Разделка Гигантского Сома! Вкуснейший суп и Нежная запеканка из Рыбы
содержание видео
Дата: 2023-06-22
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 19
Сергей
Привет, Викуля. Это всё имеет право быть) Сам такое готовил, только не вагонными нормами. Это вкусно. У меня к тебе один вопрос. Как в этом рыбном супе, так и в других первых блюдах, которые ты готовила ранее ты не обесцвечиваешь бульон. В сегодняшнем рецепте осветлить бульон аж гавкало. Речная рыба, даже семга дает конкретную муть. Всего лишь нужно взять белки из расчета 1 белок на 1, 5 литра бульона, взбить белки с водой ( в идеале с белым вином) и влить в бульон. Кипнёт 4-5 минут и выловить ситом свернувшийся белок с мутью. И будет уха или шурпа как слеза младенца. Как- то на рыбалке мы в бульон вороньи яйца даже вливали и эффект как от куриных. На будущее. Старые рыбаки научили. Сома хорошо перед маринованием и готовкой в т. ч. копчении, подержать в молоке или молоке с водой 1: 1 с добавлением соды и немного соли. . Все донные илистые запахи уходят и мясо сочнее будет. Это просто кулинарный совет, а не критика. Мне также подсказывали и учили.
ответить
Привет, Викуля. Это всё имеет право быть) Сам такое готовил, только не вагонными нормами. Это вкусно. У меня к тебе один вопрос. Как в этом рыбном супе, так и в других первых блюдах, которые ты готовила ранее ты не обесцвечиваешь бульон. В сегодняшнем рецепте осветлить бульон аж гавкало. Речная рыба, даже семга дает конкретную муть. Всего лишь нужно взять белки из расчета 1 белок на 1, 5 литра бульона, взбить белки с водой ( в идеале с белым вином) и влить в бульон. Кипнёт 4-5 минут и выловить ситом свернувшийся белок с мутью. И будет уха или шурпа как слеза младенца. Как- то на рыбалке мы в бульон вороньи яйца даже вливали и эффект как от куриных. На будущее. Старые рыбаки научили. Сома хорошо перед маринованием и готовкой в т. ч. копчении, подержать в молоке или молоке с водой 1: 1 с добавлением соды и немного соли. . Все донные илистые запахи уходят и мясо сочнее будет. Это просто кулинарный совет, а не критика. Мне также подсказывали и учили.
ответить
MOTOцик)
Я мав справу з двома-16 і 14 кг)Саме тяжче це відмити його від слизу, натирав сіллю і чистив. Розбирав знизу акуратно щоб не пошкодити жовчний пузир бо він великий як яйце курки був. Печінка дуже смачна смажена, уха з голови супер. У великому (16 кг) було повно ікри. Рибу всю ми закоптили, тепер смакуємо до пива!
ответить
Я мав справу з двома-16 і 14 кг)Саме тяжче це відмити його від слизу, натирав сіллю і чистив. Розбирав знизу акуратно щоб не пошкодити жовчний пузир бо він великий як яйце курки був. Печінка дуже смачна смажена, уха з голови супер. У великому (16 кг) було повно ікри. Рибу всю ми закоптили, тепер смакуємо до пива!
ответить
muzhik_na_kukhne
Оно наверно вкусно. Но сомов не люблю. Почти всё заражены плоскими гельминтами. Порой всё кишки забиты. Для меня омерзение. Конечно вся рыба какими то гельминтами заражена. Но сом особенно. И давать свою рыбу кошкам верх безответственности в данном случае.
ответить
Оно наверно вкусно. Но сомов не люблю. Почти всё заражены плоскими гельминтами. Порой всё кишки забиты. Для меня омерзение. Конечно вся рыба какими то гельминтами заражена. Но сом особенно. И давать свою рыбу кошкам верх безответственности в данном случае.
ответить
Шухрат
Викторина 7 месяц наступает. Женщины, девушки не боятся. От 1996 года ночила в нашим Городе розговаревать о 70000 тыс доллар. намекала это 70000 тона будет страдать, никто не посмотрели. Я думаю это Казахстан женщины строили Русские.
ответить
Викторина 7 месяц наступает. Женщины, девушки не боятся. От 1996 года ночила в нашим Городе розговаревать о 70000 тыс доллар. намекала это 70000 тона будет страдать, никто не посмотрели. Я думаю это Казахстан женщины строили Русские.
ответить
Tarot
Виктория, смотрю и жалко ваш желтый столик) вы так добро его поливаете) может купить специальную плёнку, которая ножом не режется и от дождя и воды его спасёт? Если вы, конечно не хотите его на свалку) а сомик очень знатный вышел
ответить
Виктория, смотрю и жалко ваш желтый столик) вы так добро его поливаете) может купить специальную плёнку, которая ножом не режется и от дождя и воды его спасёт? Если вы, конечно не хотите его на свалку) а сомик очень знатный вышел
ответить
Lonnie
Я должен сказать Виктории, что это выглядит восхитительно! Но я также хотел сказать, что приятно видеть, как ты кормишь свою семью на этом видео. Спасибо, что поделились ими с нами!
ответить
Я должен сказать Виктории, что это выглядит восхитительно! Но я также хотел сказать, что приятно видеть, как ты кормишь свою семью на этом видео. Спасибо, что поделились ими с нами!
ответить
ZhdanikO
Ой как я люблю видеть когда люди аппетитно и аккуратно едят.
Так и дома. Очень люблю кормить всех своих. И чужих тоже. Правда тогда не смущаю, не сижу.
ответить
Ой как я люблю видеть когда люди аппетитно и аккуратно едят.
Так и дома. Очень люблю кормить всех своих. И чужих тоже. Правда тогда не смущаю, не сижу.
ответить
Zarmaev
Добрый вечер красавица вы очень вкусно готовите это видно по вам вы очень красивая милая прекрасная женщина мне бы такую жену красавицу повара бы
ответить
Добрый вечер красавица вы очень вкусно готовите это видно по вам вы очень красивая милая прекрасная женщина мне бы такую жену красавицу повара бы
ответить
Виктор
При всём моем уважение, сом одна из самых недостойных для приготовления. Всегда, когда ловил отдавал, потому что фу. С голодухи может кто ест
ответить
При всём моем уважение, сом одна из самых недостойных для приготовления. Всегда, когда ловил отдавал, потому что фу. С голодухи может кто ест
ответить
DANIIL-
Всё хорошо и уверен, что очень вкусно. Вика по другому и не может)
P. S. обучи этикету родных и близких, головные уборы за столом надо снимать.
ответить
Всё хорошо и уверен, что очень вкусно. Вика по другому и не может)
P. S. обучи этикету родных и близких, головные уборы за столом надо снимать.
ответить
Александр
И самое главное видео в конце, когда надо пройти под камерой чтобы ноги свои показать, это же главный рецепт в этом блюде!
ответить
И самое главное видео в конце, когда надо пройти под камерой чтобы ноги свои показать, это же главный рецепт в этом блюде!
ответить
Любовь
Если бы бульон кипел на маленьком огне, то он не был бы таким мутным, а был бы прозрачным и вкус у него был бы гораздо лучше.
ответить
Если бы бульон кипел на маленьком огне, то он не был бы таким мутным, а был бы прозрачным и вкус у него был бы гораздо лучше.
ответить
Кристина
Как же все таки приятно видеть, что вся семья обедает! Вы молодцы! Дай бог вам здоровья и счастья! Виктория, вы умничка!
ответить
Как же все таки приятно видеть, что вся семья обедает! Вы молодцы! Дай бог вам здоровья и счастья! Виктория, вы умничка!
ответить
Римма
Да так аппетитно приготовлено, наваристая уха-суп рыбный! А второе блюдо из сома, запеченное просто шикарное и вкусное!
ответить
Да так аппетитно приготовлено, наваристая уха-суп рыбный! А второе блюдо из сома, запеченное просто шикарное и вкусное!
ответить
Людмила
. можно представить сколько. пашет. для снятия этого видео! и видимо есть торговая тоЧка, для таких размеров готовки!
ответить
. можно представить сколько. пашет. для снятия этого видео! и видимо есть торговая тоЧка, для таких размеров готовки!
ответить
Александр
Показала, как своих любимых (семью) кормишь ) 100500 плюсов ) А что готовить умеешь, это уже аксиома, не теорема; )
ответить
Показала, как своих любимых (семью) кормишь ) 100500 плюсов ) А что готовить умеешь, это уже аксиома, не теорема; )
ответить
Roman
Плавник и хвост, перьевые окончания лучше удалять. . Навара с них нет а приварке рассыпаются мелкими косточками.
ответить
Плавник и хвост, перьевые окончания лучше удалять. . Навара с них нет а приварке рассыпаются мелкими косточками.
ответить
Рысь
Все сфоткала у Георгия КАВКАЗ, мой дед говорил у женщины ума столько - сколько у лягушки хвост, и это правда.
ответить
Все сфоткала у Георгия КАВКАЗ, мой дед говорил у женщины ума столько - сколько у лягушки хвост, и это правда.
ответить
Имя
Здравствуйте от Алевтины! Виктория ещё бы Ваш муж сказал не вкусно. Столько труда Вами вложено и любви в еду.
ответить
Здравствуйте от Алевтины! Виктория ещё бы Ваш муж сказал не вкусно. Столько труда Вами вложено и любви в еду.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
