Мама Лена готовит-Рецепт селедки под шубой из Новосибирска
содержание видео
Дата: 2023-01-09
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 19
Венера
Всегда Сельдь под шубой готовлю с кисло- сладким яблоком.
В составе сельдь, лук яблоко, свекла и майонез.
И главное не утрамбовывать, тогда салат получается, пикантный, легкий и воздушный!
А плюс картофель, морковь и тем более яйцо, это уже свалка ужасная! Тем более эти ингридиенты все есть в Оливье, зачем набивать желудок дополнительно!
И не варю картофель в мундире, он -тяжелый- для организма в праздничный день.
Очень понравилось украшение полукольцами лука сверху, спасибо!
ответить
Всегда Сельдь под шубой готовлю с кисло- сладким яблоком.
В составе сельдь, лук яблоко, свекла и майонез.
И главное не утрамбовывать, тогда салат получается, пикантный, легкий и воздушный!
А плюс картофель, морковь и тем более яйцо, это уже свалка ужасная! Тем более эти ингридиенты все есть в Оливье, зачем набивать желудок дополнительно!
И не варю картофель в мундире, он -тяжелый- для организма в праздничный день.
Очень понравилось украшение полукольцами лука сверху, спасибо!
ответить
Будам
Прекрасный рецепт, яблочко даёт освежающий вкус, не утяжеляет. я делаю Слои немного в другом порядке. на дно так же тру на крупной терке картофель, затем слой селедки, лук, яблочко, как по мне, такой порядок продуктов более логичен, майонез, морковь, майонез, свекла, майонез всегда тоненько. все хозяйки имеют свою интерпретацию, в любом случае, селедка под шубой беспроигрышный вариант. без яиц- с Новым годом всех, мира, добра и любви!
ответить
Прекрасный рецепт, яблочко даёт освежающий вкус, не утяжеляет. я делаю Слои немного в другом порядке. на дно так же тру на крупной терке картофель, затем слой селедки, лук, яблочко, как по мне, такой порядок продуктов более логичен, майонез, морковь, майонез, свекла, майонез всегда тоненько. все хозяйки имеют свою интерпретацию, в любом случае, селедка под шубой беспроигрышный вариант. без яиц- с Новым годом всех, мира, добра и любви!
ответить
Татьяна
Лена! Я никогда не делала селёдку с яблоком и яйцом, а вот лук я добавляю всю жизнь. Я его мелко режу, обдаю кипятком. Горечь уходит, а хрустящим он остаётся. Но теперь я тоже попробую этот новый для меня рецепт. Тем более, я вам говорила, что в этом году решили разделить два салата: -Оливье- на НГ, а шубу на Рождество. Но готовить я практически ничего не буду, хватит. Сделаю шубу, и как всегда, бутербродики Надо отдыхать от еды. ---
ответить
Лена! Я никогда не делала селёдку с яблоком и яйцом, а вот лук я добавляю всю жизнь. Я его мелко режу, обдаю кипятком. Горечь уходит, а хрустящим он остаётся. Но теперь я тоже попробую этот новый для меня рецепт. Тем более, я вам говорила, что в этом году решили разделить два салата: -Оливье- на НГ, а шубу на Рождество. Но готовить я практически ничего не буду, хватит. Сделаю шубу, и как всегда, бутербродики Надо отдыхать от еды. ---
ответить
Татьяна
Нижним слоем кладу картошку, на неё селёдку с луком, морковь, яйца, свёкла. Селёдку на дно первым слоем не кладу, так как берем ложкой снизу, сельдь не вся забирается, половина оставили или -потеряли по дороге- к тарелке. В итоге на тарелке одни овощи - селедка потерялась. В моём случае, когда картошка внизу, ничего страшного если вы её не доберёте. Зато селёдочка вся будет у вас в тарелке! Яблоко не кладу никогда!
ответить
Нижним слоем кладу картошку, на неё селёдку с луком, морковь, яйца, свёкла. Селёдку на дно первым слоем не кладу, так как берем ложкой снизу, сельдь не вся забирается, половина оставили или -потеряли по дороге- к тарелке. В итоге на тарелке одни овощи - селедка потерялась. В моём случае, когда картошка внизу, ничего страшного если вы её не доберёте. Зато селёдочка вся будет у вас в тарелке! Яблоко не кладу никогда!
ответить
Ольга
Я не много по другому, низ картошка, майонез, потом селедка( селедка отдаст вкус картошке], мелко лук, майонез, морковь майонез, яйцо майонез, яблоко майонез, свекла( свеклу тру отдельно и отжимаю сок, чтобы всалат свекла не отдала соком, майонезМайонез очень очень мало, тонкий- тонкий слой, на свеклу только побольше делаю майонеза. И еще тру все овощи. Прямо над салатницей, воздушнее что ли слои получаются.
ответить
Я не много по другому, низ картошка, майонез, потом селедка( селедка отдаст вкус картошке], мелко лук, майонез, морковь майонез, яйцо майонез, яблоко майонез, свекла( свеклу тру отдельно и отжимаю сок, чтобы всалат свекла не отдала соком, майонезМайонез очень очень мало, тонкий- тонкий слой, на свеклу только побольше делаю майонеза. И еще тру все овощи. Прямо над салатницей, воздушнее что ли слои получаются.
ответить
Татьяна
Лена конечно у всех вкус разный. Но яблоко я считаю лишним. Лук нужно замочить яблочном уксусе затем отдать и положить сверху слоя селёдки. Лук приобретает очень приятный вкус. И первым слоем я кладу картофель затем селёдку лук. А морковь слегка сбрызгиваю лимонным соком. это очень вкусно. Затем белки от яиц, на них свеклу а сверху посыпаю желтками. Все слои смазываю майонезом. Попробуйте.
ответить
Лена конечно у всех вкус разный. Но яблоко я считаю лишним. Лук нужно замочить яблочном уксусе затем отдать и положить сверху слоя селёдки. Лук приобретает очень приятный вкус. И первым слоем я кладу картофель затем селёдку лук. А морковь слегка сбрызгиваю лимонным соком. это очень вкусно. Затем белки от яиц, на них свеклу а сверху посыпаю желтками. Все слои смазываю майонезом. Попробуйте.
ответить
Таня
Добрый вам день! Я на дно кладу красный лук или лук шалот, потом селедка и картофель, потом майонез, морковь, майонез, яйцо, майонез, свекла, майонез, украшаю мелкой зеленью. Никаких яблок! Яблоко я кладу в Оливье. Моя подруга делает селедку так- лук не кладёт, а вместо картофеля кладёт плавленый сыр! Все трём на терке, от этого салат воздушный! Аккуратно расправляем вилкой.
ответить
Добрый вам день! Я на дно кладу красный лук или лук шалот, потом селедка и картофель, потом майонез, морковь, майонез, яйцо, майонез, свекла, майонез, украшаю мелкой зеленью. Никаких яблок! Яблоко я кладу в Оливье. Моя подруга делает селедку так- лук не кладёт, а вместо картофеля кладёт плавленый сыр! Все трём на терке, от этого салат воздушный! Аккуратно расправляем вилкой.
ответить
Татьяна
Добрый день, Лена, я тоже делаю селедку под шубой с яблоком, только я ее еще пропитываю соусом. Берется все по вкусу: немного соли, сахара, раст, масла, уксуса или бальзам. уксуса, 1 ч. л. готовой горчицы, черн. перца, все смешать, в готовом салате сделать дырочки на всю глубину палочкой от суши и полить салат соусом, очень классно, думаю вам понравиться. Всего вам доброго!
ответить
Добрый день, Лена, я тоже делаю селедку под шубой с яблоком, только я ее еще пропитываю соусом. Берется все по вкусу: немного соли, сахара, раст, масла, уксуса или бальзам. уксуса, 1 ч. л. готовой горчицы, черн. перца, все смешать, в готовом салате сделать дырочки на всю глубину палочкой от суши и полить салат соусом, очень классно, думаю вам понравиться. Всего вам доброго!
ответить
Душа
Здравствуйте
Всех с наступившим новым годом!
Готовлю без яблока и без яйца.
А вот лук заранее мариную немного в уксусе.
Все овощи режу кубиками
А ещё пробовала селёдкой в середке. Это когда начинаем со свеклы, морковь, картофель селёдка лук и опять картофель, морковь, свекла. Конечно все на тёрке, слои тонкие и через каждые два слоя майонезная сеточка.
ответить
Здравствуйте
Всех с наступившим новым годом!
Готовлю без яблока и без яйца.
А вот лук заранее мариную немного в уксусе.
Все овощи режу кубиками
А ещё пробовала селёдкой в середке. Это когда начинаем со свеклы, морковь, картофель селёдка лук и опять картофель, морковь, свекла. Конечно все на тёрке, слои тонкие и через каждые два слоя майонезная сеточка.
ответить
Ирина
Лена доброе утро! Очень люблю селёдку под шубой, но делаю немножко не так. Первым слоем картошку, потом селёдка, поливаю немного растительным маслом, потом морковка, маянез, яйца, свёкла и маянез. Лук не добавляю, не люблю в салатах лук, если только зелёный. Таня тоже лук не любит. Очень вкусно, много лет так делаю, все на тёрке, всем нравится.
ответить
Лена доброе утро! Очень люблю селёдку под шубой, но делаю немножко не так. Первым слоем картошку, потом селёдка, поливаю немного растительным маслом, потом морковка, маянез, яйца, свёкла и маянез. Лук не добавляю, не люблю в салатах лук, если только зелёный. Таня тоже лук не любит. Очень вкусно, много лет так делаю, все на тёрке, всем нравится.
ответить
Ирина
Здравствуйте, Лена! Ни яблок, ни яйцо я не добавляю. Делаю по рецепту мамы. Очерёдность слоёв другая, но главная фишка-один из слоёв с зелёным горошком, а лук-зелёный. От яйца использую только желток, натираю на тёрке и им посыпаю завершающий слой салата. Как и у вас, все слои на тёрке, кроме сельди и зелёного лука.
ответить
Здравствуйте, Лена! Ни яблок, ни яйцо я не добавляю. Делаю по рецепту мамы. Очерёдность слоёв другая, но главная фишка-один из слоёв с зелёным горошком, а лук-зелёный. От яйца использую только желток, натираю на тёрке и им посыпаю завершающий слой салата. Как и у вас, все слои на тёрке, кроме сельди и зелёного лука.
ответить
Лариса
Извините, конечно, но попробуйте положить первым слоем не сельдь, а картофель. это гораздо вкусней, т. к. картошка пропитается соками от сельди.
Далее всегда тру яйца.
Яблоки - нет.
А вот эту фишку попробуйте - сверху на тёртую свёклу кладу зёрна граната. это оооочень вкусно!
ответить
Извините, конечно, но попробуйте положить первым слоем не сельдь, а картофель. это гораздо вкусней, т. к. картошка пропитается соками от сельди.
Далее всегда тру яйца.
Яблоки - нет.
А вот эту фишку попробуйте - сверху на тёртую свёклу кладу зёрна граната. это оооочень вкусно!
ответить
Lilia
Хотела поделиться рецептом салата РосОлье.
Ингридиенты: сельд,
лук
свёкла
картофель
яйца
огурцы- солёные или маринованные, на ваш вкус.
Мы любим маринованные.
Майонез. Всё смешать.
Очень популярный салат.
Я бы сказала, на одном уровне с Оливье.
Очень вкусно.
ответить
Хотела поделиться рецептом салата РосОлье.
Ингридиенты: сельд,
лук
свёкла
картофель
яйца
огурцы- солёные или маринованные, на ваш вкус.
Мы любим маринованные.
Майонез. Всё смешать.
Очень популярный салат.
Я бы сказала, на одном уровне с Оливье.
Очень вкусно.
ответить
СВЕТЛАНА
Добрый вечер, Леночка. Попробуйте вот такой рецепт. из старинной книги рецептов: 1 слой -свекла. 2-картошка 3-яблоко/лучше антоновка/4. /селедка /сбрызнуть соком лимона и майонезом/5-яблоко 6-картошка7-свекла. Завершить майонезом и красить яблоком-На ночь поставить в холодильник
ответить
Добрый вечер, Леночка. Попробуйте вот такой рецепт. из старинной книги рецептов: 1 слой -свекла. 2-картошка 3-яблоко/лучше антоновка/4. /селедка /сбрызнуть соком лимона и майонезом/5-яблоко 6-картошка7-свекла. Завершить майонезом и красить яблоком-На ночь поставить в холодильник
ответить
Ирина
Добрый день, Елена! Я люблю добавлять яблочко в салат Мимоза, но думаю и в Шубе оно будет играть свою нотку! И ещё, я всегда первым слоем кладу картошку! Во первых селёдка не разваливается при подаче, и во вторых всё масло или рассол с селёдки дополнительно пропитывают картофель-
ответить
Добрый день, Елена! Я люблю добавлять яблочко в салат Мимоза, но думаю и в Шубе оно будет играть свою нотку! И ещё, я всегда первым слоем кладу картошку! Во первых селёдка не разваливается при подаче, и во вторых всё масло или рассол с селёдки дополнительно пропитывают картофель-
ответить
Наталья
Здравствуйте селедку соединяю сразу с луком режу все кубиками и перемешиваю с майонезом также отдельно как вы свеклу смешали с майонезом я смешиваю и картошку и морковь И слои картошка селедка морковь яйцо и свекла Приятного аппетита Салат получается сочный вкусный
ответить
Здравствуйте селедку соединяю сразу с луком режу все кубиками и перемешиваю с майонезом также отдельно как вы свеклу смешали с майонезом я смешиваю и картошку и морковь И слои картошка селедка морковь яйцо и свекла Приятного аппетита Салат получается сочный вкусный
ответить
Елена
Лена, здравствуйте! Салат, конечно, получился вкусный, я в этом уверена. Вот только я кладу картошку первым слоем и сначала варю ее и толку, получается как мятая картошечка и тогда салат получается особенно нежным. Яблоко не кладу, но надо попробовать) с Новым годом!
ответить
Лена, здравствуйте! Салат, конечно, получился вкусный, я в этом уверена. Вот только я кладу картошку первым слоем и сначала варю ее и толку, получается как мятая картошечка и тогда салат получается особенно нежным. Яблоко не кладу, но надо попробовать) с Новым годом!
ответить
mama_lena
Доброе утро! Хороший рецепт, но я первым слоем ложу картофель, который присаливаю и промазываю подсолнечным маслом. Он держит форму и не даёт селёдке рассыпаться и селедка пропитывает катошку, а не тарелку. Приперчиваю, яблоко не ложу. Хорошего вам настроения!
ответить
Доброе утро! Хороший рецепт, но я первым слоем ложу картофель, который присаливаю и промазываю подсолнечным маслом. Он держит форму и не даёт селёдке рассыпаться и селедка пропитывает катошку, а не тарелку. Приперчиваю, яблоко не ложу. Хорошего вам настроения!
ответить
Наталия
С Новым годом, Лена! А меня в молодости научила подруга делать -шубу- без картошки. С тех пор я никогда не делаю этот салат с картошкой. И селёдку обязательно вымачиваю в молоке, а лук режу очень мелко. Таким образом салат получается очень легким. Бон аппетит!
ответить
С Новым годом, Лена! А меня в молодости научила подруга делать -шубу- без картошки. С тех пор я никогда не делаю этот салат с картошкой. И селёдку обязательно вымачиваю в молоке, а лук режу очень мелко. Таким образом салат получается очень легким. Бон аппетит!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
