Вкусные, хрустящие, ароматные Малосольные Огурчики всегда украсят ваш стол и порадует ваших близких и друзей. Рецепт приготовления очень простой. Берем огурчики размером 10-12см. Если они свежесобранные, то замачивать их не нужно. А если они покупные или лежали несколько дней в холодильнике, то тогда их нужно замочить в холодной воде на 2-4 часа, чтобы они были хрустящими. В качестве тары можно использовать стеклянную банку (или эмалированную кастрюлю, или деревянный бочонок, но только НЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПЛАСТИКА. На дно тары укладываем несколько листьев хрена, несколько веточек укропа с зонтиками и 5-6 зубчиков чеснока, предварительно их разрезав на части. Далее укладываем огурчики до половины тары и снова кладем ту же зелень с чесноком. Снова заполняем тару огурчиками и сверху опять укладываем чеснок, укроп и листья хрена. Очень важно! Чем больше зелени, тем ароматнее и вкуснее получается огуречный рассол. После этого заливаем огуцы водой с солью из расчета на 1 литр холодной воды 1, 5 ст. ложки соли без горки. Закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2-4 часа. Затем огурцы поставить в холодильник или в любое холодное место. И через 2 дня малосольные огурчики готовы к поеданию. Приятного аппетита!
Елена: Леночка, здравствуй. Да рецепт твоей мамы вкусный. потому что я точно так же малосолю огурцы и так же сверху хреновый лист. Дата: 2022-02-12
4:14
7:54
6:15