Копчение ряпушки, коптим рыбу
содержание видео
Дата: 2019-07-23
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Massa Shura
Очень сильно рекомендую, перец горошек перед закладкой - выложить на сухую сковородку и нагреть до набухания, первых щелчков. Мгновенно снять с плиты и размять толкушкой. Попробуйте это вообще для любых блюд и поймёте зачем вообще перец. Я узнал это недавно и теперь перец не перевожу в пустую, для вида, а получаю кайф. На канале нравятся ролики не только об охоте и рыбалке - там ты профи (базара нет), но и о посылках, рынке, кухне. Хочется, что то национального. И на 100% уверен, если сделаешь титры на английском - тебя будет смотреть весь мир. И станешь ты самым популярным Якутом и забудешь нас нахрен. Каждый раз с удовольствием смотрю новые видосы. Привет с Байкала.
ответить
Очень сильно рекомендую, перец горошек перед закладкой - выложить на сухую сковородку и нагреть до набухания, первых щелчков. Мгновенно снять с плиты и размять толкушкой. Попробуйте это вообще для любых блюд и поймёте зачем вообще перец. Я узнал это недавно и теперь перец не перевожу в пустую, для вида, а получаю кайф. На канале нравятся ролики не только об охоте и рыбалке - там ты профи (базара нет), но и о посылках, рынке, кухне. Хочется, что то национального. И на 100% уверен, если сделаешь титры на английском - тебя будет смотреть весь мир. И станешь ты самым популярным Якутом и забудешь нас нахрен. Каждый раз с удовольствием смотрю новые видосы. Привет с Байкала.
ответить
Сергей Laborant
Ряпушка очень вкусная рыба, сам с нее балдею, жарю с кишками непотрошеною. Позволю небольшой совет, вяльте не на батарее а при температуре не более 25 гр. до подсушивания поверхности. При более высокой температуре рыба уже готовится. Вы коптите горячим копчением, поэтому срок хранения продукта ограничен. Но все равно рыба горячего копчения очень вкусна, но температурный режим нужно соблюдать. Рекомендую приобрести термометр для контроля температуры внутри коптильни получите стабильный результат. Ну и форумы по копчению вам в помощ
ответить
Ряпушка очень вкусная рыба, сам с нее балдею, жарю с кишками непотрошеною. Позволю небольшой совет, вяльте не на батарее а при температуре не более 25 гр. до подсушивания поверхности. При более высокой температуре рыба уже готовится. Вы коптите горячим копчением, поэтому срок хранения продукта ограничен. Но все равно рыба горячего копчения очень вкусна, но температурный режим нужно соблюдать. Рекомендую приобрести термометр для контроля температуры внутри коптильни получите стабильный результат. Ну и форумы по копчению вам в помощ
ответить
Sabrina
Иди ты в жопу, запах у него божественный на ольхе, имей совесть, у меня уже слюна прям как у собаки чуть ли не течет а ты еще и изверг собрался её на камеру есть, да ты садист однако, - шучу, на самом деле у нас подобной рыбы валом, только на самом деле её не коптят а мажут жидким дымом, и это чувствуется. Мне другая рыба интересна, но наверное к сожалению я к вам никогда не попаду чтоб ее с тобой поймать и попробовать. На самом деле моя мечта проехать всю Россию от края до края на мотоцикле, я байкер.
ответить
Иди ты в жопу, запах у него божественный на ольхе, имей совесть, у меня уже слюна прям как у собаки чуть ли не течет а ты еще и изверг собрался её на камеру есть, да ты садист однако, - шучу, на самом деле у нас подобной рыбы валом, только на самом деле её не коптят а мажут жидким дымом, и это чувствуется. Мне другая рыба интересна, но наверное к сожалению я к вам никогда не попаду чтоб ее с тобой поймать и попробовать. На самом деле моя мечта проехать всю Россию от края до края на мотоцикле, я байкер.
ответить
RZ9HZ Зинченко
Слава привет оригинально сам так делал потом начал в ящиках каптить в тайге копаю яму прожигаю гнилухи или шишки только те которые чёрные без смолы лучше скедры попробуй не пожалеешь а влодке с собой воду раму и лист накрывать яму и проблем с хранением рыбы летом нет привожу капченую
ответить
Слава привет оригинально сам так делал потом начал в ящиках каптить в тайге копаю яму прожигаю гнилухи или шишки только те которые чёрные без смолы лучше скедры попробуй не пожалеешь а влодке с собой воду раму и лист накрывать яму и проблем с хранением рыбы летом нет привожу капченую
ответить
vladimir
сильно большая температура она у тебя вариться, есть очень много роликов по приготовлению дымогенераторов для холодного копчения. А так идея у тебя хорошая, с опилками температура будет меньше и дров меньше уйдет, да еще сделай еще одно окно для засыпания опилок и накрывай лучше мешкавиной
ответить
сильно большая температура она у тебя вариться, есть очень много роликов по приготовлению дымогенераторов для холодного копчения. А так идея у тебя хорошая, с опилками температура будет меньше и дров меньше уйдет, да еще сделай еще одно окно для засыпания опилок и накрывай лучше мешкавиной
ответить
Степан Тайшин
Привет Слава Просто рассказывает, показывает. Обычный мужик. Главное жена терпеливая ) Так и должно быть. Главное без мата. Других смотрел. Ну там как обычно выпендриваться начинают, маты, глупо болтают. А Слава молодец Так держать Здоровья и благополучия и удачи во всём
ответить
Привет Слава Просто рассказывает, показывает. Обычный мужик. Главное жена терпеливая ) Так и должно быть. Главное без мата. Других смотрел. Ну там как обычно выпендриваться начинают, маты, глупо болтают. А Слава молодец Так держать Здоровья и благополучия и удачи во всём
ответить
Бамбарбей Киркудуич
Дойдёт только вяленая и холодного копчения, и то если хорошо прокопчёная, а горячего быстро пропадёт вообще. Хотя если подвяленая да ещё подкопчёная должна, но посылка вонять будет. Короче вяленая лучше всего для отправокОна ещё и дозреет пока едет
ответить
Дойдёт только вяленая и холодного копчения, и то если хорошо прокопчёная, а горячего быстро пропадёт вообще. Хотя если подвяленая да ещё подкопчёная должна, но посылка вонять будет. Короче вяленая лучше всего для отправокОна ещё и дозреет пока едет
ответить
Эдуард Богданов
Ща прочел, Мелкобритосия может столкнуться с дикими арктическими холодами, короче шухер страшный стоит, 3 недели холодов дичайших, в конце пишут, темра может опуститься до критических величин, ДО -12 ПО ЦЕЛЬСИЮ, ржу сижу минут 10 как
ответить
Ща прочел, Мелкобритосия может столкнуться с дикими арктическими холодами, короче шухер страшный стоит, 3 недели холодов дичайших, в конце пишут, темра может опуститься до критических величин, ДО -12 ПО ЦЕЛЬСИЮ, ржу сижу минут 10 как
ответить
Мария Рамазанова
я как увидел у тебя только еще вяленную ряпушку, подумал. всё хватит дальше готовить не надо коптить она уже вкусная, весь вкус остается ) Молодец Рамазанов Рушан. Филиал Рослесинфорг по Республике Коми.
ответить
я как увидел у тебя только еще вяленную ряпушку, подумал. всё хватит дальше готовить не надо коптить она уже вкусная, весь вкус остается ) Молодец Рамазанов Рушан. Филиал Рослесинфорг по Республике Коми.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
