Лучший рецепт куриной грудки Для Салата и не только - Сочное куриное филе в духовке
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.3; Голоса: 3
Это лучший рецепт куриной грудки для салата. По этому способу приготовления куриное филе получается сочным, мягким и ароматным, что положительно сказывается на вкусе салата.
Ингредиенты
куриное филе - 800 г
масло растительное - 2 ст. л.
карри - 1, 5 ч. л.
соль - 1 ч. л
перец черный молотый - по вкусу
Салат с запеченной куриной грудкой и овощамиИнгредиенты
1 куриная грудка
1 пучок зеленого салата
1 небольшой цукини или кабачок
3-4 небольших болгарских перца
150 гр консервированной кукурузы
3 зубчика чеснока, красный жгучий перец, черный молотый перец
6 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса
соль, тимьян, орегано или др. специи
Приготовление
- В небольшой емкости смешать соль (примерно 1 ч.л. без верха), красный и черный перец. Выдавить чеснок.
- Смесью специй и чеснока натереть куриную грудку. Оставить на 2 часа мариноваться. (В холодильник убирать не нужно). Затем запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовность проверить проколом ножа: если сок прозрачный, грудка готова. Важно грудку не передержать, иначе она станет сухой.
- Цукини или кабачок очистить от кожицы (если молодой, можно не очищать). Разрезать вдоль пополам, смазать оливковым маслом.
- Посолить, посыпать тимьяном (или орегано).
- Противень застелить пергаментной бумагой, выложить болгарские перцы и кабачок. Запекать в духовке при температуре 200 градусов. Кабачок – 15-20 минут, он должен оставаться немного хрустящим. Перцы запекать 30-40 минут, периодически поворачивая, чтобы они запеклись равномерно.
- Запеченную куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
- Цукини нарезать половинками.
- Болгарский перец очистить от кожицы и нарезать тонкими полосками.
- Для заправки смешать оливковое масло и соевый соус, посолить и поперчить.
- Свежий зеленый салат порвать руками, выложить на дно тарелки.
- Выложить полоски болгарского перца.
- Выложить кабачок.
- Разложить кусочки запеченной грудки.
- Посыпать зернами кукурузы.
- Полить сверху заправкой из оливкового масла и соевого соуса Дата: 2019-06-28
