Бисквитный шоколадный торт с апельсином это каждый должен попробовать
содержание видео
Дата: 2019-10-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Амалия Пак
Милана, а Вы не забыли добавить желатин в кремю? Я делала такой торт на заказ, заморозила апельсиновые слои, собрала торт, ночь простоял в холодильнике. А утром я была в шоке, когда сняла кольцо, а апельсин поплыл из торта, пришлось выкручиваться и перебирать торт, так как после обеда я должна была его уже отдать заказчику. Апельсиновая начинка больше похожа была на ганаш, и я немного добавила ее в центр шоколадного крема. Короче, торт очень понравился по вкусу, правду о его сборке я не рассказала, но вывод для себя сделала - все ошибаются. Если это ошибка - исправьте в рецепте, пожалуйста.
ответить
Милана, а Вы не забыли добавить желатин в кремю? Я делала такой торт на заказ, заморозила апельсиновые слои, собрала торт, ночь простоял в холодильнике. А утром я была в шоке, когда сняла кольцо, а апельсин поплыл из торта, пришлось выкручиваться и перебирать торт, так как после обеда я должна была его уже отдать заказчику. Апельсиновая начинка больше похожа была на ганаш, и я немного добавила ее в центр шоколадного крема. Короче, торт очень понравился по вкусу, правду о его сборке я не рассказала, но вывод для себя сделала - все ошибаются. Если это ошибка - исправьте в рецепте, пожалуйста.
ответить
tatjana zaiceva
Миланочка, ( вы меня припардоньте) кремю сделала строго по рецепту; цедра, сахар, температура, масло 82, 5%, пробила блендером. в морозилку, я сделала бортики с крема по краю кожей, потом положила кремю, (мерзлое. А после ночи, сняла бортовую плёнку и хотела нанести ганаш. и вдруг мои кремю прорвали бардюры и опадающими кремопадами потекли вниз(мы его съели, собрали ложкой, вкус обалденный) может, что то я не поняла и туда надо желатин, или крахмал. За счёт чего оно после разморозки должно держаться, что бы не течь. Буду благодарна за ответ, совет(яйца я положила, з шт)
ответить
Миланочка, ( вы меня припардоньте) кремю сделала строго по рецепту; цедра, сахар, температура, масло 82, 5%, пробила блендером. в морозилку, я сделала бортики с крема по краю кожей, потом положила кремю, (мерзлое. А после ночи, сняла бортовую плёнку и хотела нанести ганаш. и вдруг мои кремю прорвали бардюры и опадающими кремопадами потекли вниз(мы его съели, собрали ложкой, вкус обалденный) может, что то я не поняла и туда надо желатин, или крахмал. За счёт чего оно после разморозки должно держаться, что бы не течь. Буду благодарна за ответ, совет(яйца я положила, з шт)
ответить
СаХаР
Извините, но надо говорить если добавляете желатин. Из-за вас извела продукты. Если что кремю-этонечто среднее между кремом и муссом, делается на основе крема с добавлением фруктового или ягодного пюре, и желатина как стабилизатора. ЖЕЛАТИНА. Я по не знанию воспользовалась рецептом и только после приготовления торта решила узнать в интеренете, как делается кремю и как оказалось желатин там необходим. Спасибо. Весь торт потек.
ответить
Извините, но надо говорить если добавляете желатин. Из-за вас извела продукты. Если что кремю-этонечто среднее между кремом и муссом, делается на основе крема с добавлением фруктового или ягодного пюре, и желатина как стабилизатора. ЖЕЛАТИНА. Я по не знанию воспользовалась рецептом и только после приготовления торта решила узнать в интеренете, как делается кремю и как оказалось желатин там необходим. Спасибо. Весь торт потек.
ответить
NTLYAH SCH
Полностью согласна со всеми комментариями про кремю, это КОШМАР, делала для мамы на ее день рождения, все строго по рецепту, и что вы думаете в конце торт после обмазки тупо сел и кремю просто поплыл по всем сторонам я потратила столько усилий, подарок испорчен, ну как так можно давать такие рецепты, В ШОКЕ, ОТВРАТИТЕЛЬНО я потратила 2, 5 тысячи на продукты и просто выкинула их в мусор вместе с этим недотортом
ответить
Полностью согласна со всеми комментариями про кремю, это КОШМАР, делала для мамы на ее день рождения, все строго по рецепту, и что вы думаете в конце торт после обмазки тупо сел и кремю просто поплыл по всем сторонам я потратила столько усилий, подарок испорчен, ну как так можно давать такие рецепты, В ШОКЕ, ОТВРАТИТЕЛЬНО я потратила 2, 5 тысячи на продукты и просто выкинула их в мусор вместе с этим недотортом
ответить
Sabrina
Приготовила маме на день рождение. В апельсиновую прослойку, почитав комментарии, сразу добавила 10 гр. крахмала кукурузного и 10 гр. желатина, ничего после этого не вытекло. По вкусу - сказать, что совсем не вкусно, конечно не скажешь, вроде даже ничего, но обычного эффекта вау, как вкусно от тортика, ни у кого из домашних это творение не вызвало. Попробовали - сойдет, но готовить его еще раз однозначно не буду.
ответить
Приготовила маме на день рождение. В апельсиновую прослойку, почитав комментарии, сразу добавила 10 гр. крахмала кукурузного и 10 гр. желатина, ничего после этого не вытекло. По вкусу - сказать, что совсем не вкусно, конечно не скажешь, вроде даже ничего, но обычного эффекта вау, как вкусно от тортика, ни у кого из домашних это творение не вызвало. Попробовали - сойдет, но готовить его еще раз однозначно не буду.
ответить
Natali li
Милана, всегда пеку твои вкуснейшие торты, спасибо за рецепты Но вот сегодня спекла этот новый шоколадно-апельсиновый. И весь кремю растаял, а верхний бисквит вообще убежал( начала гуглить, а в кремю везде написано желатин добавлять написано, а у тебя в рецепте нет желатина. вы забыли( или нужно что-то другое вместо желатина? спасибо за рецепты, всегда всё очень-очень вкусно
ответить
Милана, всегда пеку твои вкуснейшие торты, спасибо за рецепты Но вот сегодня спекла этот новый шоколадно-апельсиновый. И весь кремю растаял, а верхний бисквит вообще убежал( начала гуглить, а в кремю везде написано желатин добавлять написано, а у тебя в рецепте нет желатина. вы забыли( или нужно что-то другое вместо желатина? спасибо за рецепты, всегда всё очень-очень вкусно
ответить
Milana Khamkhoeva
Милана, привет Я сегодня пробовала этот бисквит приготовить. На вкус- супер. Но текстура получилась слишком губковатая, он сыпался. Я разрезала, но коржи рвались. в общем, мы его съели просто так. Что я сделала не так? Может перевзбила яйца с сахаром? Все ингредиенты взвешивала как в рецепте. Спасибо за ответ. Очень хотелось бы повторить попытку.
ответить
Милана, привет Я сегодня пробовала этот бисквит приготовить. На вкус- супер. Но текстура получилась слишком губковатая, он сыпался. Я разрезала, но коржи рвались. в общем, мы его съели просто так. Что я сделала не так? Может перевзбила яйца с сахаром? Все ингредиенты взвешивала как в рецепте. Спасибо за ответ. Очень хотелось бы повторить попытку.
ответить
Inna Hranovska
Сделала торт. Сем'я просто в восторге. Только есть некоторые не дороботки, в кремю нужно добавить 5г желатина. (Делала и з желатином и без, то что без желатина, немного выдувал торт по бокам и он получился не ровний) и немного не хватило крема декор делала на сливках с какао. Да есть недоработки но торт всё равно восхетительный, спасибо за рецепт.
ответить
Сделала торт. Сем'я просто в восторге. Только есть некоторые не дороботки, в кремю нужно добавить 5г желатина. (Делала и з желатином и без, то что без желатина, немного выдувал торт по бокам и он получился не ровний) и немного не хватило крема декор делала на сливках с какао. Да есть недоработки но торт всё равно восхетительный, спасибо за рецепт.
ответить
Зоря Ковалева
Пожалуйста скажите, апельсиновый крем класть замороженным. Вот этот момент мне не понятен. А он же потом начнет таять. Хрустеть на зубах не будет? Этот слой должен быть нежным, как я понимаю. Милана, простите за дурацкие вопросы, но объясните мне пожалуйста такой непонятливой идиотке. Очень хочу испечь этот торт. Вкуснятина потрясающая.
ответить
Пожалуйста скажите, апельсиновый крем класть замороженным. Вот этот момент мне не понятен. А он же потом начнет таять. Хрустеть на зубах не будет? Этот слой должен быть нежным, как я понимаю. Милана, простите за дурацкие вопросы, но объясните мне пожалуйста такой непонятливой идиотке. Очень хочу испечь этот торт. Вкуснятина потрясающая.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
