ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Блоги и Люди » Николай Сытник
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ТОЛСТОЛОБА ОТ МАМЫ

ЗАЛИВНОЕ ИЗ ТОЛСТОЛОБА ОТ МАМЫ

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ТОЛСТОЛОБА ОТ МАМЫ Nasta Smit: Заливное из толстолобика первый раз вижу. Сварите головы, плавники и хвосты от семги 40 минут. все выкините и в процеженом бульоне на сите или дуршлаге куски филе окуня или судака 5 минут. Филе остудите. 100 грамм желатина растворите в воде, 30 минут и он набухнет. Добавьте желатин в бульон. Приготовьте оттяжку- два белка смешать с таким же количеством холодной воды и добавить к бульону. Поставить на плиту. После того, как добавили оттяжку- МЕШАТЬ НЕЛЬЗЯ. Когда поднимется пена и в середине пробьется ключик- снять с огня. Оттяжка соберет всю муть и бульон будет прозрачный Потом разливайте по лоткам. не крошите рыбу. А чеснок рыба не любит. Это рецепт из старой книги готовлю уже лет тридцать. И бульон должен быть крепко посолен. Всем рекомендую попробовать.
Дата: 2019-12-22

Комментарии и отзывы: 9


Коля все самое гадкое позаимствовал от самвэла. Дай маме спокойно приготовить заливное из рыбы. Что ты везде лезешь ее торопишь советуешь. Это ее приготовление, а ты ей мешаешь. Это блюдо называется заливное. Оно классически готовится из судака. Рыбу разбирают на дно блюда кладут вареное яйцо. Морковь отварную и веточку петрушки а затем заливают процеженным бульоном и обязательно с желатином. Он застынет пока в холодильнике, а на столе расстает. Приятного аппетита. И Коля в тарелку не лазай руками, ты же воспитанный а не мальчиш плохиш
ответить

Коля Заливное делают с кусками рыбы. Ее не надо так долго варить. Просто надо пробовать рыбу. Рыба должна быть не переварена В лоточки, красивые не глубокие тарелки. Но потом надо вытягивать все косточки. И ложыть на тарелки кусочками красиво, нарезать морковку фигурки. И желатин немного совсем. В рыбу не обезательно чеснок ложить. Это на любителя. А если ложите чеснок его надо пропустить через чесочницу. и отдельно в ковршик немного бульона и надо обезательно прокипятить чеснок и процедить через сито.
ответить

Бабуличка красотуличка храни вас господь. Многие вам лета. Что бы не писали какая она была типа вы же не знаете. Я вам скажу и нехочу знать. Вся жизнь отражается на лице пожилого человека. А теперь посмотрите. Ольга леонтьевна очень красивая, добрая, весёлая несмотря на то что болеет. Коля береги бабушку я очень тебе завидую что она у тебя есть. Береги.
ответить

Коленька, очень уважаю твою семью, мамка прелесть, кулинарка и большая молодец. Меня толстолобиком угостили первый раз в Германии давно, лет 18 назад, я не знала, что с ним делать и, естественно, испортила, он был 8 кг, взялась его запекать и он растаял в духовке. Молодо-зелено. Света справилась с им на отлично
ответить

Коля и Света и Андрей Когда бабушку переселите в комнату побольше, ей не хватает воздуха, простора после своей квартиры, да и кроватку побольше, такой грузный человек ютится на детской кроватке, Самвел лежал, сказал, что очень неудобно, Коля ты обещал, что приедет папа, и вы все перетащите к Новому году, это не долго
ответить

А знаете, что я варю вместе с рыбой, куриные ножки, да-да те страшные куриные конечности, конечно ногти и шкурку убираю- это натуральный желатин, гарантия застывания сто процентная. И весь жир с бульона собираю салфетками бумажными осторожно проводя ими по поверхности бульона.
ответить

Привет из Кривого Рога, спасибо Вам, Коля, за то, что незванными гостями можно побыть у Вас в гостях и понаслаждаться тишиной, красотой и отдохнуть душевно, глядючи на Ваши прекрасные отношения внутри семьи Счастья вам, здоровья и благополучия
ответить

Хоть у вас душой отдохнуть, зашла к Лесе у неё новых видео нет. Зашла к Самвела там а трёх видео один галдеж, пи. ж и провокации. Раньше хоть коменты смешали, а теперь напрягают. А у вас уют и умиротворение. Счастья вам за позитив
ответить

Светочка, я конечно понимаю что все лезут с советами, но рыбу лучше руками чувствовать, когда перебираете. Для полной уверенности нахождения косточек Хотя понимаю, если не оденете, начнут строчить: где перчатки? Света Вы прелесть
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала