Рецепт домашней живой пастилы без сахара и варки в сушилке-дегидраторе Oberhof Fruchttrockner A-15
содержание видео
Дата: 2022-08-26
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 4
Лариса
На Руси такой продукт как смоква, похожая по вкусовым характеристикам как на мармелад из ягод / фруктов, так и на пастилу или жевательные конфеты, была любимым и очень популярным лакомством. В настоящее время данный, почти забытый продукт в Россиипереживает второе свое рождение, его готовят по старинным рецептам и продают
в большинстве сетевых супермаркетов и магазинах для здорового питания. Каждомустороннику#зожили человеку, в настоящее время находящемуся на диете, стоит обязательно попробовать данное полезное лакомство. Дабысмоква- натуральныйдиетический, постный продуктбез консервантов, ароматизаторов и загустителей.
Перейдем непосредственно кистории появления данного полезного продуктана Руси иособенностях его состава. Хотя по вкусу смоква и напоминает обычную пастилу, только более жесткую и темную, появилась она гораздо раньше. При чем, как часто бывает, совершенно случайно. Один русский повар оставил на солнце миску с яблочным пюре, а когда спустя несколько дней вспомнил об этом, оно превратилось в сладкую
тянучку. Лакомство быстро оценили и стали готовить его не только из яблок, но и из ягод, слив, алычи, айвы, инжира. Собственно, именно
у инжира сладость и позаимствовала свое наименование: дабы в те времена купцы часто привозили с Востока, в частности, из Персии, сушеный инжир называемый смоква, которая стоила, кстати, очень дорого. И вплоть до XVIII века так называли засахаренные любым способом плоды. А потом французы дали подобным продуктам другое наименование - мармелад. Впрочем, в этом была доля истины, ведьспособы приготовления смоквы, пастилы и мармелада во многом похожи. В отличие от смоквы, пюре для пастилы взбивают и добавляют в него белки, поэтому десерт получается более нежным.
Для основысмоквы всегда старались использоватьплоды, богатые пектином: айву, сливу, алычу, некоторые сорта яблок. Готовят также ягодную смокву, например клюквенную или смородиновую. Пюре долго уваривается с сахаром в пропорции 1: 1 - до тех пор, пока оно не начинает отставать от стенок, затем сушат (на Руси это делали на солнце или в русской печи, остужают на доске, нарезают и подают на десерт к чаю.
С испокон веков в рецептуре мало что изменилось, разве что на смену
русской печи пришла духовка. Самой популярной была коломенская смоква, а самой ценной и дорогой - киевская.
#смоква- не только вкусное, но иполезное лакомство, дабы во фруктовом или ягодном пюревсе витамины находятся в концентрированном виде. Также данныйорганический продукт содержит: легкоусвояемый организмом растительный белок, глюкозу исамый главный ценный элемент -пектин, который снижает уровень холестерина, нормализует содержание сахара в крови, противостоит
свободным радикалам. От 4 до 10 граммов пектина ежедневного необходимо человеческому организму для эффективного выведения накопленных токсинов и шлаков.
Если выбрать действительно качественный продукт, в состав которого
производитель, как в древности, не добавил ни ароматизаторов, ни стабилизаторов, ни красителей, то данноенатуральное лакомствосовершеннобезвредно для фигуры, может принести толькопользу и наслаждение вкусом. Смокваотлично подойдетв качестведесерта к чаю, а также ее можно использовать в качествебыстрого полезногоперекуса.
Приведу актуальные примерные цены на данный органический продукт(в большом ассортименте, с различными вкусами имеется в интернет-гипермаркете Ozon. ru, где в настоящее время имеется возможность получения скидок - подробнееЗДЕСЬ): цена 50 грамм торговой марки Бабушкина пастила = 62 рубля, цена 60 грамм торговой марки Живые снеки = 74 рубля, цена за 90 грамм торговой марки Белевская = 203 рубля, цена за 95 грамм торговой марки Русская коллекция = 149 рублей, цена за 420 грамм торговой марки Русские традиции = 400 рублей. Дабысрок хранения смоквы =12 месяцевпри комнатной температуре (до 25 градусов Цельсия, то пока имеются выгодные цены советую данный товар приобрести впрок.
ответить
На Руси такой продукт как смоква, похожая по вкусовым характеристикам как на мармелад из ягод / фруктов, так и на пастилу или жевательные конфеты, была любимым и очень популярным лакомством. В настоящее время данный, почти забытый продукт в Россиипереживает второе свое рождение, его готовят по старинным рецептам и продают
в большинстве сетевых супермаркетов и магазинах для здорового питания. Каждомустороннику#зожили человеку, в настоящее время находящемуся на диете, стоит обязательно попробовать данное полезное лакомство. Дабысмоква- натуральныйдиетический, постный продуктбез консервантов, ароматизаторов и загустителей.
Перейдем непосредственно кистории появления данного полезного продуктана Руси иособенностях его состава. Хотя по вкусу смоква и напоминает обычную пастилу, только более жесткую и темную, появилась она гораздо раньше. При чем, как часто бывает, совершенно случайно. Один русский повар оставил на солнце миску с яблочным пюре, а когда спустя несколько дней вспомнил об этом, оно превратилось в сладкую
тянучку. Лакомство быстро оценили и стали готовить его не только из яблок, но и из ягод, слив, алычи, айвы, инжира. Собственно, именно
у инжира сладость и позаимствовала свое наименование: дабы в те времена купцы часто привозили с Востока, в частности, из Персии, сушеный инжир называемый смоква, которая стоила, кстати, очень дорого. И вплоть до XVIII века так называли засахаренные любым способом плоды. А потом французы дали подобным продуктам другое наименование - мармелад. Впрочем, в этом была доля истины, ведьспособы приготовления смоквы, пастилы и мармелада во многом похожи. В отличие от смоквы, пюре для пастилы взбивают и добавляют в него белки, поэтому десерт получается более нежным.
Для основысмоквы всегда старались использоватьплоды, богатые пектином: айву, сливу, алычу, некоторые сорта яблок. Готовят также ягодную смокву, например клюквенную или смородиновую. Пюре долго уваривается с сахаром в пропорции 1: 1 - до тех пор, пока оно не начинает отставать от стенок, затем сушат (на Руси это делали на солнце или в русской печи, остужают на доске, нарезают и подают на десерт к чаю.
С испокон веков в рецептуре мало что изменилось, разве что на смену
русской печи пришла духовка. Самой популярной была коломенская смоква, а самой ценной и дорогой - киевская.
#смоква- не только вкусное, но иполезное лакомство, дабы во фруктовом или ягодном пюревсе витамины находятся в концентрированном виде. Также данныйорганический продукт содержит: легкоусвояемый организмом растительный белок, глюкозу исамый главный ценный элемент -пектин, который снижает уровень холестерина, нормализует содержание сахара в крови, противостоит
свободным радикалам. От 4 до 10 граммов пектина ежедневного необходимо человеческому организму для эффективного выведения накопленных токсинов и шлаков.
Если выбрать действительно качественный продукт, в состав которого
производитель, как в древности, не добавил ни ароматизаторов, ни стабилизаторов, ни красителей, то данноенатуральное лакомствосовершеннобезвредно для фигуры, может принести толькопользу и наслаждение вкусом. Смокваотлично подойдетв качестведесерта к чаю, а также ее можно использовать в качествебыстрого полезногоперекуса.
Приведу актуальные примерные цены на данный органический продукт(в большом ассортименте, с различными вкусами имеется в интернет-гипермаркете Ozon. ru, где в настоящее время имеется возможность получения скидок - подробнееЗДЕСЬ): цена 50 грамм торговой марки Бабушкина пастила = 62 рубля, цена 60 грамм торговой марки Живые снеки = 74 рубля, цена за 90 грамм торговой марки Белевская = 203 рубля, цена за 95 грамм торговой марки Русская коллекция = 149 рублей, цена за 420 грамм торговой марки Русские традиции = 400 рублей. Дабысрок хранения смоквы =12 месяцевпри комнатной температуре (до 25 градусов Цельсия, то пока имеются выгодные цены советую данный товар приобрести впрок.
ответить
Елена
Очень удобно брать с собой в дорогу для перекусов, занимает мало места и сытненько. Интересное сочетание фруктов. Возьму на заметку. Мы тоже делаем пастилу, увлекательное занятие и полезное.
ответить
Очень удобно брать с собой в дорогу для перекусов, занимает мало места и сытненько. Интересное сочетание фруктов. Возьму на заметку. Мы тоже делаем пастилу, увлекательное занятие и полезное.
ответить
Нина
Здравствуйте, Ольга! Смотрю и учусь как приготовить пастилу. У меня есть сушилка, правда слабенькая- 350Вт и отверстия посередине нет. Скажите, в ней получится сделать пастилу? Спасибо
ответить
Здравствуйте, Ольга! Смотрю и учусь как приготовить пастилу. У меня есть сушилка, правда слабенькая- 350Вт и отверстия посередине нет. Скажите, в ней получится сделать пастилу? Спасибо
ответить
Stellar
Всё таки приобретите силиконовые коврики. Масло со временем даёт неприятный привкус, а если сушить на ковриках, то смазывать не нужно - от них пастила отходит отлично.
ответить
Всё таки приобретите силиконовые коврики. Масло со временем даёт неприятный привкус, а если сушить на ковриках, то смазывать не нужно - от них пастила отходит отлично.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
6:3
6:46
5:57
6:42
5:23
5:8
6:0
5:21