Обжиг узбекского казана на 22 литра
содержание видео
Дата: 2020-11-18
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
Виктор
Казан просто пропитали маслом, причём подсолнечника, и рафинированное, что не допустимо. Подсолнечное масло потом за воняет и будит липнуть. Надо кунжутное, хлопковые, льняное очень хорошо подходит. И самое главное после того как масло равномерно нанесли по казану, его ставят на огонь и аккуратно нагревают 250- 330с тогда образуется чёрный антипригарный слой, покрытие! А если оставить так как сказал Сеня то, пахнущая пленка скоребнется ногтем, не то чтобы шумовкой!
ответить
Казан просто пропитали маслом, причём подсолнечника, и рафинированное, что не допустимо. Подсолнечное масло потом за воняет и будит липнуть. Надо кунжутное, хлопковые, льняное очень хорошо подходит. И самое главное после того как масло равномерно нанесли по казану, его ставят на огонь и аккуратно нагревают 250- 330с тогда образуется чёрный антипригарный слой, покрытие! А если оставить так как сказал Сеня то, пахнущая пленка скоребнется ногтем, не то чтобы шумовкой!
ответить
Притворщик
Здравствуйте. Несколько вопросов:
1. Нужно ли мыть казан перед обжигом?
2. После того как вы помыли казан появилась ржа, она уйдет после масла?
3. Можно использовать льняное масло?
4. После обжига если я им буду пользоваться мыть его чем?
ответить
Здравствуйте. Несколько вопросов:
1. Нужно ли мыть казан перед обжигом?
2. После того как вы помыли казан появилась ржа, она уйдет после масла?
3. Можно использовать льняное масло?
4. После обжига если я им буду пользоваться мыть его чем?
ответить
Konstantin
Здравствуйте. Нужна ваша подсказка. Сделал я обжиг нового казана на 12л. Вся чернота сошла. А вот после закаливания маслом появилась местами коричневая пленка, как на старой посуде. Все вроде делал правильно. Что это? И стоит ли расстраиваться?
ответить
Здравствуйте. Нужна ваша подсказка. Сделал я обжиг нового казана на 12л. Вся чернота сошла. А вот после закаливания маслом появилась местами коричневая пленка, как на старой посуде. Все вроде делал правильно. Что это? И стоит ли расстраиваться?
ответить
G.
Спасибо Сеня за видео, наконец-то купил себе новый 10 литровый пока что казан: .
Пожалуйста расскажите после готовки еды и как его мыть и чем?
Можно ли желе и все такое для митья казана? Если нет то чем и как?
И где хранить чтоб не ржавел?
ответить
Спасибо Сеня за видео, наконец-то купил себе новый 10 литровый пока что казан: .
Пожалуйста расскажите после готовки еды и как его мыть и чем?
Можно ли желе и все такое для митья казана? Если нет то чем и как?
И где хранить чтоб не ржавел?
ответить
Олег
Здравствуйте, купили казан, который как нам сказали, что он обработан уже хлопковым маслом-такое бывает? или это маркетинговый ход, и надо ли его обжигать и обрабатывать? Спасибо.
ответить
Здравствуйте, купили казан, который как нам сказали, что он обработан уже хлопковым маслом-такое бывает? или это маркетинговый ход, и надо ли его обжигать и обрабатывать? Спасибо.
ответить
Андрей
Большое спасибо за нужный видос, тоже присматриваю казан, спасибо Сеня за вкусные рецепты, слюни текут в течении всех роликов, удачи по жизни и новых рецептов.
ответить
Большое спасибо за нужный видос, тоже присматриваю казан, спасибо Сеня за вкусные рецепты, слюни текут в течении всех роликов, удачи по жизни и новых рецептов.
ответить
Сергей
Добрый день, обжог хорошо, потом маслом 2 раза сделал, а на 3 раз масло подгорело и на казане неравномерные потеки и не оттираются, что делать заново калить?
ответить
Добрый день, обжог хорошо, потом маслом 2 раза сделал, а на 3 раз масло подгорело и на казане неравномерные потеки и не оттираются, что делать заново калить?
ответить
Pavel74
спс 3 раза бжигаю и масло всеравно приграет аказывается не нужно сильно кочегарить с маслом! ) понял буду пробовать!
ответить
спс 3 раза бжигаю и масло всеравно приграет аказывается не нужно сильно кочегарить с маслом! ) понял буду пробовать!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
