Для ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ - ИЗЫСКАННЫЙ ТАРТАР из лосося! НЕОБЫЧНОЕ сочетание вкусов!
содержание видео
Дата: 2021-08-10
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Andrew
лосось ваш фермерский. Это значит рыба выращена на ферме. Его конечно же безопасно есть сырым, но это только потому что он на антибиотиках выращен. Его по-другому невозможно вырастить, там миллионы рыб в небольшом садке плавают, отдельная история, щас не о том речь. Заменять тунца, а он всегда натуральный, потому что его не научились в садке растить, так вот, его заменять на лосося это варварство. Дальше, я не согласен с отрезанием подкожного жира, какой бы он не был неудобный при поедании, но там превосходный состав, это ж то нам в детстве по ложке давали в день, а вы это выкидываете. Еще вот что, насчет лайма, он просто необходим при приготовлении сырой рыбы, как бы вам не было жалко терять цвет, но нахвататься паразитов от красивой рыбы нежно розового цвета гораздо хуже.
ответить
лосось ваш фермерский. Это значит рыба выращена на ферме. Его конечно же безопасно есть сырым, но это только потому что он на антибиотиках выращен. Его по-другому невозможно вырастить, там миллионы рыб в небольшом садке плавают, отдельная история, щас не о том речь. Заменять тунца, а он всегда натуральный, потому что его не научились в садке растить, так вот, его заменять на лосося это варварство. Дальше, я не согласен с отрезанием подкожного жира, какой бы он не был неудобный при поедании, но там превосходный состав, это ж то нам в детстве по ложке давали в день, а вы это выкидываете. Еще вот что, насчет лайма, он просто необходим при приготовлении сырой рыбы, как бы вам не было жалко терять цвет, но нахвататься паразитов от красивой рыбы нежно розового цвета гораздо хуже.
ответить
Золушка
Очень заинтересовалась этим рецептом и приготовила, это шедевр и палитра вкусов, восторг, белиссимо, Ксюша бравоp. s. за неимением некоторых продуктов внесла изменения рецептуры: фрукт, это сладкий нектарин, ростков подсолнечника нет, сверху на блюдо и на тарелку добавила немного кедровых обжаренных орешков( от них чуть вкус хвои, сверху в всё поливали соком грейпфрута, т. к. нет лайма, как раз попался кисленький. Хочу добавить, что сочетание рыбки и ароматного фрукта, это оочень вкусно и пикантно(эти два ингредиента полюбили друг друга и поженились)
ответить
Очень заинтересовалась этим рецептом и приготовила, это шедевр и палитра вкусов, восторг, белиссимо, Ксюша бравоp. s. за неимением некоторых продуктов внесла изменения рецептуры: фрукт, это сладкий нектарин, ростков подсолнечника нет, сверху на блюдо и на тарелку добавила немного кедровых обжаренных орешков( от них чуть вкус хвои, сверху в всё поливали соком грейпфрута, т. к. нет лайма, как раз попался кисленький. Хочу добавить, что сочетание рыбки и ароматного фрукта, это оочень вкусно и пикантно(эти два ингредиента полюбили друг друга и поженились)
ответить
Елена
Я смотрела. Интересно, но мои мальчики- консерваторы, они не любят догадываться, что в том или ином блюде. Много лет делаю тартар из тунца( он не такой жирный, как лосось) и всегда одни и те же ингредиенты: тунец, свежевыжатый грейпфрутовый сок, оливковое масло( преимущественно, Критское, соль, сахар( для баланса вкуса) и совсем чуть лимонного сока. Всё. Лет 20 назад этот рецепт мне дал один шеф-повар в ресторане озере Гарда. Сколько было экспериментов за эти годы, а всегда возвращаюсь к этому.
ответить
Я смотрела. Интересно, но мои мальчики- консерваторы, они не любят догадываться, что в том или ином блюде. Много лет делаю тартар из тунца( он не такой жирный, как лосось) и всегда одни и те же ингредиенты: тунец, свежевыжатый грейпфрутовый сок, оливковое масло( преимущественно, Критское, соль, сахар( для баланса вкуса) и совсем чуть лимонного сока. Всё. Лет 20 назад этот рецепт мне дал один шеф-повар в ресторане озере Гарда. Сколько было экспериментов за эти годы, а всегда возвращаюсь к этому.
ответить
Lilia
Очень красивое видео, высококачественная подача, наверняка безумно вкусно, но. после того, как я чуть не померла от отравления рыбой: ( (меня угостили домашними суши, я боюсь есть сырую рыбу. И все же, от просмотра вашего видео, получила огромное удовольствие.
ответить
Очень красивое видео, высококачественная подача, наверняка безумно вкусно, но. после того, как я чуть не померла от отравления рыбой: ( (меня угостили домашними суши, я боюсь есть сырую рыбу. И все же, от просмотра вашего видео, получила огромное удовольствие.
ответить
Yolly
поласували дууже смачною рибкою!
я її засолила( для безпеки) Замість персика дала манго( ну дуууже добре туди підходить)Як на мене то ізюминка в цьому блюді це мята імбир та перець Чилі. . Шкода що не можна вставити фото цього шедевра.
ответить
поласували дууже смачною рибкою!
я її засолила( для безпеки) Замість персика дала манго( ну дуууже добре туди підходить)Як на мене то ізюминка в цьому блюді це мята імбир та перець Чилі. . Шкода що не можна вставити фото цього шедевра.
ответить
Lana
Здравствуйте! Это, действительно блюдо для тех, кто умеет ценить радость от вкусной еды! Мне не понятно - рыба малосольная или свежая? Простите, может вопрос смешной, но я не поняла! Заранее спасибо за ответ!
ответить
Здравствуйте! Это, действительно блюдо для тех, кто умеет ценить радость от вкусной еды! Мне не понятно - рыба малосольная или свежая? Простите, может вопрос смешной, но я не поняла! Заранее спасибо за ответ!
ответить
Jolanta
Серый, жирный слой с рыбы можно использовать в бульон, например, для рыбного супа. Добавьте ещё пару кусочков сёмги, овощей и получится шикарный, быстрый рыбный суп. Ловите идею
ответить
Серый, жирный слой с рыбы можно использовать в бульон, например, для рыбного супа. Добавьте ещё пару кусочков сёмги, овощей и получится шикарный, быстрый рыбный суп. Ловите идею
ответить
Yelena
Спасибо большое за классный салат. Я добавила соус Нашарап( гранатовый соус) и рисовый уксус для суши( японский) он сладковатый. Получился просто фантастик!
ответить
Спасибо большое за классный салат. Я добавила соус Нашарап( гранатовый соус) и рисовый уксус для суши( японский) он сладковатый. Получился просто фантастик!
ответить
Maxim
Замечательно! Просто и элегантно! Надо нам с Вами устроить вместе пир на весь мир. Приготовить обед через океаны по видео чату! Израиль - Бронкс!
ответить
Замечательно! Просто и элегантно! Надо нам с Вами устроить вместе пир на весь мир. Приготовить обед через океаны по видео чату! Израиль - Бронкс!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
16:11
31:3
