zakruti.com » ru » Блоги и Люди » Николай Сытник

Аккуратно и быстро снимаем шкуру с щуки

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Аккуратно и быстро снимаем шкуру с щуки Natalia: Снимаю шкурку чулком только при приготовлении на праздничный стол. Фаршированную рыбу в Одессе любят, поэтому готовлю ее часто по быстрому варианту: голову отрезаю полностью, рыбу разрезаю на 2 части и снимаю кожу. Фарш будет особенно вкусным, если сделать микс из 3-х разных рыб - толстолоб, щука и короп. Одна щука -- слишком постная. Кожуру от лука, 1 бурячок ( для коричневого цвета, нарезанный дольками, кости от разделанной рыбы и специи кладем на дно кастрюли ( идеально, если есть спец форма для приготовления рыбы. Затем стелем кусочек марли на дно, сверху нижний кусок шкурки, выкладываем фарш и сверху аккуратно накрываем другим куском шкурки. Так выложится много фарша, а голову нафаршируем отдельно и отправим туда же. Когда готовую рыбу выложим на блюде, голову приставим и будет, словно целая. Если фаршировать целую большую рыбину, то вместе с головой она не влезет ни одну кастрюлю. ВЫнимаем готовую рыбу с помощью марли, уже остывшую. В фарш нужно ложить столько слегка поджаренного лука, сколько весит рыбный фарш! Приятного всем аппетита!
Дата: 2020-07-20

← Купили бабушке платье и тапочки

Фарширована щука по-королевски - угощайтесь →

Похожие видео

Современная россия - жизнь молодой семьи в уральской деревне - крестьянское хозяйство татариновых

• Заимка на Урале

Закончились деньги - Батя делает обноску - Готовим место под курятник - Жизнь в деревне

• Отец и сын (Путники перехожие)

Помог исправить ситуацию!

• Андрей и Светлана Сытники

Подземные пытoчныe, бopдeли и 2 миллиарда контрабанды: что скрывал Черкизон под землёй anton_lyadov

• The Люди

Накрыли крышу навеса для быков, утепляем фундамент теплицы, жизнь в деревне

• Жизнь в Курской деревне

Калифорния. Получил новое задание, но дорога к погрузке оказалась настоящим испытанием!

• Алекс Брежнев

Комментарии и отзывы: 7

Валентина
На Западной Украине на жабры говорят зябры. Видимо кто пишет, никогда не был на Западной Украине. Николай там вырос поэтому так говорит, и ничего в этом нет странного. И не делайте ему замечаний, уже неприятно читать вашу критику. там такая речь, много польских слов. Если вы туда попадете, то вообще не поймёте о чем они говорят. Я понимаю литературный украинский язык, но мне было трудно понять язык людей из Львовской области. они говорят по другому, много было слов непонятных, но потом привыкаешь и всё становится ясно
ответить

ГусЁна
Коля, молорик!
Я делала проще: брюхо вскрывала, шкуру с головой снимала. Мясо с костей конечно счищала. Потом фаршировала и брюхо зашивала. Это было давно конечно. Метода пошла дальше.
Люблю фаршированного карпа, тоже шитого
ответить

Джулия
Колямба, молодец! Шо не откроешь итальянскую таверну? Попробуй, возьми в аренду кафе, это, конечно, непросто, но ты молодой и время есть, и силы.
ответить

ТИРАМИSУ
скорее всего скоро будет банкет, или званый ужин) наверное ТВ трапезничать желают фаршированую щуку, до чего довел курорт бедную женщину )
ответить

Наталья
Не, всё здорово, только я не поняла зачем нужно было вытаскивать внутренности через разрез? Если шкуру снял и всё, делай что хочешь!
ответить

Татьяна
Можно на хирурга поступать. А вообще молодец, умеешь быть терпеливым, все аккуратненько, спокойно. Взрослеешь на глазах.
ответить

IRINA
Ни разу не снимала кожу с щуки и, посмотрев видео, поняла, что и не буду никогда этого делать-всё равно не получится.
ответить

Добавить отзыв, комментарий