Жизнь в уральской глубинке - сочные перепечи и сушилка на русскую печь
содержание видео
Тесто:
300 мл воды
1 ч. л. соли
1 яйцо
+- 550 гр муки ( 225 гр ржаной и 225 гр пшеничной муки)
1 ст. л. растительного масла
Начинка:
500 гр фарша ( у меня свиной, вы можете взять по вкусу)
1 луковица
Заливка:
2-3 яйца ( у меня ушло 3 яйца на заливку, сначала сделала 2 не хватило)
100-150 мл молока
1) Готовим тесто. Наливаем воду, добавляем соль и яйцо, перемешиваем. Затем понемногу вводим муку, замешиваем, добавляем растительное масло, и замешиваем до тех пор пока не соберется в ком. Убираем в целлофановый пакет и оставляем полежать 30 минут. Как тесто полежало, раскатываем его колбаской, и делим на сочни. Выкатываем сочни в круг размером 8-9 см, сам сочень должен быть толщиной 1, 5 - 2 мм, формируем корзиночки. (Как их формировать смотрите в видео с минуты 20. 10)
2) Готовим начинку и заливку. Чистим, нарезаем лук, обжариваем его на сковородке до румяности. Добавляем фарш, солим, перчим по вкусу. Когда фарш готов, распределяем его по корзиночкам.
Заливка. Разбиваем в миску 2 яйца, солим по вкусу, немного взбиваем яйца и добавляем молоко, снова взбиваем. Получившуюся смесь разливаем по корзиночкам.
3) Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем -перепечи- около 30 минут (они должны подрумянится. После духовки обязательно смазываем пирожки растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Дата: 2023-03-16
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 19
Татьяна
Смотришь ваши видио, и не можешь оторваться. Какие вы молодцы, такие встречаются редкость. молодежь да и не молодежь все стремятся к цевилизации, а здесь мы смотрим наоборот, что молодые люди, а как легко справляетесь с таким непосильным трудом деревенским. Это мне тоже знакомо не понаслышке. Но секрет в том что вы пара, и очень достойны друг для друга. Хорошо когда такой, рядом мужчина, и прекрасно когда жена подстать этому мужчине. Взаимопонимание, помощь друг, другу это и есть результат. Самых наилучших вам пожеланий, крепкой семьи, здоровых детишек.
ответить
Смотришь ваши видио, и не можешь оторваться. Какие вы молодцы, такие встречаются редкость. молодежь да и не молодежь все стремятся к цевилизации, а здесь мы смотрим наоборот, что молодые люди, а как легко справляетесь с таким непосильным трудом деревенским. Это мне тоже знакомо не понаслышке. Но секрет в том что вы пара, и очень достойны друг для друга. Хорошо когда такой, рядом мужчина, и прекрасно когда жена подстать этому мужчине. Взаимопонимание, помощь друг, другу это и есть результат. Самых наилучших вам пожеланий, крепкой семьи, здоровых детишек.
ответить
Julia
Ребята, у вас обоих золотые руки. Такая хорошая идея заполнять перепечи разными начинками. Сейчас готовлюсь к конечному экзамену, а потом обязательно попробую приготовить для всей семьи. Уверена, что дети обрадуются. Очень понравилась сушилка и такую хорошую и простую идею у вас подсмотрела - просто подставлять реечку чтобы подкрутить очередную планку. И вымерять ничего не нужно, и ровно, и легче держать, опираясь на реечку. Молодцы, ребята!
ответить
Ребята, у вас обоих золотые руки. Такая хорошая идея заполнять перепечи разными начинками. Сейчас готовлюсь к конечному экзамену, а потом обязательно попробую приготовить для всей семьи. Уверена, что дети обрадуются. Очень понравилась сушилка и такую хорошую и простую идею у вас подсмотрела - просто подставлять реечку чтобы подкрутить очередную планку. И вымерять ничего не нужно, и ровно, и легче держать, опираясь на реечку. Молодцы, ребята!
ответить
Виктория
Да я тоже когда смотрю, то отдыхаю душой, мне надоело смотреть всякие сплетни всю гадость вываливают, а вы как глоток воздуха, побольше снимайте, ваши ролики они очень интересны у меня сын увилел и говорит мама я вспомнил своё детство, ребята вам самое главное здоровъя и удачи, берегите себя и будьте счастливы---
ответить
Да я тоже когда смотрю, то отдыхаю душой, мне надоело смотреть всякие сплетни всю гадость вываливают, а вы как глоток воздуха, побольше снимайте, ваши ролики они очень интересны у меня сын увилел и говорит мама я вспомнил своё детство, ребята вам самое главное здоровъя и удачи, берегите себя и будьте счастливы---
ответить
Людмила
Вот оно натуральное хозяйство 19 века! Так жили наши прадеды, что вырастили, то и на стол поставили! Вырастили поросят, телят, кур, королей - значит мясо к овощам тоже на столе. Это нам смотреть наслаждение, а вообще это ежедневный каторжный! труд! Ни отойти, ни отьехать от животных, надо кормить и не один раз в день!
ответить
Вот оно натуральное хозяйство 19 века! Так жили наши прадеды, что вырастили, то и на стол поставили! Вырастили поросят, телят, кур, королей - значит мясо к овощам тоже на столе. Это нам смотреть наслаждение, а вообще это ежедневный каторжный! труд! Ни отойти, ни отьехать от животных, надо кормить и не один раз в день!
ответить
Валентина
Какая молодчина Катюша хозяйка красавица семья чудная счастья вам Катенька какая тарелочка красивая вы талантище вас надо хвалить и хвалить какой хлебушек у вас всегда хороший Никита берегите свою половинку хвалите целуйте и наруках носите таких осталось единицы счастья счастья много много вам
ответить
Какая молодчина Катюша хозяйка красавица семья чудная счастья вам Катенька какая тарелочка красивая вы талантище вас надо хвалить и хвалить какой хлебушек у вас всегда хороший Никита берегите свою половинку хвалите целуйте и наруках носите таких осталось единицы счастья счастья много много вам
ответить
Elly
фарш не правильно делаете. надо яйца и фарш смешивать всё вместе в одной посуде, а потом эту смесь ложкой заливать в эти сочни. А ещё будет вкуснее и мягче, если в перепечи фарш с капусой смешать. И чем больше яиц тем тем вкуснее. Мы вообще делаем их на яйцах. Эти перепечи наше национальное Удмуртское блюдо.
ответить
фарш не правильно делаете. надо яйца и фарш смешивать всё вместе в одной посуде, а потом эту смесь ложкой заливать в эти сочни. А ещё будет вкуснее и мягче, если в перепечи фарш с капусой смешать. И чем больше яиц тем тем вкуснее. Мы вообще делаем их на яйцах. Эти перепечи наше национальное Удмуртское блюдо.
ответить
Наталья
Спасибо Вам и Вашим родителям что вы есть и даёте возможность, лично мне вернуться в моё счастливое детство. Оно было именно таким. Некоторые моменты один в один. Счастья вам и веры в себя. Низкий поклон вашим родителям и бабулечкам.
ответить
Спасибо Вам и Вашим родителям что вы есть и даёте возможность, лично мне вернуться в моё счастливое детство. Оно было именно таким. Некоторые моменты один в один. Счастья вам и веры в себя. Низкий поклон вашим родителям и бабулечкам.
ответить
Татьяна
Я только что начала вас смотреть вы молодцы все еще впереди! Я живу в Москве и мне показалось что неплохо бы вам КОГДА ПОЯВЯТСЯ СВОБОДНЫЕ МИНУТЫ сделать для ящиков дверки что наверху на кухне вместо занавесок! Извените если что!
ответить
Я только что начала вас смотреть вы молодцы все еще впереди! Я живу в Москве и мне показалось что неплохо бы вам КОГДА ПОЯВЯТСЯ СВОБОДНЫЕ МИНУТЫ сделать для ящиков дверки что наверху на кухне вместо занавесок! Извените если что!
ответить
Виктория
Ктюша такая хорошая хозяйка, умничка, есть люди всю жизнь проживши не могут зготовить пищу нормально, а Катюша и тесто ставит и печёт, вообще ребята работящие, Вам удачи и крепкого прикрепкого здоровъя!
ответить
Ктюша такая хорошая хозяйка, умничка, есть люди всю жизнь проживши не могут зготовить пищу нормально, а Катюша и тесто ставит и печёт, вообще ребята работящие, Вам удачи и крепкого прикрепкого здоровъя!
ответить
Виктория
Вот красота где, да трудновато в деревнях, но это стоит того, города забирают нашу энэргетику, а такие места наоборот её дают, молодцы ребята, Вы наше дстояние, в современном мире, Удачи Вам и Процветания!
ответить
Вот красота где, да трудновато в деревнях, но это стоит того, города забирают нашу энэргетику, а такие места наоборот её дают, молодцы ребята, Вы наше дстояние, в современном мире, Удачи Вам и Процветания!
ответить
Rokdok
Как я вы просто талан мне кажется что для вас нет не чего не возможного как же вы любите свае дело дай вам бог здоровья счастья любви большой привет бабушке из Казахстана спасибо за ваше видео
ответить
Как я вы просто талан мне кажется что для вас нет не чего не возможного как же вы любите свае дело дай вам бог здоровья счастья любви большой привет бабушке из Казахстана спасибо за ваше видео
ответить
Елена
Благодарю за душевное видео. Вы оба большие молодцы! Можно немного поучу вас? Фарш можно сырой перемешать с омлетной массой и заливать в формы из теста. Тоже получается очень вкусно!
ответить
Благодарю за душевное видео. Вы оба большие молодцы! Можно немного поучу вас? Фарш можно сырой перемешать с омлетной массой и заливать в формы из теста. Тоже получается очень вкусно!
ответить
Анастасия
Катенька, тарелочка загляденье, кушать из такой даже жаль, ей только любоваться нужно, настоящее рождественское чудо молодец Катюша вдохновение тебе и творческих успехов.
ответить
Катенька, тарелочка загляденье, кушать из такой даже жаль, ей только любоваться нужно, настоящее рождественское чудо молодец Катюша вдохновение тебе и творческих успехов.
ответить
zaimka_na_urale
Добрый день, я восхищаюсь вами, вы пример многим молодым парам. У вас всё так ладненько получается и вам скучать нет времени. Берегите друг друга. Здоровья вам крепкого.
ответить
Добрый день, я восхищаюсь вами, вы пример многим молодым парам. У вас всё так ладненько получается и вам скучать нет времени. Берегите друг друга. Здоровья вам крепкого.
ответить
Светлана
Ребята, вам здоровья и счастья, спасибо за ваш труд, смотрю и отдыхаю душой.
В этом видео я вижу Муренку не могу понять так она нашлась?
Всем здоровья и мира!
ответить
Ребята, вам здоровья и счастья, спасибо за ваш труд, смотрю и отдыхаю душой.
В этом видео я вижу Муренку не могу понять так она нашлась?
Всем здоровья и мира!
ответить
Галина
Приятно смотреть на работы по хозяйству, это в крови, земля и работа на ней, особенно когда дело делается со знанием! Спасибо вам, будьте счастливы! ---------
ответить
Приятно смотреть на работы по хозяйству, это в крови, земля и работа на ней, особенно когда дело делается со знанием! Спасибо вам, будьте счастливы! ---------
ответить
Алек
Все все! К черту этот город! Может есть женщина котороя готова бросить город как и я и поехать, купить дом в этой деревне и завести совместное хозяйство!
ответить
Все все! К черту этот город! Может есть женщина котороя готова бросить город как и я и поехать, купить дом в этой деревне и завести совместное хозяйство!
ответить
Елена
Муренка, просто звезда экрана! В каждом видео радует. Главное, что ее кормят от заботы, как других животных. Те тоже милые очень, но их скушают.
ответить
Муренка, просто звезда экрана! В каждом видео радует. Главное, что ее кормят от заботы, как других животных. Те тоже милые очень, но их скушают.
ответить
kate
Как хочется хоть раз еще один разочек насладиться ароматом выпекаемого хлеба на улице из печи. Это сладкий запах из моего далекого детства
ответить
Как хочется хоть раз еще один разочек насладиться ароматом выпекаемого хлеба на улице из печи. Это сладкий запах из моего далекого детства
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
