• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Корпусное пирожное ГРУША

Корпусное пирожное ГРУША

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Привет, друзья! Ловите новый вкус, корпусное пирожное ГРУША! _______ Сливки и сливочный сыр Чудское озеро можно купить по ссылке Еще больше интересных десертов смотрите на страничке Чудское озеро _______ Рецептура рассчитана на 16 пирожных. Размер груши - 6х8 см Компоте 270 г груши 1 г корицы щепотка мускатного ореха 30 г белого вина (можно использовать сок) 30 г сахара 1 г пектина NH Ганаш 550 г сливок 33% 60 г желтков 1 г соли 65 г сахара ваниль 75 г белого шоколада 28% 10 г желатина (180) 180 г сливочного сыра Хрустящий слой 40 г грецких орехов 40 г песочного печенья 30 г белого шоколада 10 г сливочного масла Флокаж 200 г какао-масла 200 г белого шоколада жирорастворимые красители
Дата: 2026-10-28

Комментарии и отзывы: 20


Привет всем. вчера замутила ромовые бабы по рецепту Юли. делала их раньше. очень вкусные. но вчера что то не понятное случилось. мешала планетаркой. и тесто на первом замесе уже через 1, 5 минуты превратилось в шар и просто держалось на крюке. что могло случиться. первый раз такое вижу. или мука подвела. когда начала вмешивать масло. тесто не стало его впитывать. а держало на поверхности теста. в итоге. бабы не поднялись. и по вкусу вязкие. может кто подскажет в чем проблема. всем спасибо. хотелось бы услышать ответ от Юли
ответить

Скажите пожалуйста, вы не знаете, каков объём формочки То есть одной груши. У меня формочки меньшего размера. Я бы хотела пересчитать ингредиенты.
Я, кстати, делала в своих формочках груши по вашему рецепту тортика Кубик Рубика. Мусс оттуда брала. Теперь хотелось бы это рецепт опробовать.
ответить

Очень красивые, но по себестоимости ещё дороже чем торт, который получается намного больше, пирожные только во внешнем виде выигрывают, но это все конечно на любителя - ничьи вкусы не оспоряю
ответить

Рецепт супер!
Обязательно попробую приготовить!
Юлия, огромная просьба, снимите рецепт корпусного пирожного лимон очень бы хотелось чего нибудь цитрусового
ответить

Здравствуйте. Чудское озеро есть не во всех странах мира и Европы, к сожалению. Можно примерно хоть предположить это ближе к Филармонии или Маскарпоне Спасибо
ответить

Эти пироженные магия на кухне. Но я не поняла про желатин, его нужно приготовить заранее и потом охладить и отжать от воды То есть не развешивать. Или как
ответить

Я, много готовила по твоим рецептам, я настолько тебе доверяю и вижу точно что мне они понравятся, спасибо что делишься с нами своими рецептами
ответить

красиво, но без бисквита внутри как будто ешь чистое масло.
хрустяшки не спасают.
больше нравится когда внутри есть какая-то профитролька.
ответить

в корпусной груше невероятное сочетание с горгонзоллой это нечто) если когда-то будете повторять такую грушку, то попробуйте добавить)
ответить

Сделайте корпусное пирожное в виде стручка ванили. Я пересмотрел весь Ютуб и не нашел рецепт такого пирожного. Думаю зрители это оценят
ответить

Юлия, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно вместо какао масла использовать кокосовое масло в этой же граммовке Спасибо
ответить

Обожаю корпусные десерты! Подсадила на них мужа, ну а теперь буду пробовать готовить) спасибо за рецепт! Верю что все получится
ответить

Смотрю Вас довольно давно. На просторах Ютуба Вы остаётесь моим неизменным фаворитом и вдохновителем. Спасибо Вам большое!
ответить

Здрпвствуйте! Спасибо большое за рецепт! Скажите, пожалуйста, в данном рецепте можно заменить сливочный сыр на маскарпоне
ответить

Юля я вас обажаю, преклоняюсь перед вашей фантазией и умением подать контент, благодаря вам нашла любимое хобби
ответить

О Юлия! Пощадите! Так хочется его попробовать! Я ещё фисташку не сделала, а тут уже полный набор фруктов и ягод!
ответить

Груши, по вашему рецепту ещё не делала, а вот зайцы, по вашему рецепту у моих друзей пользуются большим спросом.
ответить

Гастрономический восторг.
Подскажите, пожалуйста, как можно готовые корпусные десерты хранить и сколько
ответить

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, какое использовать какао масло рафинированное или нерафинированное
ответить

Нравится смотреть корпусные десерты, но так не хватает и других рецептов. Одни корпусные пирожные идут.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

4:24
Шаурма в домашних условиях - рецепт
4:48
Фрикшейк Коктейль по-новому Freak shake Red raspberry velvet
8:20
Пряники Ящик с инструментами Подарки на 23 февраля своими руками
11:10
Классическое заварное тесто Эклеры Eclairs
4:27
Брауни с вишней Chocolate brownie with cherries
7:15
Рулет Красный Бархат Red Velvet Roll
3:22
Имбирное печенье с карамельным центром Подарки на 14 февраля
6:38
Простой яблочный штрудель из слоеного теста - Apple strudel
12:40
Классический медовик Семейный рецепт Honey cake
5:0
Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе Chicken meatballs in a creamy cheese sauce