Голубцы, домашний рецепт (вкусно и просто)
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Hadejda Pankova
моя мама с украины, и голубцы готовит практически так же, но не совсем. как и на видео в фарш добавляется обязательно ПЕРЕЖАРЕННЫЙ лук с морковью, сырой рис и фарш, в соотношении 1:0,6:1. чем больше овощей тем нежнее. она голубцы не обжаривает, сразу закладывает в кастрюлю и заливает молоком. все это томится на медленном огне до готовности (2 часа) за 20мин до окончания ложка томатной пасты (что бы молоко не свернулось из-за кислоты. и никаких поджарок сверху. запах обалдеть. а вкусссс. угощали соседку, так муж послал ее поучится готовить.
ответить
моя мама с украины, и голубцы готовит практически так же, но не совсем. как и на видео в фарш добавляется обязательно ПЕРЕЖАРЕННЫЙ лук с морковью, сырой рис и фарш, в соотношении 1:0,6:1. чем больше овощей тем нежнее. она голубцы не обжаривает, сразу закладывает в кастрюлю и заливает молоком. все это томится на медленном огне до готовности (2 часа) за 20мин до окончания ложка томатной пасты (что бы молоко не свернулось из-за кислоты. и никаких поджарок сверху. запах обалдеть. а вкусссс. угощали соседку, так муж послал ее поучится готовить.
ответить
Людмила Прохорова
Оленька,не стоит так долго возиться с капустой,попробуй сделать так: вскипяти воду добавь в неё соль,острый перец,душистый перец несколько горошин,разрежь вилок пополам,вырежи кочерыжку и погрузи капусту в кипяток чтобы вода закрыла капусту полностью. закрой ёмкость с капустой и оставь её на ночь.Утром капустка будет мягкая,остренькая, Этот рецепт я узнала побывав на армянской свадьбе.Уже много лет только так делаю.С вечера капуста, утром голубцы.
ответить
Оленька,не стоит так долго возиться с капустой,попробуй сделать так: вскипяти воду добавь в неё соль,острый перец,душистый перец несколько горошин,разрежь вилок пополам,вырежи кочерыжку и погрузи капусту в кипяток чтобы вода закрыла капусту полностью. закрой ёмкость с капустой и оставь её на ночь.Утром капустка будет мягкая,остренькая, Этот рецепт я узнала побывав на армянской свадьбе.Уже много лет только так делаю.С вечера капуста, утром голубцы.
ответить
Елена Прыткова
Небольшой вилок капусты поставьте в микроволновку на 8 -15 минут на полную мощность.Я поставила на 8,но немного не хватило,поставила ещё на 8-самое то-капуста полутвердая и хорошо заворачивается.И сахарочку в соус обязательно добавьте.Любое блюдо с томатами обязательно подсахаривайте.Сахар тут идёт,как специя.Спасибо за видео.
ответить
Небольшой вилок капусты поставьте в микроволновку на 8 -15 минут на полную мощность.Я поставила на 8,но немного не хватило,поставила ещё на 8-самое то-капуста полутвердая и хорошо заворачивается.И сахарочку в соус обязательно добавьте.Любое блюдо с томатами обязательно подсахаривайте.Сахар тут идёт,как специя.Спасибо за видео.
ответить
Elvira Mukhtarova
Мне тоже показалось много воды, все болтливые моменты просто перематывала, но боялась пропустить что нужно. Кроме того мне кажется или девушка кричит когда разговаривает, громко разговаривает (немного раздражало. в остальном спасибо за рецепт попробую и обязательно отпишусь
ответить
Мне тоже показалось много воды, все болтливые моменты просто перематывала, но боялась пропустить что нужно. Кроме того мне кажется или девушка кричит когда разговаривает, громко разговаривает (немного раздражало. в остальном спасибо за рецепт попробую и обязательно отпишусь
ответить
Сергей Емельянов
Рис в любом случае надо предварительно отваривать в подсоленной воде и только таким его закладывать в фарш. Иначе этот рис по хорошему не приготовиться и будет сухим и не вкусным, портить удовольствие от еды.Это кулинарная безграмотность, сухой рис заправлять в фарш.
ответить
Рис в любом случае надо предварительно отваривать в подсоленной воде и только таким его закладывать в фарш. Иначе этот рис по хорошему не приготовиться и будет сухим и не вкусным, портить удовольствие от еды.Это кулинарная безграмотность, сухой рис заправлять в фарш.
ответить
Ната Наталья
Добрый день. Девочки и мальчики Обязательно в подливу добавляйте сахар, причём немало, регулируя баланс с солью. Я ещё в любую подливу добавляют муку, обжаренную на масле для загущенипя подливы, можно прямо в той же сковордке перед добавлением томата. Приятного аппетита
ответить
Добрый день. Девочки и мальчики Обязательно в подливу добавляйте сахар, причём немало, регулируя баланс с солью. Я ещё в любую подливу добавляют муку, обжаренную на масле для загущенипя подливы, можно прямо в той же сковордке перед добавлением томата. Приятного аппетита
ответить
Зоя Ибрагимова
Добрый день, Оля. Вот впервые в жизни решилась сама сделать голубцы первое потому-что я их очень люблю,а второе их у меня никто в семье их не готовит. Но у меня вот какой вопрос возник - капустные листы заворачивать уже остывшими после кипятка или горячими?
ответить
Добрый день, Оля. Вот впервые в жизни решилась сама сделать голубцы первое потому-что я их очень люблю,а второе их у меня никто в семье их не готовит. Но у меня вот какой вопрос возник - капустные листы заворачивать уже остывшими после кипятка или горячими?
ответить
Alex Creambox
Отличный домашний рецепт голубцов, главное - идея с отвариванием и разделкой капусты на листья гениальная Подливку мы такую любим --- P.S. С наступившим Новым годом и с наступающим Рождеством, Оля Здоровья, мира, добра, семейного счастья и благополучия
ответить
Отличный домашний рецепт голубцов, главное - идея с отвариванием и разделкой капусты на листья гениальная Подливку мы такую любим --- P.S. С наступившим Новым годом и с наступающим Рождеством, Оля Здоровья, мира, добра, семейного счастья и благополучия
ответить
Настя Шестакова
Приготовила, фарш говядина курица, риса меньше чем по рецепту. Тушила час в мульте. Муж сказал что таких вкусных голубцов нигде не пробовал) ну и капусту по другому разделывала. Спасибо огромное. Последнее время готовлю только с вами)
ответить
Приготовила, фарш говядина курица, риса меньше чем по рецепту. Тушила час в мульте. Муж сказал что таких вкусных голубцов нигде не пробовал) ну и капусту по другому разделывала. Спасибо огромное. Последнее время готовлю только с вами)
ответить
Акбердинова Асема
Ольга ,большое спасибо за ваш канал,за то что вы делитесь своими рецептами,такими вкусными с вами очень просто готовить,так понятно и легко рада что подписалась на ваш канал жду новых рецептов всего хорошего вам и вашим близким
ответить
Ольга ,большое спасибо за ваш канал,за то что вы делитесь своими рецептами,такими вкусными с вами очень просто готовить,так понятно и легко рада что подписалась на ваш канал жду новых рецептов всего хорошего вам и вашим близким
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
