Как засолить крупную рыбу. Сухой посол крупного леща
содержание видео
Дата: 2021-07-13
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Makc
Посмотрел я ваше видео с тузлуком и по сухому посолу крупной рыбы. А почему у вас нет видео для средней рыбы? Я во время отпуска ловлю на реке в основном рыбу по 100-300 грамм которая идет кошкам (из за небольшого количества и разных видов, а так же средних карасиков по 400-600 гр и подлещиков по 300-600. Как написано на многих сайтах в тузлуке солят рыбу до 200 грамм.
А как правильно солить рыбу по полкило? В нормально кастрюле помешается 1 карась 600 гр, по бокам будет много места и тузлук просто не накроет рыбу. Если поймал 2-3 карася по полкило и так каждый день полотенец не напастись.
ответить
Посмотрел я ваше видео с тузлуком и по сухому посолу крупной рыбы. А почему у вас нет видео для средней рыбы? Я во время отпуска ловлю на реке в основном рыбу по 100-300 грамм которая идет кошкам (из за небольшого количества и разных видов, а так же средних карасиков по 400-600 гр и подлещиков по 300-600. Как написано на многих сайтах в тузлуке солят рыбу до 200 грамм.
А как правильно солить рыбу по полкило? В нормально кастрюле помешается 1 карась 600 гр, по бокам будет много места и тузлук просто не накроет рыбу. Если поймал 2-3 карася по полкило и так каждый день полотенец не напастись.
ответить
Юрий
Да. Дима, классная рыбка. Но судя по роликам, Ты однодневно рыбачишь. А вот как сохранить рыбу в жару, при 4-5 дневной рыбалке? В песчаной местности. Где даже засолка мало эффективна, особенно относительно крупной рыбы, типа судака, которого чистишь-потрошишь, и режешь на куски. И каждый день по 20-30 кг улов разнорыбицы. И сколько тряпок и соли надо брать с собой, при таком засоле, и без холодильника. По моему выход один. везти морозильный ларь, и чабанку.
ответить
Да. Дима, классная рыбка. Но судя по роликам, Ты однодневно рыбачишь. А вот как сохранить рыбу в жару, при 4-5 дневной рыбалке? В песчаной местности. Где даже засолка мало эффективна, особенно относительно крупной рыбы, типа судака, которого чистишь-потрошишь, и режешь на куски. И каждый день по 20-30 кг улов разнорыбицы. И сколько тряпок и соли надо брать с собой, при таком засоле, и без холодильника. По моему выход один. везти морозильный ларь, и чабанку.
ответить
Roman
По Вашему рецепту попробовал 2х лещей по 3кг засолить, вместо резинки из под денег купил 5м резинку в рыболовном магазине Ф4мм, обмотал несколько раз туда-сюда и начал каждый день кувыркать в холодильнике. После 24 дней достал одного помельче, сполоснул и на сквозняк на чердаке повесил. По совету одного с ютуба растопырил плавники, после трех дней вид восхитительный, еще на высушенных плавниках лещ стоит как сувенир на столе. Спасибо за рецептик.
ответить
По Вашему рецепту попробовал 2х лещей по 3кг засолить, вместо резинки из под денег купил 5м резинку в рыболовном магазине Ф4мм, обмотал несколько раз туда-сюда и начал каждый день кувыркать в холодильнике. После 24 дней достал одного помельче, сполоснул и на сквозняк на чердаке повесил. По совету одного с ютуба растопырил плавники, после трех дней вид восхитительный, еще на высушенных плавниках лещ стоит как сувенир на столе. Спасибо за рецептик.
ответить
Александр
У кого есть сомнения в наличии любых паразитов, то заморозьте рыбу на разное время
при -10 градусах по Цельсию рыбу следует держать в морозильнике в течение месяца;
при -15 градусах достаточно 2 недели;
при -28 градусах нужно двое суток;
А потом ещё соление и вы будьте спокойны
ответить
У кого есть сомнения в наличии любых паразитов, то заморозьте рыбу на разное время
при -10 градусах по Цельсию рыбу следует держать в морозильнике в течение месяца;
при -15 градусах достаточно 2 недели;
при -28 градусах нужно двое суток;
А потом ещё соление и вы будьте спокойны
ответить
Бамбарбей
Я то думал он вымачивать будет ещё долго, и вялить, а оказалось развернул и сразу резать подавать, Ерунда какакая то недоработанная. По моему отмачивать надо потом ещё 12 часов хотя бы а от паразитов я промораживаю ещё неделю в морозильнике
ответить
Я то думал он вымачивать будет ещё долго, и вялить, а оказалось развернул и сразу резать подавать, Ерунда какакая то недоработанная. По моему отмачивать надо потом ещё 12 часов хотя бы а от паразитов я промораживаю ещё неделю в морозильнике
ответить
Андрей
Здравствуйте. Есть 3 вопроса:
- нужно ли перед засолкой рыбу промывать?
- что делать с жабрами (набивать их солью или нет?
- есть ли особенности при засолки леща с икрой?
Надеюсь мои вопросы не выглядят по лузерски.
ответить
Здравствуйте. Есть 3 вопроса:
- нужно ли перед засолкой рыбу промывать?
- что делать с жабрами (набивать их солью или нет?
- есть ли особенности при засолки леща с икрой?
Надеюсь мои вопросы не выглядят по лузерски.
ответить
WOT
Самый долгий процесс, какой я видел! Если 15-20 дней буду рыбу солить в холодильнике,
это ж сколько мне нужно холодильников иметь ИЛИ ходить на рыбалку раз в месяц?
ответить
Самый долгий процесс, какой я видел! Если 15-20 дней буду рыбу солить в холодильнике,
это ж сколько мне нужно холодильников иметь ИЛИ ходить на рыбалку раз в месяц?
ответить
Вячеслав
попробовал по вашему способу язя на 1кг засолить. через некоторое время дал сок. спустя 15 дней вытащил язя он весь сырой приiлось досушивать. в чём дело?
ответить
попробовал по вашему способу язя на 1кг засолить. через некоторое время дал сок. спустя 15 дней вытащил язя он весь сырой приiлось досушивать. в чём дело?
ответить
Александр
Дима, сегодня поймал леща на 1, 450 буду пробовать солить, рыбачить многому у вас научился, верю что и с посолом справимся, как выйдет напишу, спасибо
ответить
Дима, сегодня поймал леща на 1, 450 буду пробовать солить, рыбачить многому у вас научился, верю что и с посолом справимся, как выйдет напишу, спасибо
ответить
Сергей
Как Вы думаете, а получится вкусная рыба если подвешать соленый кокон головой вниз, в холодильнике чтобы не переварачивать каждый день?
ответить
Как Вы думаете, а получится вкусная рыба если подвешать соленый кокон головой вниз, в холодильнике чтобы не переварачивать каждый день?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
