Деревенский стол в русских традициях - делаем запасы на следующую зиму
содержание видео
Ингредиенты: -
Тесто: -
- 200 гр маргарина (или 100 гр сливочного масла и 100 гр маргарина, либо 200 гр слив. масла. -
- 1/2 стакана сахара (у меня стакан был где-то 200 гр)-
- 1/2 ч. л. соды-
- 300 гр. муки-
Заливка: -
- 500 гр. сметаны 20 % ( или домашней)-
- 4 яйца-
- 1/2 стакана сахара-
- ягоды или фрукты -
Примечание: В оригинальном рецепте, которым со мной поделилась одна моя знакомая, использовался только маргарин, с ним тоже получается вкусно, но как известно, маргарин сейчас не очень хорошего качества, и если вы выберете печь с ним, нужно брать сливочный маргарин, например марки -Щедрое лето- - 72%. Можно, конечно, испечь на сливочном масле, но корж получается суховат, и выпекать нужно на низких температурах, и соответственно времени на выпекание дольше. Я же взяла 100 гр масла и 100 гр маргарина, так мне показалось вкуснее и лучше для выпекания в печи. Я думаю, что всё-таки для первого раза лучше взять сливочный маргарин, чтобы понять весь процесс приготовления. -
1)Маргарин или масло натереть на терке. Добавить сахар, соду и заранее просеянную муку. Замешивать нужно руками. У вас должен получится комочек песочного теста. Форму для выпекания желательно разъемную или силиконовую. На низ разъемной формы укладываем пергаментную бумагу и формируем корж - стенки и основание. -
2)В миску разбиваем 4 яйца, добавляем сахар и слегка взбиваем, затем добавляем сметану и снова взбиваем. Заливка почти готова, добавляем в нее ягоды или фрукты. Если ягоды замороженные, то предварительно разморозьте их и уберите лишний сок. -
3)В форму наливаем заливку, духовку разогреваем до 180 градусов. Когда духовка нагрелась ставим пирог выпекаться. Выпечка займет примерно 40-50 минут, но лучше смотреть по готовности, заливка должна приподняться и подрумяниться, это признак готовности. Заливка может быть слегка желеобразной, но не пугайтесь, когда пирог остынет, она осядет и затвердеет. -
4)После выпекания пирог остужаем, лучше его есть холодным. -
Приятного аппетита!
Дата: 2023-03-16
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 19
Dragan
Весь Ваш быт нравится. С удовольствием смотрю видео. Спасибо Вам. Единственное сказать, ( думаю это можно т к ваша жизнь уже у нас на обозрении) не хорошо вот так жить. Не в браке. Обидно за Катю.
Взял себе наложницу. ( Конечно это немного грубо) выглядит так. Честная жизнь, прекрасный быт, хозяйство, дети. А тут как бы игра в семью. Взял жену, сделай ее до конца счастливой. Она прекрасна.
ответить
Весь Ваш быт нравится. С удовольствием смотрю видео. Спасибо Вам. Единственное сказать, ( думаю это можно т к ваша жизнь уже у нас на обозрении) не хорошо вот так жить. Не в браке. Обидно за Катю.
Взял себе наложницу. ( Конечно это немного грубо) выглядит так. Честная жизнь, прекрасный быт, хозяйство, дети. А тут как бы игра в семью. Взял жену, сделай ее до конца счастливой. Она прекрасна.
ответить
Виктория
Добрый вечер Костя и Катенька но вы молодцы Вы просто супер все по хозяйки это не передать словами Катенька как хозяйка с многолетним стажем Спасибо родителям такое прекрасное воспитания да и Костя на все руки мастер жизнь налаживается это будет правельно
ответить
Добрый вечер Костя и Катенька но вы молодцы Вы просто супер все по хозяйки это не передать словами Катенька как хозяйка с многолетним стажем Спасибо родителям такое прекрасное воспитания да и Костя на все руки мастер жизнь налаживается это будет правельно
ответить
Татьяна
Приятного аппетита Никита и Катюша, вы так всегда аппетитно кушаете в лесу и дома потому что всё приготовлено вкусно и с душой, этот пирог я уже испекла и мне очень понравился ягоды я использовала черную смородину и малину. Будьте здоровы и счастливы.
ответить
Приятного аппетита Никита и Катюша, вы так всегда аппетитно кушаете в лесу и дома потому что всё приготовлено вкусно и с душой, этот пирог я уже испекла и мне очень понравился ягоды я использовала черную смородину и малину. Будьте здоровы и счастливы.
ответить
Люба
Доброе время суток смотреть на вас одно удовольствие и вы люди необыкнновеные в вас чувствуется такая жизнь настоящая а с детками как простите я вам желаю счастья и удачи любви и пусть все ваши мечты станут явью пусть вас бог хоронить
ответить
Доброе время суток смотреть на вас одно удовольствие и вы люди необыкнновеные в вас чувствуется такая жизнь настоящая а с детками как простите я вам желаю счастья и удачи любви и пусть все ваши мечты станут явью пусть вас бог хоронить
ответить
Любовь
Спасибо за ваши видео. Радует и вдохновляет, что в России живут и трудятся твкие молодые, энергичные ребята. Не ноют, что жизнь не простая, постоянная работа и забота. Здоровья вам, терпения и жизнелюбия на долгие годы.
ответить
Спасибо за ваши видео. Радует и вдохновляет, что в России живут и трудятся твкие молодые, энергичные ребята. Не ноют, что жизнь не простая, постоянная работа и забота. Здоровья вам, терпения и жизнелюбия на долгие годы.
ответить
Татьяна
Странно. Так много и часто готовите выпечку, а мука в пакетах по 2 кг, но дешевле покупать в мешках. И масло покупное в брекетах, очень дорогое. Если есть козы, то масло должно быть, от коз просто наилучшее.
ответить
Странно. Так много и часто готовите выпечку, а мука в пакетах по 2 кг, но дешевле покупать в мешках. И масло покупное в брекетах, очень дорогое. Если есть козы, то масло должно быть, от коз просто наилучшее.
ответить
Антонина
Какие вы замечательные! Смотрела с улыбкой вас. Катенька, ты настоящая хозяюшка. Какая красивая посуда у тебя, все в русском стиле. Пироги твои. я сразу начала делать черничний пирог
ответить
Какие вы замечательные! Смотрела с улыбкой вас. Катенька, ты настоящая хозяюшка. Какая красивая посуда у тебя, все в русском стиле. Пироги твои. я сразу начала делать черничний пирог
ответить
VD
Песочное тесто - Англия/Шотландия
Аля Чизкейк - древняя Греция
Картофель - Южная Америка
Стол - в русских традициях
Красиво все получилось, название только не сочитается с итогом.
ответить
Песочное тесто - Англия/Шотландия
Аля Чизкейк - древняя Греция
Картофель - Южная Америка
Стол - в русских традициях
Красиво все получилось, название только не сочитается с итогом.
ответить
Ann
Смотрю вас с удовольствием, но так хочется, чтобы вы развенчали этого блогера, которая типа разоблачает вас, что все у вас постановочное. зарабатывает она на вас, а мне неприятно
ответить
Смотрю вас с удовольствием, но так хочется, чтобы вы развенчали этого блогера, которая типа разоблачает вас, что все у вас постановочное. зарабатывает она на вас, а мне неприятно
ответить
Наталья
Добрый вечер семья Никита русский богатырь такие поленья колит и щепки летят красотище все-таки Русь стоит благодаря таким людям а жена рядом и ещё тыл бабуля всех благ
ответить
Добрый вечер семья Никита русский богатырь такие поленья колит и щепки летят красотище все-таки Русь стоит благодаря таким людям а жена рядом и ещё тыл бабуля всех благ
ответить
Наталья
Ребята, а не пора ли вам стать родителями прекрасных деток которые будут похожи на вас? Такими сильнчми как Никита и такими прекрасными как Катюша.
ответить
Ребята, а не пора ли вам стать родителями прекрасных деток которые будут похожи на вас? Такими сильнчми как Никита и такими прекрасными как Катюша.
ответить
Малина
вы молодцы Никита доски разделочные это то что надо их практически нет есть только шляпные т есть никуда негодные будут у тебя заказы г Ярославль
ответить
вы молодцы Никита доски разделочные это то что надо их практически нет есть только шляпные т есть никуда негодные будут у тебя заказы г Ярославль
ответить
Taya
В русской печке у нас бабушка готовила пироги с рыбой и все остальное, конечно несравнимо когда томится в русской печке! Молодцы что не убрали печь!
ответить
В русской печке у нас бабушка готовила пироги с рыбой и все остальное, конечно несравнимо когда томится в русской печке! Молодцы что не убрали печь!
ответить
Сания
Катерина, здравствуйте!
Желтизна, накип от воды хорошо берет лимонная кислота.
Просто в этой посуде прокепятить воду с лимонной кислотой.
ответить
Катерина, здравствуйте!
Желтизна, накип от воды хорошо берет лимонная кислота.
Просто в этой посуде прокепятить воду с лимонной кислотой.
ответить
Ирина
Привет ребята, у вас появился новый поклонник, мой муж, мы прожили на Севере 19лет по роду работы, это лучшие годы нашей жизни, здоровья вам
ответить
Привет ребята, у вас появился новый поклонник, мой муж, мы прожили на Севере 19лет по роду работы, это лучшие годы нашей жизни, здоровья вам
ответить
Лариса
Замечательные видео. Спасибо что ч
Вы есть. - Кто о чём, а я любуюсь вашей посудой и глиняной и Гжель. Аж попискиваю, как хороша. ---
ответить
Замечательные видео. Спасибо что ч
Вы есть. - Кто о чём, а я любуюсь вашей посудой и глиняной и Гжель. Аж попискиваю, как хороша. ---
ответить
Наталия
Вот ведь беда у собаки, метла не подчиняется, а хозяин не помогает, такие затейники эти животные, как хорошо, что они у вас есть
ответить
Вот ведь беда у собаки, метла не подчиняется, а хозяин не помогает, такие затейники эти животные, как хорошо, что они у вас есть
ответить
Любовь
Добрый день. Хочу сказать, что замороженным ягодам ничего не сделается всю зиму, до весны кладовая витаминов это точно.
ответить
Добрый день. Хочу сказать, что замороженным ягодам ничего не сделается всю зиму, до весны кладовая витаминов это точно.
ответить
Dilnoza
Как Адам и Ева живёте и трудись молодцы дай Бог вам долгих лет жизни и счастья здоровья любви и всего самого наилучшего
ответить
Как Адам и Ева живёте и трудись молодцы дай Бог вам долгих лет жизни и счастья здоровья любви и всего самого наилучшего
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
