Пироги с грибами по-вологодски
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Tatiana
Здраствуйте Елена и Николай! Благодарю вас за чудесное путешествие в мир Вологотской кухни! Это так нужно нам людям живущим на нашей красивой матушке земле! Я очень люблю готовить и у меня есть свой канал, конечно я только начинаю, но все же эта рубрика о готовке с особенностью в вашей местности мне очень интересна. Пробовала печь пироги с сооеными грибами это правда очень вкусно! За темто отдельная благодарность хлебосольной женщине!
Очень бы хотелось чтоб вы продолжали рубрику о блюдах земли Вологотской! Так тепло и душевно рассказывают ваши гости о блюдах, о готовке и вообще о быте того времени.
ответить
Здраствуйте Елена и Николай! Благодарю вас за чудесное путешествие в мир Вологотской кухни! Это так нужно нам людям живущим на нашей красивой матушке земле! Я очень люблю готовить и у меня есть свой канал, конечно я только начинаю, но все же эта рубрика о готовке с особенностью в вашей местности мне очень интересна. Пробовала печь пироги с сооеными грибами это правда очень вкусно! За темто отдельная благодарность хлебосольной женщине!
Очень бы хотелось чтоб вы продолжали рубрику о блюдах земли Вологотской! Так тепло и душевно рассказывают ваши гости о блюдах, о готовке и вообще о быте того времени.
ответить
Галина
А почему мука не просеивается? Я грибы замачиваю в молоке. Затем чуть-чуть отвариваю. Лук пассирую, добавляю морковь, смешиваю. Мне кажется так вкуснее. В солёный грибы добавляю картофельное пюре. Майонез не беру- сметана! Не знала, что можно добавлять сгущённое молоко. Попробую. Спасибо. Я тесто делаю на сухом молоке и яичном порошке. Тесто получается отменное. Да, везде майонез, лучше сметана.
Спасибо за видео!
ответить
А почему мука не просеивается? Я грибы замачиваю в молоке. Затем чуть-чуть отвариваю. Лук пассирую, добавляю морковь, смешиваю. Мне кажется так вкуснее. В солёный грибы добавляю картофельное пюре. Майонез не беру- сметана! Не знала, что можно добавлять сгущённое молоко. Попробую. Спасибо. Я тесто делаю на сухом молоке и яичном порошке. Тесто получается отменное. Да, везде майонез, лучше сметана.
Спасибо за видео!
ответить
Миша
Красивые пироги! Только у нас принято называть это пиццей. (грибное ассорти. Скорее пицца-пирог, так как тесто высокое, действительно как у пирога, и сверху сыром много засыпают. А пироги у нас закрытые, без майонеза. Начинка, как правило из различной рыбы, или мясного фарша с рисом. Сверху на вкус сыпят семена кунжута или тмина.
ответить
Красивые пироги! Только у нас принято называть это пиццей. (грибное ассорти. Скорее пицца-пирог, так как тесто высокое, действительно как у пирога, и сверху сыром много засыпают. А пироги у нас закрытые, без майонеза. Начинка, как правило из различной рыбы, или мясного фарша с рисом. Сверху на вкус сыпят семена кунжута или тмина.
ответить
Len
Рецепт пирогов взяла на вооружение. Но когда Мария Александровна начала рубить ножом соленые грибы в миске, не знаю как у Грибоведов, а у меня аж сердце защемило - сколько труда вложено в эти грибы, а она их ножом рубит, а не почтительно режет. Зато быстро и практично. Пожалуй, и я так буду делать =) Здоровья всем и удачи!
ответить
Рецепт пирогов взяла на вооружение. Но когда Мария Александровна начала рубить ножом соленые грибы в миске, не знаю как у Грибоведов, а у меня аж сердце защемило - сколько труда вложено в эти грибы, а она их ножом рубит, а не почтительно режет. Зато быстро и практично. Пожалуй, и я так буду делать =) Здоровья всем и удачи!
ответить
A9104078578
Абалдеть! Это видео вполне может конкурировать с фильмом Кончаловского Белые ночи почтальона Тряпицына. Вот на таких женщинах как Мария Александровна и держится Россия. Спасибо огромное! Я и поплакала и посмеялась. Удивительные люди живут в России! А уж пироги! Просто пальчики оближешь!
ответить
Абалдеть! Это видео вполне может конкурировать с фильмом Кончаловского Белые ночи почтальона Тряпицына. Вот на таких женщинах как Мария Александровна и держится Россия. Спасибо огромное! Я и поплакала и посмеялась. Удивительные люди живут в России! А уж пироги! Просто пальчики оближешь!
ответить
Валентина
Спасибо за идею с использованием сгущенки в тесте. Всё логично. Готовя опару мы ведь добавляем молоко и сахар, а в сгущенке всё это есть. Ваши видео дали толчок для изобретения разнообразных грибных начинок. Спасибо
ответить
Спасибо за идею с использованием сгущенки в тесте. Всё логично. Готовя опару мы ведь добавляем молоко и сахар, а в сгущенке всё это есть. Ваши видео дали толчок для изобретения разнообразных грибных начинок. Спасибо
ответить
Lana
Это столько лет прошло а я только сейчас увидала это видео- катастрофа и не простительно! Какой шикарный рецепт пирогов! Давно мечтала узнать как использовать разного вида грибы! Спасибо! Я из 2021 года!
ответить
Это столько лет прошло а я только сейчас увидала это видео- катастрофа и не простительно! Какой шикарный рецепт пирогов! Давно мечтала узнать как использовать разного вида грибы! Спасибо! Я из 2021 года!
ответить
Нина
Грибы моя слабость. Люблю собирать и есть. У нас на юге сбор грибов тяжёлый, бегать по горам. С них готовлю все. Брава грибникам и хозяйки пирогов. Пошла, что нибудь с грибов сотворю. Супер. Удачи всем.
ответить
Грибы моя слабость. Люблю собирать и есть. У нас на юге сбор грибов тяжёлый, бегать по горам. С них готовлю все. Брава грибникам и хозяйки пирогов. Пошла, что нибудь с грибов сотворю. Супер. Удачи всем.
ответить
Kc
Оптимизму россиян можно только завидовать и учиться-примудрости житейской достойному терпению и уважению к Жизни. Молодцы россияне-не пропадут 100%! Пироги знатные с фантазией!
ответить
Оптимизму россиян можно только завидовать и учиться-примудрости житейской достойному терпению и уважению к Жизни. Молодцы россияне-не пропадут 100%! Пироги знатные с фантазией!
ответить
Julia
Я только недавно открыла ваш канал, и одно видео лучше другого. Добрые они. И очень очень интересные. Большущее спасибо за ваш труд, а я в предвкушении дальнейших просмотров.
ответить
Я только недавно открыла ваш канал, и одно видео лучше другого. Добрые они. И очень очень интересные. Большущее спасибо за ваш труд, а я в предвкушении дальнейших просмотров.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
