Жизнь в уральской глубинке - пироги с квашеной капустой в печи
содержание видео
Мука - 1 кг
Молоко - 500 мл
Дрожжи свежие - 25 гр
Сахар - 3 ст. л
Яйцо - 1 шт
Соль - 1, 5 ч. л
Растительное масло 2-3 ст. л.
Примечание: Можно все тоже самое только без яйца, и не обязательно использовать молоко, можно заменить на воду, но будет вкус немного другой.
1)Молоко (воду) подогреть до 35-38 градусов, где-то половинку от общей массы 250 мл. Добавить в миску с молоком дрожжи, сахар 1 ст. л. и немного муки дать постоять 15 минут.
2) В другой миске разбить яйцо, взбить и добавить молоко, снова все хорошо перемешать.
3)Выберите мисочку побольше, где будет стоять тесто. В неё влить дрожжи и яйцо с молоком. Добавить остатки сахара и соль, перемешать.
4) Добавляем муку к смеси, перед этим просеиваем в отдельную посуду, либо просеивать сразу в миску. Добавляйте понемногу, и замешивайте тесто до тех пор, пока она не перестанет липнуть к рукам, но оно не должно быть слишком тугим. Тесто должно быть мягким, тянущимся.
В самом конце добавляем масло, и ещё раз замешиваем тесто. Если добавить чуть побольше растительного масла, выпечка будет мягче.
Смазыванием стенки посуды для теста масло, оставляем тесто на 1 час в теплом месте, закрывая сверху вафельным полотенцем.
Через час тесто поднялось, обминаем его, и оставляем ещё на 40 минут. Через 40 минут тесто готово, но лучше если тесто выстоится 2 - 3 часа, главное не забывать его обминать.
Дата: 2023-03-16
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 19
Ирина
Катя, сегодня ты пекла пирожки с квашеной капустой и сладкий пирожок с карамелькой. Моя мама всегда пекла такой пирог с конфетами, которые называются -подушечки-, теперь пеку я и всегда вспоминаю свою маму. Так было приятно видеть, что кто-то ещё печёт пирожки с карамельками, только мы вначале смазываем пирог сметаной, смешанной с майонезом (чтобы зарумянится пирог, а потом вдавливаем конфеты в тесто, посыпаем сверху сахарным песком. Такая вкусняшка выходит! Всём вам здоровья и новых роликов!
ответить
Катя, сегодня ты пекла пирожки с квашеной капустой и сладкий пирожок с карамелькой. Моя мама всегда пекла такой пирог с конфетами, которые называются -подушечки-, теперь пеку я и всегда вспоминаю свою маму. Так было приятно видеть, что кто-то ещё печёт пирожки с карамельками, только мы вначале смазываем пирог сметаной, смешанной с майонезом (чтобы зарумянится пирог, а потом вдавливаем конфеты в тесто, посыпаем сверху сахарным песком. Такая вкусняшка выходит! Всём вам здоровья и новых роликов!
ответить
Aigul
Здравствуйте Катя и Никита Бабушка Здоровья Вам Огромное! Катя в Доме нельзя использовать отколутую Посуду в обихохе. Это очень плохая примета. ВАША бабушка должна знать это. Больше не применяйте этот горшок сейчас 21 Век как бы посуда валом. ВЫ ЕЩЁ молодые. Не обижайтесь пожалуйста просто Вы хор пара. СЧАСТЬЯ Вам и Блогополучия!
ответить
Здравствуйте Катя и Никита Бабушка Здоровья Вам Огромное! Катя в Доме нельзя использовать отколутую Посуду в обихохе. Это очень плохая примета. ВАША бабушка должна знать это. Больше не применяйте этот горшок сейчас 21 Век как бы посуда валом. ВЫ ЕЩЁ молодые. Не обижайтесь пожалуйста просто Вы хор пара. СЧАСТЬЯ Вам и Блогополучия!
ответить
Александр
Это не видео о печении пирожков, это просто лекарство от современного сумасшедшего мира: )
Звуки готовки, разговор с бабушкой, спокойный трудолюбивый мужчина, красивая талантливая девушка, семья, спокойствие и любовь
Ребята, я желаю вам всего самого хорошего!
Кстатии снято -лучше не бывает, без суеты и красиво!
ответить
Это не видео о печении пирожков, это просто лекарство от современного сумасшедшего мира: )
Звуки готовки, разговор с бабушкой, спокойный трудолюбивый мужчина, красивая талантливая девушка, семья, спокойствие и любовь
Ребята, я желаю вам всего самого хорошего!
Кстатии снято -лучше не бывает, без суеты и красиво!
ответить
Фаина
Спасибо за рецепт, купила конфеты, хочу попробовать пирожки сладкие и из кислых капусты, никогда не пекла. У меня газовая плита, но как получиться. У вас вкуснее, как же было приятно смотреть и слушать Вас, особенно б Галя так аппетитом кушает
ответить
Спасибо за рецепт, купила конфеты, хочу попробовать пирожки сладкие и из кислых капусты, никогда не пекла. У меня газовая плита, но как получиться. У вас вкуснее, как же было приятно смотреть и слушать Вас, особенно б Галя так аппетитом кушает
ответить
Зоя
Доброго дня и ночи всем! !! Галина Михайловна мудрая женщина! Не навязчиво учит, все это останется в памяти у Никиты и Кати. Знаю по себе. Разговоров не было особо, но перед глазами то, что далала мама, я запомнила. Пригодилось в жизни все.
ответить
Доброго дня и ночи всем! !! Галина Михайловна мудрая женщина! Не навязчиво учит, все это останется в памяти у Никиты и Кати. Знаю по себе. Разговоров не было особо, но перед глазами то, что далала мама, я запомнила. Пригодилось в жизни все.
ответить
Лидия
Сколько хлопот в деревне. С раннего утра и до позднего вечера. А мы в своих благоустроенных квартирах все устаём и устаём. Наверное не можем принять спокойно течение дня. Пусть в вашем доме так и будет жить любовь и мир
ответить
Сколько хлопот в деревне. С раннего утра и до позднего вечера. А мы в своих благоустроенных квартирах все устаём и устаём. Наверное не можем принять спокойно течение дня. Пусть в вашем доме так и будет жить любовь и мир
ответить
Андрей
На 14. 24 Никита заснял с улицы светящиеся окошки своего дома. А мне сразу на ум пришел сюжет для очередной кружечки для Катиной росписи. Получилось бы очень поэтично и как-то загадочно) Это я о правом окошке)
ответить
На 14. 24 Никита заснял с улицы светящиеся окошки своего дома. А мне сразу на ум пришел сюжет для очередной кружечки для Катиной росписи. Получилось бы очень поэтично и как-то загадочно) Это я о правом окошке)
ответить
Юлиана
Дорогие ребятки, как приятно вас смотреть. на душе сразу такой покой и теплота, забываешь все неприятности и отдыхаешь душой. Спасибо вам за ваши видео. И многому учишься у вас.
ответить
Дорогие ребятки, как приятно вас смотреть. на душе сразу такой покой и теплота, забываешь все неприятности и отдыхаешь душой. Спасибо вам за ваши видео. И многому учишься у вас.
ответить
dimcho
Привет из Болгария! С новом годом! Здоровя и удачи Вам молодие люди и привет бабушки! Вие на годах мои дети и хорошо делаете в дом и хозяйстве! Димчо, Болгария, Гр. Варна
ответить
Привет из Болгария! С новом годом! Здоровя и удачи Вам молодие люди и привет бабушки! Вие на годах мои дети и хорошо делаете в дом и хозяйстве! Димчо, Болгария, Гр. Варна
ответить
Лидия
Такие молодые а такие хваткие в работе. Как-то не спеша но все получается как надо. А бабушка прямо как тут и должна быть для семейного счастья. Всего наилучшего вам
ответить
Такие молодые а такие хваткие в работе. Как-то не спеша но все получается как надо. А бабушка прямо как тут и должна быть для семейного счастья. Всего наилучшего вам
ответить
Наталья
Теперь нам санкции не страшны -- мои все друзья тоже перебрались в деревни на пенсии мы сейчас -. Молодцы - мир вашему дому и здоровья Вам и почешите Муренку от нас
ответить
Теперь нам санкции не страшны -- мои все друзья тоже перебрались в деревни на пенсии мы сейчас -. Молодцы - мир вашему дому и здоровья Вам и почешите Муренку от нас
ответить
Антонина
Здравствуйте ребята и
Ваша бабушка! Катя хозяюшка, молодец все у нею спорится,
Вы очень дружные, любо на
Вас смотреть,
Божьей благодати на
Вас.
ответить
Здравствуйте ребята и
Ваша бабушка! Катя хозяюшка, молодец все у нею спорится,
Вы очень дружные, любо на
Вас смотреть,
Божьей благодати на
Вас.
ответить
ланка
Здравствуйте. Как приятно на вас смотреть. Счастья и любви вам. Катюша, скажи пожалуйста, с какими карамелька вы готовите пироги. Прям слюнки текут.
ответить
Здравствуйте. Как приятно на вас смотреть. Счастья и любви вам. Катюша, скажи пожалуйста, с какими карамелька вы готовите пироги. Прям слюнки текут.
ответить
----
Счастья вашей семье! Смотрю на вас с теплом и наслаждением! Здоровья и благополучия! Баба Галя даёт добрые советы, вот он учитель. с жизненным опытом.
ответить
Счастья вашей семье! Смотрю на вас с теплом и наслаждением! Здоровья и благополучия! Баба Галя даёт добрые советы, вот он учитель. с жизненным опытом.
ответить
Надежда
Какие натруженные у бабы Гали руки! Поколение труженников. Как хорошо, что внукам есть с кого брать пример. Тоже трудяги дай Бог каждому!
ответить
Какие натруженные у бабы Гали руки! Поколение труженников. Как хорошо, что внукам есть с кого брать пример. Тоже трудяги дай Бог каждому!
ответить
Андрей
Друзья! А вы не замечали, что наша Катя внешне похожа на одну популярную эстрадную певицу) Бывают такие кадры и ракурсы - прямо одно лицо)
ответить
Друзья! А вы не замечали, что наша Катя внешне похожа на одну популярную эстрадную певицу) Бывают такие кадры и ракурсы - прямо одно лицо)
ответить
Елена
Я капусту перед тем как класть в пирожки или вареники жарю с луком, сначала лучок до золотистого цвета, а потом все вместе с капустой.
ответить
Я капусту перед тем как класть в пирожки или вареники жарю с луком, сначала лучок до золотистого цвета, а потом все вместе с капустой.
ответить
Елена
Никитушка, бросай ты своих поросят и айда в институт кинематографии!
Таких роликов на Ютюбе не сыскать, как твои!
Молодчинка!
ответить
Никитушка, бросай ты своих поросят и айда в институт кинематографии!
Таких роликов на Ютюбе не сыскать, как твои!
Молодчинка!
ответить
Татьяна
Катюша молодец, умница, красавица! Бабушка Галя - волшебница, как в сказке! Никита- настоящий мужик- хозяин. Дай вам Бог.
ответить
Катюша молодец, умница, красавица! Бабушка Галя - волшебница, как в сказке! Никита- настоящий мужик- хозяин. Дай вам Бог.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
1:7:24
59:59
55:24
47:48
