ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Кулинарные Рецепты - Milenia
Как приготовить ЛОБСТЕРА. ( How to cook lobster)

Как приготовить ЛОБСТЕРА. ( How to cook lobster)

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Лобстер познавательно и интересно Этот крупный морской рак, вальяжно занявший всю огромную тарелку, не случайно считается королем ракообразных. Впервые увидев этого красавца, трудно себе представить как есть лобстеров. В любом ресторане к нему подадут щипчики или рыбный нож и вилку с двумя небольшими зубцами. Справиться с большим лобстером непросто, для этого нужен специальный навык. Однако все усилия будут вознаграждены по-царски: вкус этого морского деликатеса трудно сравнить с каким-либо другим кушаньем. Лобстер (лат. Nephropidae, французское название - омар) -представитель крупных десятиногих ракообразных. У него очень крупные клешни, в остальном лобстер похож на своего речного собрата. В колониальной Америке лобстер считался пищей бедняков, его включали в рацион заключенных и первых европейских переселенцев. Скорее всего, в те далекие времена этих ракообразных просто не умели правильно готовить. Самый лучший вкус у небольших лобстеров, весом от 750 гр до1. 5 кг. Живые ракообразные имеют темно-зеленый или серо-голубой панцирь. Краснеют они уже при варке. Не зря французы, известные в мире гурманы, называют лобстеров кардиналом стола за их нежный и деликатный вкус, вкус, которым не обладает ни один из известных морских ракообразных. Время вылова лобстеров - с августа по март, потому подают их в свежем виде только осенью и зимой. Весной и летом у ракообразных период линьки и восстановления репродуктивной функции. Самые вкусные лобстеры в возрасте пяти лет. Мясо лобстера - продукт низкокалорийный: в ста граммах содержится всего 90 калорий. Оно насыщено жирными кислотами омега-3, источникхорошего холестерина.
Дата: 2020-06-27

Комментарии и отзывы: 10


Жалко всех! И даже муравьев_мурашиков, которых мы и в городе и в деревне ежедневно давим ногами! Худо другое: эти омары( лобстеры ) не взрослые особи, а малыши. Их добывают ( а теперь и выращивают) в Средиземном море, у берегов Ирландии, в Мексиканском заливе, в Юго_Восточной Азии и в Японии. Но, к сожалению, часто ловят молодь. Ловят теперь и нерестовую рыбу ( селедочка все чаще с икрой и молокой, если заметили ). Вот в чем беда! Деньги! Спрос! Прибыль! Если дело пойдёт так дальше то наши внуки смогут увидеть омаров и лангустов, а может быть и селедочку ТОЛЬКО на картинке.
ответить

Как протЦивно слушатЦь эту манерную бабёнку с нашими 5ю лобсЦерами на 10л воды и 10 ю ложечЦками соли 1й луковиЦкой и неизвестным чиЦслом ложек специй (секретный рецепт. Ой а какие они получились красивые почти как настоящие это ж надо получилось! Но вот беда чипЦчиков может не оказаться в доме -всё пропало, в мусор! до встречи на порцЦионной талельке. И откажитесь от паюсной икры осетров в пользу лобсЦеров!
ответить

Спасибо вам за рецепт1 огромное спасибо! но на будущее лобстера нужно убить перед погружением в кипяток иначе это живодёрство! вообще у них у лобстеров есть возле головы такое сочленение, дырочка вот в это сочленение нужно вставить острый нож резко проткнуть и продавить нож в перёд. смерть мнговенная сразу у лобстера! поняли?
ответить

Противно смотреть( ничего не знает не умеет ещё и берётся учить( Мало того ещё варварски способом варит! Его убить сначала надо ножом сверху где крест у него чтобы полностью нервную систему перебить. колхозница уехала и учит по-колхозному(
ответить

Хули жалеть. Лев или тигр Вас пожалеет? Бред несете. Это природа сильный поедает слабого. Вас двое суток без еды по держать Вы даже и слово ЖАЛКО не вспомните. PS: прочтите про блакаду Ленинграда. Жаластливые Вы мои. Лобстер вашу мать
ответить

Здравствуйте! посмотрел ваше видео, мне оно понравилось. я как бы занимаюсь морепродуктами в Приморье, и мне всегда интересно что сколько стоит. если не секрет, скажите какая цена у одного такого зверя.
ответить

можно бросать в кипящую воду, точно так же как раков или крабов - смерть мгновенная и без мучений если их всем так жалко, не знаю как к лобстерам а к ракам луковицу бросают что бы убрать запах тины)
ответить

Бл, женщина.
Лобстеры - не раки, они не сразу умирают в кипятке.
Они мучаются, а чтобы не приносить им такие страдания, им нужно проткнуть голову ножом (посмотрите, как готовит обломов)

ответить

Бедняжки(Никогда не пробовала и не собираюсь их пробовать мне их очень жалко аж слёзы на глазах
Сколько из там дердут в этих коробках ещё и резинки на клешнях

ответить

Почитал коменты. Я живу в Chicago. Россия. Вам этого не понять. Вам впаривают всё по безумным ценам. А вы и рады брать. Потому что покупаете вы с целью понтов.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала