ВЯЛЕНЫЙ КАРАСЬ, Три способа засолить, и закоптить
содержание видео
Дата: 2020-04-02
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
саша
вообще-то рыбку как и любое другое мясо-можно пересолить. это сало-тяжело пересолить. а мясо и рыбу-пересолить легко. но такая крупная соль-для посола самое то, ибо чем мельче соль-тем легче пересолить. я так всегда солю, по бырику, чтобы не вымачивать, пару дней а то и сутки-и готово. на такие мелочи как глисты и коронавирусы-наплевать )
ответить
вообще-то рыбку как и любое другое мясо-можно пересолить. это сало-тяжело пересолить. а мясо и рыбу-пересолить легко. но такая крупная соль-для посола самое то, ибо чем мельче соль-тем легче пересолить. я так всегда солю, по бырику, чтобы не вымачивать, пару дней а то и сутки-и готово. на такие мелочи как глисты и коронавирусы-наплевать )
ответить
Vladimir
Для засолки карася: 1-почистить (необязательно)2-отрезать голову3- распластать по спине4- солим 100г соли на 1кг рыбы 3дня+. 5- промывание от соли6- вымачивать 1час на сутки соления, с заменой воды каждый час7. - развешивать сушиться. 8- приятного аппетитаЧерез пару дней вяленья, можно закоптить холодным дымкомМойте руки перед едой
ответить
Для засолки карася: 1-почистить (необязательно)2-отрезать голову3- распластать по спине4- солим 100г соли на 1кг рыбы 3дня+. 5- промывание от соли6- вымачивать 1час на сутки соления, с заменой воды каждый час7. - развешивать сушиться. 8- приятного аппетитаЧерез пару дней вяленья, можно закоптить холодным дымкомМойте руки перед едой
ответить
Иван
Я тоже никогда надрезы не делал по спине карася. Купил как то больших, и сделал опасаясь костей. Прожарились и о чудо, кости словно исчезли. Есть гораздо приятней стало. ( Почему ранее этого ни делал? Да просто ловится он всегда ладошечный, и за особо крупными не гоняемся.
ответить
Я тоже никогда надрезы не делал по спине карася. Купил как то больших, и сделал опасаясь костей. Прожарились и о чудо, кости словно исчезли. Есть гораздо приятней стало. ( Почему ранее этого ни делал? Да просто ловится он всегда ладошечный, и за особо крупными не гоняемся.
ответить
Руслан
Пока жил в Якутии тоже не знал про солёного карася после переезда в Иркутск случайно услышал разговор с тех пор постоянно солю очень нравится, а если посолить с чесноком и завялить под пиво самое то получается советую попробывать. Удачи.
ответить
Пока жил в Якутии тоже не знал про солёного карася после переезда в Иркутск случайно услышал разговор с тех пор постоянно солю очень нравится, а если посолить с чесноком и завялить под пиво самое то получается советую попробывать. Удачи.
ответить
Григорий
Соленого карася не пробовал, а вот соленого гольяна на сенокосе пробовали, голову и внутренности убрали и три дня на подвале держали, с картошкой и со ста граммами только так уплетали
ответить
Соленого карася не пробовал, а вот соленого гольяна на сенокосе пробовали, голову и внутренности убрали и три дня на подвале держали, с картошкой и со ста граммами только так уплетали
ответить
василий
Слава, используй этот жанр по чаще, у супруги хорошо получается, а когда забудет, что она перед камерой и юморить будет Не обходится же у вас в доме без шуток Вечной радости вам Спасибо
ответить
Слава, используй этот жанр по чаще, у супруги хорошо получается, а когда забудет, что она перед камерой и юморить будет Не обходится же у вас в доме без шуток Вечной радости вам Спасибо
ответить
Флюгер
На Вятке карась весной крупный под килошник, два на сковороду, 15 минут жарю, до корочки, заливаю сметаной( не с магазина) и 30 минут на маленьком огне тушится М-М-М.
ответить
На Вятке карась весной крупный под килошник, два на сковороду, 15 минут жарю, до корочки, заливаю сметаной( не с магазина) и 30 минут на маленьком огне тушится М-М-М.
ответить
Павел
Вспоминаю, как в детстве, забежишь с улицы во двор, там караси висят-вялятся, схватишь его и опять на улицу) Якутский карась-вкуснейшее существо)
ответить
Вспоминаю, как в детстве, забежишь с улицы во двор, там караси висят-вялятся, схватишь его и опять на улицу) Якутский карась-вкуснейшее существо)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
