Быстрое варенье из малины с малым содержанием сахара. Варится быстро, хранится долго!
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Тамара
Добрый вечер. Рада Вас видеть. Просмотрела всю реламу, рада была помочь хоть чем-то. Тоже не люблю сладкое варенье, поэтому даже не пыталась его варить. В детстве любила пенки с варенья, ждали когда бабушка начнёт его варить. Раньше делала компот, но это получалось много банок и воды. Сейчас почти все замораживаю, делаю примерно также как вы-ставлю несколько ёмкостей, постепенно заполняю ягодами, пересыпая небольшим количеством сахара, потом в холодильник, когда ягоды дадут сок и осядут, дополняю ёмкости, т. е. перекладываю в 2, из третьей, чтобы эти две были заполнены, и ставлю в морозилку. Надеюсь принцип понятен. Если что-то останется, то на следующий день досыпаю ещё собранных ягод с сахаром и т. д. Вкус ягод после разморозки, как будто вы их только собрали и засыпали сахаром. При желании можно и сварить потом. У меня времени летом не хватает на варку, да и витамины целей. Но за рецепт спасибо. Главное все так можно делать. А с грушами что бы Вы посоветовали сделать?
ответить
Добрый вечер. Рада Вас видеть. Просмотрела всю реламу, рада была помочь хоть чем-то. Тоже не люблю сладкое варенье, поэтому даже не пыталась его варить. В детстве любила пенки с варенья, ждали когда бабушка начнёт его варить. Раньше делала компот, но это получалось много банок и воды. Сейчас почти все замораживаю, делаю примерно также как вы-ставлю несколько ёмкостей, постепенно заполняю ягодами, пересыпая небольшим количеством сахара, потом в холодильник, когда ягоды дадут сок и осядут, дополняю ёмкости, т. е. перекладываю в 2, из третьей, чтобы эти две были заполнены, и ставлю в морозилку. Надеюсь принцип понятен. Если что-то останется, то на следующий день досыпаю ещё собранных ягод с сахаром и т. д. Вкус ягод после разморозки, как будто вы их только собрали и засыпали сахаром. При желании можно и сварить потом. У меня времени летом не хватает на варку, да и витамины целей. Но за рецепт спасибо. Главное все так можно делать. А с грушами что бы Вы посоветовали сделать?
ответить
Лидия
Здравствуйте, уважаемые грибоведы! а я лесную малину по другому делаю- принесла ведро с леса, выбрала с нее листья, ветки, шишки. в кастрюлю на дно ложку, две воды и всю малину туда, закрываю крышкой кастрюлю и на огонь, чтобы ягоды чуть пропарились- буквально, чтобы из кастрюли чуть парок пошел. затем отжимаю сок из ягод- через двойную марлю, а потом на литр сока добавляю полстакана сахара и ставлю на огонь кастрюлю с малиновым сиропом- до кипения доводить не надо- чуть появились пузыречки в сиропе и я выключаю огонь и разливаю по банкам, крышки пластмассовые. хранится очень хорошо (особенно если подальше запрятать) - иногда этот сироп желируется, а иногда нет.
Не люблю косточки в ягодах, а такую заготовку обожаю!
ответить
Здравствуйте, уважаемые грибоведы! а я лесную малину по другому делаю- принесла ведро с леса, выбрала с нее листья, ветки, шишки. в кастрюлю на дно ложку, две воды и всю малину туда, закрываю крышкой кастрюлю и на огонь, чтобы ягоды чуть пропарились- буквально, чтобы из кастрюли чуть парок пошел. затем отжимаю сок из ягод- через двойную марлю, а потом на литр сока добавляю полстакана сахара и ставлю на огонь кастрюлю с малиновым сиропом- до кипения доводить не надо- чуть появились пузыречки в сиропе и я выключаю огонь и разливаю по банкам, крышки пластмассовые. хранится очень хорошо (особенно если подальше запрятать) - иногда этот сироп желируется, а иногда нет.
Не люблю косточки в ягодах, а такую заготовку обожаю!
ответить
Елена
Уважаемые грибоведы, можно использовать для приготовления несладких джемов ЖЕЛФИКС. Желфикс, это пектины, консервирующие варенья. 1 кг ягод пробивается блендером в пюре, добавляется желфикс, смешанный с 300 гр сахара, смесь доводится до кипения и через 3 мин разливается в стерилизованные банки. Желфикс бывает 1 к 3 это 300гр сахара на 1 кг ягод, или 1 к 2 это 500 гр сахара на кило ягод. Я покупаю желфикс в Ашане, ближе к весне. Можно заказывать через интернет. Спасибо вам за фильмы!
ответить
Уважаемые грибоведы, можно использовать для приготовления несладких джемов ЖЕЛФИКС. Желфикс, это пектины, консервирующие варенья. 1 кг ягод пробивается блендером в пюре, добавляется желфикс, смешанный с 300 гр сахара, смесь доводится до кипения и через 3 мин разливается в стерилизованные банки. Желфикс бывает 1 к 3 это 300гр сахара на 1 кг ягод, или 1 к 2 это 500 гр сахара на кило ягод. Я покупаю желфикс в Ашане, ближе к весне. Можно заказывать через интернет. Спасибо вам за фильмы!
ответить
Галина
Дорогие Елена и Николай ( извините, не знаю отчества, всегда с удовольствием и интересом смотрю ваши грибные блоги. Вы для меня в этом плане авторитет. Когда собираюсь консервировать грибы, просмотрю множество видео других блогеров, но все равно делаю по вашим рецептам. Да и другие ваши выпуски смотрю с большим удовольствием. Вы очень приятные люди, здороья Вам и процветания вашему каналу. Привет из Липецка, в этом году у нас хороший урожай подгрузков.
ответить
Дорогие Елена и Николай ( извините, не знаю отчества, всегда с удовольствием и интересом смотрю ваши грибные блоги. Вы для меня в этом плане авторитет. Когда собираюсь консервировать грибы, просмотрю множество видео других блогеров, но все равно делаю по вашим рецептам. Да и другие ваши выпуски смотрю с большим удовольствием. Вы очень приятные люди, здороья Вам и процветания вашему каналу. Привет из Липецка, в этом году у нас хороший урожай подгрузков.
ответить
elen
Очень классно то, что на самом деле в малину не обязательно класть сахар. Я как и Елена стараюсь сахара употреблять по минимуму, а уж когда ягоды полные витаминов засыпают сладкой смертью, вообще расстраиваюсь. Может быть уважаемые Грибоведы и другие заготовки делают по облегчённому варианту? Например, в различные лечо всегда рекомендуют лить большое количество уксуса, что несколько напрягает, ибо уксус так же не полезен как и белый сахар.
ответить
Очень классно то, что на самом деле в малину не обязательно класть сахар. Я как и Елена стараюсь сахара употреблять по минимуму, а уж когда ягоды полные витаминов засыпают сладкой смертью, вообще расстраиваюсь. Может быть уважаемые Грибоведы и другие заготовки делают по облегчённому варианту? Например, в различные лечо всегда рекомендуют лить большое количество уксуса, что несколько напрягает, ибо уксус так же не полезен как и белый сахар.
ответить
Svetlana
Хочу поделиться одним способом, быстро, сахара не много, хранится хорошо и сохраняется аромат. Я просто пересыпаю сахаром малину прямо в поллитровых банках, на дно сахар, потом малину, и так под верх, сверху сахар, на ночь, к утру немного осядет я накрываю крышками и стерилизую 15 минут, после закипания и сразу закатываю.
ответить
Хочу поделиться одним способом, быстро, сахара не много, хранится хорошо и сохраняется аромат. Я просто пересыпаю сахаром малину прямо в поллитровых банках, на дно сахар, потом малину, и так под верх, сверху сахар, на ночь, к утру немного осядет я накрываю крышками и стерилизую 15 минут, после закипания и сразу закатываю.
ответить
Елена
Замечательный рецепт! Огромное спасибо! Сами малину замораживаем. На 1 кг малины - 150 г. сахара, но в этом году планирую просто заморозить, без сахара. Хорошо помню те времена, когда варили на 1 кг малины 1, 30 кг сахара. А потом это варенье никто не ел. Елена, делитесь своими простыми рецептами заготовок. Будем рады!
ответить
Замечательный рецепт! Огромное спасибо! Сами малину замораживаем. На 1 кг малины - 150 г. сахара, но в этом году планирую просто заморозить, без сахара. Хорошо помню те времена, когда варили на 1 кг малины 1, 30 кг сахара. А потом это варенье никто не ел. Елена, делитесь своими простыми рецептами заготовок. Будем рады!
ответить
gribovedy
В малине же природный аспирин! Конечно будет стоять! Спасибо за идею и рецепт! Мне тоже нельзя сахару. А как зимой без малинишного варенья? Простуду как лечить? Теперь знаем как сварить совсем полезное малиновое варенье. Дай Бог Вам здоровья! Александра.
ответить
В малине же природный аспирин! Конечно будет стоять! Спасибо за идею и рецепт! Мне тоже нельзя сахару. А как зимой без малинишного варенья? Простуду как лечить? Теперь знаем как сварить совсем полезное малиновое варенье. Дай Бог Вам здоровья! Александра.
ответить
Елена
Возьму на заметку, пригодится, спасибо за рецепт. У нас тоже ягоды в этом году сладкие. Лета особо и не было, а красную смородину собирала и удивлялась, где она сахара набралась, куда на сторону сбегала)
ответить
Возьму на заметку, пригодится, спасибо за рецепт. У нас тоже ягоды в этом году сладкие. Лета особо и не было, а красную смородину собирала и удивлялась, где она сахара набралась, куда на сторону сбегала)
ответить
Ольга
Ой как я вас понимаю, всегда удивляюсь этим рецептам типа кг1 сахара кг фруктов. зачем этож сахар со вкусом фруктов да ягод, но никак не продукт достойный продукт!
ответить
Ой как я вас понимаю, всегда удивляюсь этим рецептам типа кг1 сахара кг фруктов. зачем этож сахар со вкусом фруктов да ягод, но никак не продукт достойный продукт!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
