5 досадных ошибок консервации овощей. Опасна ли сенная палочка? Как получить вкусный продукт?
содержание видео
Дата: 2022-02-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
ivan_russkikh
Иван Русских, прошу подскажите как можно законсервировать вяленые томаты для длительного хранения. Обычно вяленые томаты складывают в банку пересыпая специями и чесноком и потом заливают горячим растительным маслом 60-70 градусов и закрывают крышкой и далее укутывают до остывания. Некоторые утверждают что хранить только в холодильнике можно их, а кто то говорит и без холодильника не менее полугода протянут. Прошу подскажите безопасно ли хранить вне холодильника такую консервацию (в масле? И какие риски могут быть летальные или не летальные? Если нельзя долго так хранить то что можно добавить или как оптимизировать процесс для длительного хранения при комнатной температуре.
ответить
Иван Русских, прошу подскажите как можно законсервировать вяленые томаты для длительного хранения. Обычно вяленые томаты складывают в банку пересыпая специями и чесноком и потом заливают горячим растительным маслом 60-70 градусов и закрывают крышкой и далее укутывают до остывания. Некоторые утверждают что хранить только в холодильнике можно их, а кто то говорит и без холодильника не менее полугода протянут. Прошу подскажите безопасно ли хранить вне холодильника такую консервацию (в масле? И какие риски могут быть летальные или не летальные? Если нельзя долго так хранить то что можно добавить или как оптимизировать процесс для длительного хранения при комнатной температуре.
ответить
Людмила
Вы не поверите, но вот в прошлом году я как-то в пару тройку банок с консервированными огурцами не положила ни соль, ни сахар. Простояли как миленькие до весны. не помутнели, не взорвались, огурчики хрустящие, но невкусные, конечно. Консерватором в данном случае выступила КУРКУМА. Слава куркуме--
ответить
Вы не поверите, но вот в прошлом году я как-то в пару тройку банок с консервированными огурцами не положила ни соль, ни сахар. Простояли как миленькие до весны. не помутнели, не взорвались, огурчики хрустящие, но невкусные, конечно. Консерватором в данном случае выступила КУРКУМА. Слава куркуме--
ответить
Евдокия
Скажите, плиз. Иван можно ли законсервировать помидорную икру из помидорчиков немного поражённых фитофторой, если эти пятнышки вырезать. Не взорвется и отравимся ли. У нас с соседкой возник вопрос. Уж очень огромные красные плоды и так их жалко.
ответить
Скажите, плиз. Иван можно ли законсервировать помидорную икру из помидорчиков немного поражённых фитофторой, если эти пятнышки вырезать. Не взорвется и отравимся ли. У нас с соседкой возник вопрос. Уж очень огромные красные плоды и так их жалко.
ответить
Алена
Батюшки! повелась, повелась на эксперэмэнт не нашлось аскорбинки в чистом виде. бухнула 2 таб аскорбинки с глюкозой, на 3банку. как зашипело и выпали какие то хлопья-. дед сказал что этот эксперемент буду кушать сама останусь ли жива? -
ответить
Батюшки! повелась, повелась на эксперэмэнт не нашлось аскорбинки в чистом виде. бухнула 2 таб аскорбинки с глюкозой, на 3банку. как зашипело и выпали какие то хлопья-. дед сказал что этот эксперемент буду кушать сама останусь ли жива? -
ответить
iv
Что можно закатывать без добавление уксуса и др консервантов (без ничего. Например, знаю, томат - ни разу не отравились. Сок осветленный (без мякоти) тоже. А вот решила с мякотью сок из слив закрыть. Интересно, не умру от бутулизма?
ответить
Что можно закатывать без добавление уксуса и др консервантов (без ничего. Например, знаю, томат - ни разу не отравились. Сок осветленный (без мякоти) тоже. А вот решила с мякотью сок из слив закрыть. Интересно, не умру от бутулизма?
ответить
Ольга
Ух ты! 20 минут кипятить рассол! Никогда так не делала. Спасибо за полезные советы! В прошлом году консервировала огурцы по Вашим рецептам (на пробу), и в соке кабачка, и с лимонкой. Мне все понравились. Спасибо!
ответить
Ух ты! 20 минут кипятить рассол! Никогда так не делала. Спасибо за полезные советы! В прошлом году консервировала огурцы по Вашим рецептам (на пробу), и в соке кабачка, и с лимонкой. Мне все понравились. Спасибо!
ответить
Галина
Спасибо, Иван, за этот ролик. С огурцами и кабачками всё понятно. А вот томаты моя семья любит без уксуса. На дно банки - 10 зубч. чеснока и не крупные плоды режу пополам. Вкусно! Называем их НАТУРАЛЬНЫМИ.
ответить
Спасибо, Иван, за этот ролик. С огурцами и кабачками всё понятно. А вот томаты моя семья любит без уксуса. На дно банки - 10 зубч. чеснока и не крупные плоды режу пополам. Вкусно! Называем их НАТУРАЛЬНЫМИ.
ответить
IGI
Интересно было бы услышать Ваши советы, относительно хранения свежих продуктов, тех же огурцов, кабачков и прочих. Например: мыть или нет? В холодильнике хранить или в прохладном месте? и т. д. Спасибо)
ответить
Интересно было бы услышать Ваши советы, относительно хранения свежих продуктов, тех же огурцов, кабачков и прочих. Например: мыть или нет? В холодильнике хранить или в прохладном месте? и т. д. Спасибо)
ответить
Елена
До Вас не достучаться. Иван, подскажите чем можно заменить микорад. В нашей деревне нет такого препарата. Второй раз спрашиваю. Спасибо.
ответить
До Вас не достучаться. Иван, подскажите чем можно заменить микорад. В нашей деревне нет такого препарата. Второй раз спрашиваю. Спасибо.
ответить
NANA
Скажите пожалуйста -аскорбинка это аскорбиновая кислота 1 грамм надо на 3 литра, а ацетилсолициловая кислота это тоже самое или нет?
ответить
Скажите пожалуйста -аскорбинка это аскорбиновая кислота 1 грамм надо на 3 литра, а ацетилсолициловая кислота это тоже самое или нет?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
5:41