ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Простые рецепты
Так просто - печенье гата на кефире! Просто сказка! Рецепт гаты

Так просто - печенье гата на кефире! Просто сказка! Рецепт гаты

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 3.5; Голоса: 2
Невероятно вкусное песочное печенье с начинкой. Гата готовится просто из продуктов, которые у вас всегда есть дома. Печенье в меру сладкое, нежное, мягкое. Это идеальная выпечка к чаю. Восточные сладости вам понравятся и великолепным вкусом и простотой приготовления. На -24 штуки (-750г): Тесто: - 320г муки - 150г сливочного масла - 100мл кефира (сметаны, мацони) - 1 яйцо - 1 ч. л. разрыхлителя - щепотка соли Начинка: - 50г муки - 90г сахара - 30г сливочного масла - 50любых орехов(у меня фундук) Выпекать в разогретой до 180-С духовке - 25-30 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. -сливочное масло должно быть охлажденным -орехи можно не добавлять Ingredients for -24 pieces (- 750g): Shortcrust pastry: - 320g of flour - 150g butter - 100ml cultured buttermilk(yogurt) - 1 egg - 1 teasp of baking powder - pinch of salt Interlayer/Filling: - 50g of flour - 90g sugar - 30g butter - 50g nuts Bake at 180-C - 25-25 minutes Маргарита: Благодарю за рецепт! Делаю пятый раз уже. Очень вкусно! Особенно мне нравится эта разница текстур: снаружи хрустящее, а внутри нежное и мягкое. По составу достаточно бюджетно получается (я несколько вариантов просмотрела. Я только добавила сахара больше в начинку до 130г и ваниль. Отличный рецепт и подробное описание!
Дата: 2022-05-31

Комментарии и отзывы: 8


Наташенька, вы- молодец! Без вычурности, наигранных манер, навороченной электроники и посуды преподносите очень вкусные, простую в исполнении выпечку! Я влюбилась в вашу чистоплотность, подачу и рецепты!
Но одна просьба: пишите, пожалуйста, в спорных рецептах и выпечках слово -кавказское-. Спасибо Вам за понимание-

ответить

Наташа, я, наконец, решилась и испекла Гату по вашему рецепту. Получилось хрупкое и нежное и очень вкусное. Орехи были грецкие, простокваша вместо кефира и чуть ванилина в тесто. Тесто смазала белком, потом начинку. Спасибо вам большое за подробный рецепт. С вами легко готовить--
ответить

Наверное, без яйца более рассыпчатое печенье получится. А для переноса на противень, неплохо бы лопаточку иметь. Скажу по секрету - не люблю, когда пальцы липкие в процессе приготовления. Из-за этого и не делаю пирожные -ёжики- - измажешься по самое не хочу кремом и крошками.
ответить

Меня армянка научила, почти так же, но так как у нас сложности были и орехи трудно было достать, мы просто делали крошку - мука, сахар и сливочное масло. Тоже с кефиром, но вкуснее было на сметане. Теперь всегда делаю на -глазок-. Спасибо, большое, за видеорецепт.
ответить

Да, ещё забыла уточнить, может кому-то будет полезно. Я делаю тесто в планетарном миксере за считанные минуты - очень удобно. Там же сделала штрейзельную крошку. Быстро и без напряга.
ответить

Спасибо за рецепт. Я о нем забыла. Рулеты не разрезаю на отдельные части, а выкладываю целиком и надрезаю не до конца. Потом они отделяются в готовом виде, а печь удобнее, экономится место.
ответить

Спасибо за рецепт, сделала сразу это печенье, очень понравилось, легко в приготовлении и мало затрат, но скажу что из этой порции у меня вышло 12 штук а вы пишите 24.
ответить

Я взбитый белок смазываю на раскатанное тесто, а потом начинку. Так белок можно использовать. Часто готовлю и всем очень нравится! Спасибо за рецепт.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала