Этот летний десерт просто тает во рту! Меренговый рулет с кремом
содержание видео
Дата: 2021-01-13
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Эдик
Здравствуйте. После того как я поставил безе в духовку прошло 25 минут, но оно было явно сырым, я ждал еще минут 20 (при 150, оно уже стало лучше и подзолотилось немного, но оставалось сырым, тогда я повысил температуру до 180 (моя неопытность, а через 10 минут края сделалось темно коричневыми и я достал безе из духовки. уже тогда было понятно что ничего не получилось. верх подгорел, а низ остался сырым и липким, из-за этого пергамент очень плохо отставал и порвал все безе. в итоге крем, ягоды и безе я соединил в одной чашке перемешал и все. получилось неплохо, но это естественно абсолютно не то.
Теперь вопрос о времени. Безе как я понимаю вообще любит долго готовиться, а тут всего 25 минут. у меня после, даже, 50 минут безе не было готовым (как я уже сказал) т. е. ориентировочно время приготовления это час, а то и больше, по рецепту 25 минут, и вот не знаю теперь что способствовало моей неудаче. если можете, ответьте пожалуйста
ответить
Здравствуйте. После того как я поставил безе в духовку прошло 25 минут, но оно было явно сырым, я ждал еще минут 20 (при 150, оно уже стало лучше и подзолотилось немного, но оставалось сырым, тогда я повысил температуру до 180 (моя неопытность, а через 10 минут края сделалось темно коричневыми и я достал безе из духовки. уже тогда было понятно что ничего не получилось. верх подгорел, а низ остался сырым и липким, из-за этого пергамент очень плохо отставал и порвал все безе. в итоге крем, ягоды и безе я соединил в одной чашке перемешал и все. получилось неплохо, но это естественно абсолютно не то.
Теперь вопрос о времени. Безе как я понимаю вообще любит долго готовиться, а тут всего 25 минут. у меня после, даже, 50 минут безе не было готовым (как я уже сказал) т. е. ориентировочно время приготовления это час, а то и больше, по рецепту 25 минут, и вот не знаю теперь что способствовало моей неудаче. если можете, ответьте пожалуйста
ответить
Алена
Таня, огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Сказать, что он нежный - ничего не сказать, он просто. облачный, лёгкий. Когда испекла думала не сверну рулетом, такой он нежно хрупкий, но нет он оказался податливым. Самый нежный бисквит в сравнении с этим будет обычным коржиком. В качестве начинки взяла сметану, сах. пудру, ягоды ежевики, чёрной смородины и персик. По Вашему совету сверху меренгу перед выпечкой присыпала мелко рубленным грецким орехом. В результате получился вкусовой взрыв, бомба! Хочется есть и не останавливаться!
ответить
Таня, огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Сказать, что он нежный - ничего не сказать, он просто. облачный, лёгкий. Когда испекла думала не сверну рулетом, такой он нежно хрупкий, но нет он оказался податливым. Самый нежный бисквит в сравнении с этим будет обычным коржиком. В качестве начинки взяла сметану, сах. пудру, ягоды ежевики, чёрной смородины и персик. По Вашему совету сверху меренгу перед выпечкой присыпала мелко рубленным грецким орехом. В результате получился вкусовой взрыв, бомба! Хочется есть и не останавливаться!
ответить
Дарья
Это настоящий восторг!
Приготовила его два раза подряд и оба разв получились бесподобны) очень нежный, воздушный, легкий, таящий во рту шедевр!
Готовится невероятно быстро и легко
Спасибо большое за рецепт!
P. S.: делала с предварительно размороженными ягодами и получилось очень вкусно
ответить
Это настоящий восторг!
Приготовила его два раза подряд и оба разв получились бесподобны) очень нежный, воздушный, легкий, таящий во рту шедевр!
Готовится невероятно быстро и легко
Спасибо большое за рецепт!
P. S.: делала с предварительно размороженными ягодами и получилось очень вкусно
ответить
Людмила
Сама Танюша само очарование, нежность и сдержанное чувство юмора. Из многих рецептов разных блюд я всё равно почему-то выбираю Татьянин, такая у неё харизма. Есть ли у Вас, Татьяна, видео о семье, быте, чем занимаетесь, давно знакома с Вами по рецептам, интересно знать поближе.
ответить
Сама Танюша само очарование, нежность и сдержанное чувство юмора. Из многих рецептов разных блюд я всё равно почему-то выбираю Татьянин, такая у неё харизма. Есть ли у Вас, Татьяна, видео о семье, быте, чем занимаетесь, давно знакома с Вами по рецептам, интересно знать поближе.
ответить
Людмила
Спасибо, Танечка! Делала первый раз в жизни, все получилось. Очень вкусно. Это мой десерт на НГ!
С Наступающим Новым годом! Здоровья, счастья семеиного, успехов, везения, удачи и исполнения всех желании! Всех благ в Новом 2021 году!
ответить
Спасибо, Танечка! Делала первый раз в жизни, все получилось. Очень вкусно. Это мой десерт на НГ!
С Наступающим Новым годом! Здоровья, счастья семеиного, успехов, везения, удачи и исполнения всех желании! Всех благ в Новом 2021 году!
ответить
Даша
Первый раз готовлю из взбитых белков. Взбилось как надо, но сама меренга в духовке очень быстро поднялась и пригорела буквально за пять минут. Я включала двусторонний нагрев в духовке. Наверное, надо было только снизу?
ответить
Первый раз готовлю из взбитых белков. Взбилось как надо, но сама меренга в духовке очень быстро поднялась и пригорела буквально за пять минут. Я включала двусторонний нагрев в духовке. Наверное, надо было только снизу?
ответить
Иделия
А что делать, если сливки только чуть-чуть загустели? Хотя вытащила из холодильника и 33 %! Домик в деревне. Добавила сахарную пудру, и они не густеют почему-то.
Может быть охлаждение их поможет?
ответить
А что делать, если сливки только чуть-чуть загустели? Хотя вытащила из холодильника и 33 %! Домик в деревне. Добавила сахарную пудру, и они не густеют почему-то.
Может быть охлаждение их поможет?
ответить
TheCarolinaHerrera1
А у меня не получилось. на 150 градусах корочка так и не образовалась не за 20 мин, не за 25 и не за 30( даже покаричневел но так и был мягкий сверху. Что я делала не так? Духовка электро
ответить
А у меня не получилось. на 150 градусах корочка так и не образовалась не за 20 мин, не за 25 и не за 30( даже покаричневел но так и был мягкий сверху. Что я делала не так? Духовка электро
ответить
Ei'
Сегодня приготовила очередной раз, этот потрясающий рулет. Начинка банан, и добавила в крем творожный сыр. Ммм, дочь сказала. Как мороженое Спасибо за ваши вкусняшки
ответить
Сегодня приготовила очередной раз, этот потрясающий рулет. Начинка банан, и добавила в крем творожный сыр. Ммм, дочь сказала. Как мороженое Спасибо за ваши вкусняшки
ответить
Ольга
Дорогая Таня, сегодня делала этот рулет, очень вкусно, но почему-то вкус яйца отдаёт! Может я что то не правильно сделала( хотя все по рецепту) или не допекла?
ответить
Дорогая Таня, сегодня делала этот рулет, очень вкусно, но почему-то вкус яйца отдаёт! Может я что то не правильно сделала( хотя все по рецепту) или не допекла?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
