальше ==просто Варим в подсолёной воде минут 30 пока не осядут ( значит сварились. В первой воде как только закипят--меняю воду. На дно 3-х литровой банки кладу 1 порезанный зубчик чеснока, укроп зелень, примерно см. 2-3 грибы ==сверху просто посыпаю крупной солью ( соли не мало. И так слоями до верха. Немного утрамбовываю. И сверху заливаю горячей водой в которой варились грибы. Закрываю и всё. Бычки получаются намного вкуснее груздей. Заметила, что если даже солила горькие грибы ( укладывала в банку, то через месяц==вся горечь из грибов уходит. В итоге я насолила 18 шт. 3-х литровых банок. И. гости за месяц съели все грибы. Как я поняла, что некоторые приходили ко мне --только из-за грибов.
ответить
Я была в пионерлагере ( работала. Когда уже все кухонные работники насолили грибов, то освободилась и для меня посуда. Они и научили солить. Да Вымачивать 2-3 дня. Порезать на дольки. Воду менять чаще, чем 2 раза в сутки. А дальше ==просто Варим в подсолёной воде минут 30 пока не осядут ( значит сварились. В первой воде как только закипят--меняю воду. На дно 3-х литровой банки кладу 1 порезанный зубчик чеснока, укроп зелень, примерно см. 2-3 грибы ==сверху просто посыпаю крупной солью ( соли не мало. И так слоями до верха. Немного утрамбовываю. И сверху заливаю горячей водой в которой варились грибы. Закрываю и всё. Бычки получаются намного вкуснее груздей. Заметила, что если даже солила горькие грибы ( укладывала в банку, то через месяц==вся горечь из грибов уходит. В итоге я насолила 18 шт. 3-х литровых банок. И. гости за месяц съели все грибы. Как я поняла, что некоторые приходили ко мне --только из-за грибов.
ответить
Галина
Здравствуйте Оля Спасибо. У нас так редко его можно встретить но всегда хотелось он очень даже благородный его и солить можно а маринованый он вкуснее опят. Спасибо хоть посмотрела на грибы у нас не было дождей и грибов нет совсем
ответить
Здравствуйте Оля Спасибо. У нас так редко его можно встретить но всегда хотелось он очень даже благородный его и солить можно а маринованый он вкуснее опят. Спасибо хоть посмотрела на грибы у нас не было дождей и грибов нет совсем
ответить
Галина
Хорошие грибы! Но мы ножки всегда вырезаем. Вымачиваем и солим только шляпки. Надо попробовать замариновать. Спасибо за рецепт.
ответить
Хорошие грибы! Но мы ножки всегда вырезаем. Вымачиваем и солим только шляпки. Надо попробовать замариновать. Спасибо за рецепт.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
