Как сушить рыбу / как солить рыбу
содержание видео
Дата: 2019-07-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Igor kolomin
Я астраханец. Сколько мы тут пробуем способов хранения сушеной воблы, не счесть и морозилка, в том числе. но самый лучший способ хранения это закатка сухой воблы в трехлитровые банки. не обязательно катать, достаточно простой пластмассовой крышки. так вобла или другая рыба не теряет своих вкусовых качеств абсолютно спустя длительное время.
ответить
Я астраханец. Сколько мы тут пробуем способов хранения сушеной воблы, не счесть и морозилка, в том числе. но самый лучший способ хранения это закатка сухой воблы в трехлитровые банки. не обязательно катать, достаточно простой пластмассовой крышки. так вобла или другая рыба не теряет своих вкусовых качеств абсолютно спустя длительное время.
ответить
Dmytro Bryushkov
Я точно так храню вяленного окуня, в Канаде плотва не водится. Оттаивать необходимости нет, если рыба достаточно высохла. А кастрюлю после засола лучше ставить в холодильник (если на улице не +5 С, тогда рыба не приобретает плохого запаха. Если же тепло (градусов 20 и выше, тогда солить на балконе просто нельзя.
ответить
Я точно так храню вяленного окуня, в Канаде плотва не водится. Оттаивать необходимости нет, если рыба достаточно высохла. А кастрюлю после засола лучше ставить в холодильник (если на улице не +5 С, тогда рыба не приобретает плохого запаха. Если же тепло (градусов 20 и выше, тогда солить на балконе просто нельзя.
ответить
Alex Ivanov
Молодец, когда рыбы немало, делаю точно также, только сушу подольше. А когда бывает по нескольку штук неплохих рып - заворачиваю их в плотную х/б ткань с солью, сверху в газеты и в холодное место под небольшой пресс тоже дня на 3-4 - так получается намного лучше, чем в рассоле.
ответить
Молодец, когда рыбы немало, делаю точно также, только сушу подольше. А когда бывает по нескольку штук неплохих рып - заворачиваю их в плотную х/б ткань с солью, сверху в газеты и в холодное место под небольшой пресс тоже дня на 3-4 - так получается намного лучше, чем в рассоле.
ответить
Владимир Домбровский
Вот сколько раз кушал таранку после морозикли, ну не та она, просто не та. Вот не сравнить с той таранкой, которая хранится в погребе. Конечно, долго так не сохранишь, будет конечно съедобна, но правильный вкус держится максимуму месяца 2.
ответить
Вот сколько раз кушал таранку после морозикли, ну не та она, просто не та. Вот не сравнить с той таранкой, которая хранится в погребе. Конечно, долго так не сохранишь, будет конечно съедобна, но правильный вкус держится максимуму месяца 2.
ответить
Андрей О.
слюной захлебываюсь) а я непотрошенную рыбу при вялении вешаю за хвост - вся фигня стекает вниз к голове и потом лучше удаляется вместе с головой, а выше в брюхе остается почти чистый пузырь и вокруг него икра без всякой бяки ) советую попробовать; )
ответить
слюной захлебываюсь) а я непотрошенную рыбу при вялении вешаю за хвост - вся фигня стекает вниз к голове и потом лучше удаляется вместе с головой, а выше в брюхе остается почти чистый пузырь и вокруг него икра без всякой бяки ) советую попробовать; )
ответить
Андрей Грачев
Ну всё понятно, всё правильно Но КАК из плотвы можно сделать тарань? Я за тарашкой езжу специально на Ахтубу или на Волгу. Там же ловлю и воблу и плотву крупную. А здесь так удобно, наловил плотвы и сделал тарань А из какой рыбы Вы воблу делаете?
ответить
Ну всё понятно, всё правильно Но КАК из плотвы можно сделать тарань? Я за тарашкой езжу специально на Ахтубу или на Волгу. Там же ловлю и воблу и плотву крупную. А здесь так удобно, наловил плотвы и сделал тарань А из какой рыбы Вы воблу делаете?
ответить
Сергей Артамоненко
Какая модель холодильника? У него наверно система no frost (вентиляторы гоняют холодный воздух) - эта система высушивает воздух - и рыба соответственно подсыхает. ИМХО при других системах холодильников - рыба будет мокрая.
ответить
Какая модель холодильника? У него наверно система no frost (вентиляторы гоняют холодный воздух) - эта система высушивает воздух - и рыба соответственно подсыхает. ИМХО при других системах холодильников - рыба будет мокрая.
ответить
MrSunrise2010
У меня несколько вопросов: 1) Стоит ли добавлять к соли специи, типо черного перца, лаврового листа и т. д. Пробовали ли вы? 2) Вместо сушилки на двое суток можно разложить просто на газету и потом, собственно, употреблять в пищу?
ответить
У меня несколько вопросов: 1) Стоит ли добавлять к соли специи, типо черного перца, лаврового листа и т. д. Пробовали ли вы? 2) Вместо сушилки на двое суток можно разложить просто на газету и потом, собственно, употреблять в пищу?
ответить
руслан шевчук
за скільки ти її зі даєш. Я літом сушу канешно не так як ти но тоже отлічна канешно якшо посохне 2-3 тижня но якшо дуже жарко на дворі то вона висохає за 1 тиждень но оси деяку їдят шей їдят саму більшу
ответить
за скільки ти її зі даєш. Я літом сушу канешно не так як ти но тоже отлічна канешно якшо посохне 2-3 тижня но якшо дуже жарко на дворі то вона висохає за 1 тиждень но оси деяку їдят шей їдят саму більшу
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
