Еда в Казани. Девушки пробуют бычьи яйца, свинные уши и блюда Татарской кухни
содержание видео
Дата: 2020-09-10
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Лана
Я - казанка. Сама в ДОБРОЙ СТОЛОВОЙ не бывала. Но мой коллега туда ходит иногда. Говорит, главное котлета не брать там и типа того, а всё остальное очень даже неплохо. Вы меня удивили, что сметанник назвали татарским блюдом. Я не знала. Покупаю его, но тесто ем только по бокам и саму начинку. У сметанника нижнее тесто не люблю. Как правильно вы заметили, что у татар картошка и мясо - самые основные ингредиенты. Мне у татар из подобных блюд нравится вак-белиш (это большой белиш. Он по традиции с мясом и картошкой) Что мне в нем нравится так это вкус этиого мяса и картошки приготовленных в тесте. Он же томится долго в печи, потому и мясо, и картошка приобретают необыкновенный вкус. Большой пирог. Вырезаешь весь верх теста и ложками кушаешь то мясо и картофель. Верх теста можно съесть, но можно и не есть. Главное - вкус начинки. Но не везде его тоже вкусно готовят. Как и везде надо знать места. Насчет МЯСА-ПО-ТАТАРСКИ. Вы не поняли в чем его фишка. Как я знаю (но не факт) по-татарски - это когда оно тушится большим куском и потом нарезается ножом пластинами примеоно в 1 см. Всё. Кстати, когда я бывала на больших праздниках у татар, то у них первое блюдо - бульон мясной с лапшой (хозяйки сами её готовят. Второе - мясо по-татарски с отварным картофелем. Это подаётся иногда и на поминальных обедах (но без второго. Ещё татарочки хороши в приготовлении ЧАК-ЧАК. В магазинах он всё одно не тот. Татарочки пекут некоторые - тает во рту. И кусочки теста крупнее. Но тают во рту быстрее. Невероятно вкусно. Очень здорово смотреть как вы всё комментируете - адекватно и объективно. Я вам ВЕРЮ!
ответить
Я - казанка. Сама в ДОБРОЙ СТОЛОВОЙ не бывала. Но мой коллега туда ходит иногда. Говорит, главное котлета не брать там и типа того, а всё остальное очень даже неплохо. Вы меня удивили, что сметанник назвали татарским блюдом. Я не знала. Покупаю его, но тесто ем только по бокам и саму начинку. У сметанника нижнее тесто не люблю. Как правильно вы заметили, что у татар картошка и мясо - самые основные ингредиенты. Мне у татар из подобных блюд нравится вак-белиш (это большой белиш. Он по традиции с мясом и картошкой) Что мне в нем нравится так это вкус этиого мяса и картошки приготовленных в тесте. Он же томится долго в печи, потому и мясо, и картошка приобретают необыкновенный вкус. Большой пирог. Вырезаешь весь верх теста и ложками кушаешь то мясо и картофель. Верх теста можно съесть, но можно и не есть. Главное - вкус начинки. Но не везде его тоже вкусно готовят. Как и везде надо знать места. Насчет МЯСА-ПО-ТАТАРСКИ. Вы не поняли в чем его фишка. Как я знаю (но не факт) по-татарски - это когда оно тушится большим куском и потом нарезается ножом пластинами примеоно в 1 см. Всё. Кстати, когда я бывала на больших праздниках у татар, то у них первое блюдо - бульон мясной с лапшой (хозяйки сами её готовят. Второе - мясо по-татарски с отварным картофелем. Это подаётся иногда и на поминальных обедах (но без второго. Ещё татарочки хороши в приготовлении ЧАК-ЧАК. В магазинах он всё одно не тот. Татарочки пекут некоторые - тает во рту. И кусочки теста крупнее. Но тают во рту быстрее. Невероятно вкусно. Очень здорово смотреть как вы всё комментируете - адекватно и объективно. Я вам ВЕРЮ!
ответить
Лана
Я живу в Казани. Какие вы МОЛОДЦЫ много национальных блюд распробовали. Для меня самое вкусное, из того, что вы попробовали это - ЭЛЕШ (но не из татарского теста, оно жирновато, а из пресного ещё делают его. ГУБАДИЯ в горячем виде - нереально вкусная вещь к чаю, когда она не порционная как вы ели, а большим пирогом. Это очень вкусно. Но её не везде классную можно купить. Я беру чаще в магазине БАХЕТЛЕ (по предварительному заказу они ещё качественнее делают. Корт в губадие ещё должен быть свежим. Насчет КЫСТЫБЫЙ. Это пресное кушание, но не диетическое. Потому он такой безцветный. Его я тоже беру в БАХЕТЛЕ и дома на сковороде горячей чуть обжариваю - вот тогда это хрустящие тесто будоражит ум) Кстати, губадию тоже кушать разогретой очччень вкусно. Нижняя корочка с маслом же и когда её на сковороде чуть прикалить, она становится хрустящей. Талкыш калеве - вам понравилось гляжу. Я не люблю. Это типа сладкой ваты. Приторно для меня. Просто в ромбики оформили. Приезжие его разбирают на ура - удобно брать с собой. Спасибо! Вы классные!
ответить
Я живу в Казани. Какие вы МОЛОДЦЫ много национальных блюд распробовали. Для меня самое вкусное, из того, что вы попробовали это - ЭЛЕШ (но не из татарского теста, оно жирновато, а из пресного ещё делают его. ГУБАДИЯ в горячем виде - нереально вкусная вещь к чаю, когда она не порционная как вы ели, а большим пирогом. Это очень вкусно. Но её не везде классную можно купить. Я беру чаще в магазине БАХЕТЛЕ (по предварительному заказу они ещё качественнее делают. Корт в губадие ещё должен быть свежим. Насчет КЫСТЫБЫЙ. Это пресное кушание, но не диетическое. Потому он такой безцветный. Его я тоже беру в БАХЕТЛЕ и дома на сковороде горячей чуть обжариваю - вот тогда это хрустящие тесто будоражит ум) Кстати, губадию тоже кушать разогретой очччень вкусно. Нижняя корочка с маслом же и когда её на сковороде чуть прикалить, она становится хрустящей. Талкыш калеве - вам понравилось гляжу. Я не люблю. Это типа сладкой ваты. Приторно для меня. Просто в ромбики оформили. Приезжие его разбирают на ура - удобно брать с собой. Спасибо! Вы классные!
ответить
Alina
Ребята, когда приедете, в следующий раз, лучше сходите в Татарскую усадьбу, на берегу оз. Кабан, около театра Г. Камала, чтобы попробовать национальную выпечку, тот же самый кыстыбый, настоящий он другой должен быть, чем в доброй столовой. Там же сможете посмотреть Старо-татарскую слободу.
А так приезжайте на Сабантуй, который бывает летом, обычно в июне ( в Березовой роще пос. Мирный, г. Казань, автобусы организуют из разных районов Казани, но из-за спортивных мероприятий его могут перенести на др. время. или КАРАВОН - фольклорный фестиваль, обычно проходит в последнюю субботу мая, если не перенесут, в селе Русское Никольское (Лаишевский район, кстати Лаишевский район - родина Гавриила Державина, автобусы также организуют из Казани.
ответить
Ребята, когда приедете, в следующий раз, лучше сходите в Татарскую усадьбу, на берегу оз. Кабан, около театра Г. Камала, чтобы попробовать национальную выпечку, тот же самый кыстыбый, настоящий он другой должен быть, чем в доброй столовой. Там же сможете посмотреть Старо-татарскую слободу.
А так приезжайте на Сабантуй, который бывает летом, обычно в июне ( в Березовой роще пос. Мирный, г. Казань, автобусы организуют из разных районов Казани, но из-за спортивных мероприятий его могут перенести на др. время. или КАРАВОН - фольклорный фестиваль, обычно проходит в последнюю субботу мая, если не перенесут, в селе Русское Никольское (Лаишевский район, кстати Лаишевский район - родина Гавриила Державина, автобусы также организуют из Казани.
ответить
Vladimir
Ребята, да все у вас здорово, хорошие видео, Узбекистан мне очень понравился, но всем то невозможно угодить, да и не надо. Просто я люблю что-то необычноэкзотическое, нестандартное. Кстати с вашей подсказки загорелся Суматрой и обязательно поеду на один из, кажется пяти необитаемых островов возле Паданга о которых я тоже смотрел видео на вашем канале. Спасибо большое!
ответить
Ребята, да все у вас здорово, хорошие видео, Узбекистан мне очень понравился, но всем то невозможно угодить, да и не надо. Просто я люблю что-то необычноэкзотическое, нестандартное. Кстати с вашей подсказки загорелся Суматрой и обязательно поеду на один из, кажется пяти необитаемых островов возле Паданга о которых я тоже смотрел видео на вашем канале. Спасибо большое!
ответить
Ирина
Не плохое гастрономическое путешествие. Выглядет все так аппетитно, захотелось попробовать даже. Особенно названия блюд интригующие. Только непонятно откуда у мусульман в меню свиные уши?
ответить
Не плохое гастрономическое путешествие. Выглядет все так аппетитно, захотелось попробовать даже. Особенно названия блюд интригующие. Только непонятно откуда у мусульман в меню свиные уши?
ответить
Мои
с губадьей вам крайне не повезло) в оригинале это большой пирог, толщиной см 5-7. А то, что продают в магазинах и общепитах это так уж, экспресс вариация губадии)
ответить
с губадьей вам крайне не повезло) в оригинале это большой пирог, толщиной см 5-7. А то, что продают в магазинах и общепитах это так уж, экспресс вариация губадии)
ответить
Tankist71436
чпочмак, жеваный крот! не Эчпочмак, Ичпочмак, А только чпочмак (лучше очпочмак или учпочмак! не перемЯч, а п р меч (парамеч! не губАдия, а губадиЯ!
ответить
чпочмак, жеваный крот! не Эчпочмак, Ичпочмак, А только чпочмак (лучше очпочмак или учпочмак! не перемЯч, а п р меч (парамеч! не губАдия, а губадиЯ!
ответить
Marat
в одном из ваших видео про Узбекистан оставил комент. Приглошал Вас в Казань к себе в гости А теперь вижу что вы здесь были уже)
ответить
в одном из ваших видео про Узбекистан оставил комент. Приглошал Вас в Казань к себе в гости А теперь вижу что вы здесь были уже)
ответить
владлен
Девочки ведете себя вульгарно. Салат с яйцами ели с мыслью о чем? О том что над яйцами? Скромнее надо быть
ответить
Девочки ведете себя вульгарно. Салат с яйцами ели с мыслью о чем? О том что над яйцами? Скромнее надо быть
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
