ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Охота и рыбалка » Salapin.ru Рыбалка - образ жизни
Простой рецепт: рыба на гриле (форель на домашнем гриле)

Простой рецепт: рыба на гриле (форель на домашнем гриле)

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Ингредиенты: филе рыбы без вильчатых костей (крупный окунь, судак, форель, морская рыба) овощи для гарнира (болгарский перец, баклажаны, помидоры) соль лимон, репчатый лук для маринования специи для рыбы по желанию Нарезаем рыбу на стейки толщиной 2, 5 - 3 см. Присаливаем и посыпаем специями с обеих сторон. Перекладываем готовые стейки в подходящую для маринования посуду, лучше эмалированную или нержавеющую, сбрызгиваем лимонным соком и перекладываем нарезанным репчатым луком. Закрываем крышкой или затягиваем пленкой и убираем в холодильник как минимум на час. Баклажаны не очищаем, просто промываем и нарезаем кружками. Перец освобождаем от серединки и зернышек и тоже нарезаем на кружочки. Помидоры можно разрезать просто пополам, если они не очень большие. Когда угли разогрелись и пошел от них горячий воздух, раскладываем на решетке замаринованную рыбу и овощи и начинаем ее готовить. В зависимости от вида рыбы готовим примерно 15-25 минут. Переворачиваем куски, чтобы они подрумянились с обеих сторон. Для этого лучше всего использовать кулинарные щипцы. Если их нет - то лопатку и обычную вилку. Готовится такая рыба очень быстро, получается ароматной, с дымком. Сам процесс готовки очень нравится детям, да и получившаяся рыба с гарниром обычно улетает за ура. Приятного аппетита!
Дата: 2021-07-13

Комментарии и отзывы: 8


Аппарат интересный! А к рецепту овощей, если позволите, маленькое дополнение - перед грилеванием я их тоже мариную в смеси соль, давленный чеснок и оливковое масло (виржин ойл. Мариную кроме прочего лук репчатый и кабачок молочной спеолости. А из рыбы - стейки сома. Жир стекает, а мясо (так же как и у Вас в лимоне и соли) от осетрины отличить сложно. Спасибо!
ответить

Доброго времени суток. А почему а-ля барбекю? А по русски туго. а ля Кулинарный термин французской кухни, блюдо, приготовленное в каком либо стиле. Например, а ля брош блюдо, приготовленное на вертеле на углях, аналог английскому барбекю и восточному кебабу (кавказскому шашлыку. А ля кинг блюдо, которое Кулинарный словарь
А

ответить

Дмитрий я знаю что вы ловите на оке хочу спросить ваше мнение. нашли место ракушка около метра шириной и потом идет твердое дно. по вашему мнению где лучше сейчас ловить (начало весны)на самой ракушке или на границе ракушки? на самой ракушке тянет кормушку очень сильно.
ответить

Дмитрий, с нетерпением жду твоих новых видео. Сам редко куда выбираюсь, мало времени. Искренне радуюсь за тебя и твою любимую жену. Каждому твоему ролику палец вверх. Люблю природу. Она Божественна. Умиротворяет и успокаивает измученную душу. Спасибо тебе.
ответить

Это наверное самая первая ненавязчивая реклама которую я досмотрел до конца не пользуясь перемоткой. ) У нас еще Адыгейскую соль тут делают, тоже подсел на нее, от сванской немного отличается. Смотрел и ел ) Спасибо!
ответить

добрый день, Дмитрий а почему вы стримы не ведете? я думаю у вас будет порядочное количество зрителей которые могут задавать вам вопросы в прямом эфире, ну и конечно копеечка потечет!
ответить

Гриль и уголь немецкий. С этим грилем и коптить можно если доработать: крышку сверху поставить с датчиком температуры. А на уголь положить влажные опилки. Муж ловит -Вы готовите.
ответить

Так получается точь в точь как на свежем воздухе на углях? Или все таки аромат дымка не в такой силе выражен как на мангале)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала