I 5 Cocktail ITALIANI Classici più Famosi in Italia e nel Mondo: Ingredienti per APERITIVO in casa!
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In periodi come quello che stiamo vivendo, un po’ difficili e che ci costringono a passare molto tempo a casa senza la possibilità di uscire, soprattutto la sera, ci manca veramente tanto poter bere un buon cocktail in compagnia degli amici. So che non è proprio la stessa cosa, ma potete sempre organizzare degli aperitivi su Zoom con i vostri amici, oppure anche prendervi del tempo per voi stessi per bere un buon cocktail, ma il punto è: bisogna saperli preparare! In questo articolo vi insegneremo come preparare 5 tra i cocktail italiani più famosi, che non richiedono altissime abilità (se possiamo farli noi potete farli anche voi) ma che si riveleranno comunque degli ottimi compagni per quelle giornate un po’ fiacche in cui un pochino di alcol è quello che ci vuole per tirarvi su il morale. In più, andremo a vedere insieme anche la storia di questi cocktail, perché in fondo questo è anche un canale educativo, no
Ricetta e storia di cinque ottimi drink italiani
BELLINI
Il primo cocktail che vi propongo è un cocktail fresco e leggero, secondo me perfetto soprattutto per la mattina, per un brunch o un aperitivo. Sta bene sia con il dolce che con il salato!
Per preparare un ottimo Bellini servono:
10 cl di prosecco
5 cl di polpa di pesca (ovviamente, se lo volete preparare fuori stagione, vi consiglio di optare per un succo di pesca, purché abbia almeno il 60-70% di polpa di pesca)
Questo cocktail è nato nel famoso Harry’s Bar di Venezia ed è stato inventato attorno al 1938/1948 da Giuseppe Cipriani, capo barista di questo bar. Egli gli ha attribuito questo nome per il suo colore rosato che gli ricordava il colore della toga di un santo in un dipinto del pittore Giovanni Bellini. Insomma, ha un'origine artistica!
Come tutte le ricette tradizionali, anche questo cocktail ha le sue varianti, a partire da quella con lo Champagne che lo trasforma nel Bellini Royal. Ci sono anche delle varianti analcoliche, dove il Prosecco viene sostituito con una bibita frizzante come la soda.
Se volete una curiosità interessante, si narra che fosse il cocktail preferito di un assiduo frequentatore del bar: lo scrittore Ernest Hemingway.
APEROL SPRITZ
L’aperol in senso stretto è una bevanda ottenuta mediante la macerazione in alcool di scorze di arancia amara, genziana, rabarbaro ed altre spezie. La gradazione alcolica è dell’11%, perci leggermente inferiore a quella del vino. L’Aperol viene creato dai distillatori fratelli Barbieri e viene presentato nel 1919 alla Fiera Internazionale di Padova.
A partire dagli anni 2000 l’Aperol sfrutta il fenomeno dell’happy hour e dello spritz, aumentando la sua popolarità in Italia e all’estero. Raggiunge il vero boom nel 2008, quando l’azienda lancia il cocktail Aperol Spritz, ottenuto con:
3 parti di Prosecco
due di Aperol
una di seltz
ghiaccio
una fetta di arancia.
MILANO-TORINO
Per creare il cocktail Milano-Torino avremo bisogno di:
4 ml di Vermouth rosso
4 ml di Campari
1 spicchio di arancia
dei cubetti di ghiaccio
La storia del cocktail Milano-Torino, chiamato anche Mi-To, comincia quando nel 1786 Antonio Benedetto Carpano, a Torino, dopo anni di prove riesce a realizzare una miscela perfetta, un infuso di erbe a cui aggiunge un goccio di vino bianco, dando vita al Vermouth.
Successivamente, nel 1860 a Milano nasce grazie al signor Campari il famosissimo infuso di 60 erbe detto Campari. Dall’unione del Vermouth torinese e il Campari milanese nasce il cocktail Milano-Torino.
Una curiosità è che è proprio da questo cocktail che risale l’origine del famosissimo cocktail Negroni.
PIRLO
Per ottenere per 1 litro di Pirlo ci serviranno i seguenti ingredienti:
400 ml di Campari o Aperol
400 ml di Vino Bianco Secco
200 ml di Acqua di Seltz o acqua molto gassata
Il Pirlo è l’aperitivo bresciano per eccellenza, che non riguarda solo la bevanda in sé per sé, ma tutta la concezione dell’aperitivo. Il nome affonda le sue origini nel dialetto, dove il termine pirlare’’ significa cadere, ribaltare. In questo caso si tratta della dolce caduta di Campari nel vino bianco Date: 2024-03-04
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