Как вкусно приготовить КУРИЦУ. Чахохбили
содержание видео
Дата: 2021-03-23
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
Виктория
В самом классическом варианте грузинской кухни, чахохбили без вина- это не НЕ чахохбили. Перец не добавляется вообще, а стакан белого сухого вина обязательно! Вкус меняется на 300%. В этом и смысл этого блюда! Лука должно быть больше и помидор тоже больше в два раза. Без сухого вина это просто тушеная курица с томатом и пряностями. Но все равно, вкусно!
ответить
В самом классическом варианте грузинской кухни, чахохбили без вина- это не НЕ чахохбили. Перец не добавляется вообще, а стакан белого сухого вина обязательно! Вкус меняется на 300%. В этом и смысл этого блюда! Лука должно быть больше и помидор тоже больше в два раза. Без сухого вина это просто тушеная курица с томатом и пряностями. Но все равно, вкусно!
ответить
Анна
Курица тушеная в томатном соусе (чахохбили) по рецепту деда
Ингредиенты:
1 целая курица
3 средние луковицы
2 моркови
4 дольки чеснока
70 г томатной пасты
специи (соль, перец красный, хмели-сунели)
Приготовление:
Курицу нарезать небольшими кусками.
Сложить в кастрюлю с толстым дном (у меня утятница). Влить полстакана горячей воды, закрыть крышкой и поставить на огонь. Как вода закипит, убавить огонь, посолить (примерно половину столовой ложки) и оставить тушиться на 40 минут на медленном огне. За это время раза два-три перемешать.
Пока курица тушится, нарезать лук мелким кубиком.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок нарезать тонкими полосками.
Отправляем к курице лук, морковь и чеснок. Оставляем тушиться все вместе еще на 20 минут.
Затем добавляем пасту и специи и тщательно перемешиваем. Томатную пасту можно предварительно развести в двух-трех столовых ложках воды.
Тушим еще 10-15 минут. Когда тушеная курица готова, мясо будет отходить от кости.
ответить
Курица тушеная в томатном соусе (чахохбили) по рецепту деда
Ингредиенты:
1 целая курица
3 средние луковицы
2 моркови
4 дольки чеснока
70 г томатной пасты
специи (соль, перец красный, хмели-сунели)
Приготовление:
Курицу нарезать небольшими кусками.
Сложить в кастрюлю с толстым дном (у меня утятница). Влить полстакана горячей воды, закрыть крышкой и поставить на огонь. Как вода закипит, убавить огонь, посолить (примерно половину столовой ложки) и оставить тушиться на 40 минут на медленном огне. За это время раза два-три перемешать.
Пока курица тушится, нарезать лук мелким кубиком.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок нарезать тонкими полосками.
Отправляем к курице лук, морковь и чеснок. Оставляем тушиться все вместе еще на 20 минут.
Затем добавляем пасту и специи и тщательно перемешиваем. Томатную пасту можно предварительно развести в двух-трех столовых ложках воды.
Тушим еще 10-15 минут. Когда тушеная курица готова, мясо будет отходить от кости.
ответить
Анечка
Как Галочка, любит везде перчик болгарский добавлять
Тут он совершенно лишний.
И курочку изначально замариновать и жарить на сухой сковороде.
Воду вообще не нужно добавлять.
Чахохбили тушится в собственном соку и плюс лук и помидоры.
А так все вкусненько
ответить
Как Галочка, любит везде перчик болгарский добавлять
Тут он совершенно лишний.
И курочку изначально замариновать и жарить на сухой сковороде.
Воду вообще не нужно добавлять.
Чахохбили тушится в собственном соку и плюс лук и помидоры.
А так все вкусненько
ответить
Irina
Чахохбили и хинкали одни из немногих грузинских блюд куда чеснок не кладут. Он там лишний, если говорить об исконном рецепте, ну а по вкусу сейчас все кладут что хотят, даже прованские травы.
ответить
Чахохбили и хинкали одни из немногих грузинских блюд куда чеснок не кладут. Он там лишний, если говорить об исконном рецепте, ну а по вкусу сейчас все кладут что хотят, даже прованские травы.
ответить
galina_kukhnya
Галочка. Вы для меня ещё и психолог. Ваше видео и ваш голос меня успокаивает. И сразу хочеться жить и творить. Спасибо вам от чистого сердца
ответить
Галочка. Вы для меня ещё и психолог. Ваше видео и ваш голос меня успокаивает. И сразу хочеться жить и творить. Спасибо вам от чистого сердца
ответить
Елена
Так классно и красиво, хочется приготовить всё и сразу, спасибо за ваши простые и вкусные блюда, и музыка прямо класс всегда хочется слушать!
ответить
Так классно и красиво, хочется приготовить всё и сразу, спасибо за ваши простые и вкусные блюда, и музыка прямо класс всегда хочется слушать!
ответить
Наталья
Спасибо Галюня и Игорь. Вы всегда на высоте, приятно смотреть. Дай вам бог счастья, здоровья и долгой совместной жизни. Вы пара.
ответить
Спасибо Галюня и Игорь. Вы всегда на высоте, приятно смотреть. Дай вам бог счастья, здоровья и долгой совместной жизни. Вы пара.
ответить
Нина
Галочка готовит просто, быстро, рассказывает так же понятно. Рецепты классные, мне кажеться класнее не бывает. Обьядение.
ответить
Галочка готовит просто, быстро, рассказывает так же понятно. Рецепты классные, мне кажеться класнее не бывает. Обьядение.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
15:5
