Линь жареный в сложной панировке
содержание видео
Дата: 2021-07-13
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 5
Максим
Спасибо за рецепт. Выглядит красиво, надо попробовать )
Однако, не могу не внести важное замечание. Линя, как и любую пресноводную рыбу, необходимо термически обрабатывать не меньше 15-20 минут, под крышкой, и с распластовкой крупной рыбы.
Иначе очень даже реален риск съесть личинки паразитов, которые устойчивы к краткой термообработке. А если судить по Вашему видео, то полторы минуты, плюс минута, плюс еще две-три - это от силы пять с половиной минут.
Увы, но личинки паразитов, которые могут быть в любой пресноводной рыбе из любого водоема, за такое время не погибают.
С распластовкой и крышкой у вас все в порядке, но время жарки совершенно недостаточно, чтобы сделать блюдо безопасным.
ответить
Спасибо за рецепт. Выглядит красиво, надо попробовать )
Однако, не могу не внести важное замечание. Линя, как и любую пресноводную рыбу, необходимо термически обрабатывать не меньше 15-20 минут, под крышкой, и с распластовкой крупной рыбы.
Иначе очень даже реален риск съесть личинки паразитов, которые устойчивы к краткой термообработке. А если судить по Вашему видео, то полторы минуты, плюс минута, плюс еще две-три - это от силы пять с половиной минут.
Увы, но личинки паразитов, которые могут быть в любой пресноводной рыбе из любого водоема, за такое время не погибают.
С распластовкой и крышкой у вас все в порядке, но время жарки совершенно недостаточно, чтобы сделать блюдо безопасным.
ответить
FISHIN
Спасибо за видео. Хороший способ приготовления рыбы которая разваливается при готовке. Но я готовлю немного иным способом. Когда служил на Курильских островах и ловил Навагу которая разваливалась постоянно при приготовлении, то нашел способ готовки. Способ очень простой которому меня в армии научила повариха. Чтоб рыба не разваливалась, нужен всего на всего яичный порошок. Рыба в яичном порошке обваливается и жарится. Корочка становится золотистой и хрустящей. А внутри рыба после готовки просто пальчики оближешь. Еще раз спасибо за познавательное видео.
ответить
Спасибо за видео. Хороший способ приготовления рыбы которая разваливается при готовке. Но я готовлю немного иным способом. Когда служил на Курильских островах и ловил Навагу которая разваливалась постоянно при приготовлении, то нашел способ готовки. Способ очень простой которому меня в армии научила повариха. Чтоб рыба не разваливалась, нужен всего на всего яичный порошок. Рыба в яичном порошке обваливается и жарится. Корочка становится золотистой и хрустящей. А внутри рыба после готовки просто пальчики оближешь. Еще раз спасибо за познавательное видео.
ответить
Владимир
Спасибо за видео, линей у нас на севере к сожалению не водится, но в конце недели поеду в Смоленскую обл на рыбалку может в этом году повезет и споймаю эту чудо рыбу. В том году всего один попался и то не мне, а родственнику хоть отведал его. Но я не теряю надежды и рецепт пригодится.
ответить
Спасибо за видео, линей у нас на севере к сожалению не водится, но в конце недели поеду в Смоленскую обл на рыбалку может в этом году повезет и споймаю эту чудо рыбу. В том году всего один попался и то не мне, а родственнику хоть отведал его. Но я не теряю надежды и рецепт пригодится.
ответить
Анатолий
Линь вкусная рыба, а приготовленная подобным образом просто загляденье о объедение. Очень хочу на рыбалку. Надеюсь в ближайшее время поеду вместе с женой.
ответить
Линь вкусная рыба, а приготовленная подобным образом просто загляденье о объедение. Очень хочу на рыбалку. Надеюсь в ближайшее время поеду вместе с женой.
ответить
Ира
В такой панировке лучше делать морскую рыбу. А для речной не подходит. Можно разную гадость подхватить. Да и рыба получается варёная. Только смотрится красиво.
ответить
В такой панировке лучше делать морскую рыбу. А для речной не подходит. Можно разную гадость подхватить. Да и рыба получается варёная. Только смотрится красиво.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
