РЫБАЦКАЯ УХА на костре. Как приготовить улов. РЕЦЕПТ
содержание видео
Дата: 2021-07-16
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Александр
Ловил рыбу с дядькой в лиманах на Ч рном море. Дело было давно. Ловили не мало на удочку, от десяти до пятнадцати килограммов. Рыба разная, красноп рка, окунь, щука и даже сом. Чистили рыбу вместе всей семь й, а моя т тка варила уху в кастрюле литров на пять, семь, закладывала в кастрюлю рыбу в три при ма. Вся рыба сразу не помещялась, в уху т тка добавляла очищеную целиком луковицу и пару крупных помидоров тоже целиком, перец горошкем, лавровый лист и вс. .Всю рыбу т тка выкладывала на большой поднос, из небольшой части бульона делала саламур, это такой соус, добавляла туда мелконарезанный чеснок, а красный жгучий перец разрезала пополам и просто в этом соусе немного пополаскала. Рыбу мы ели руками отщипывая кусочки и макали в саламур. Уху т тка разливала по тарелкам, уха была наваристая. Когда я спросил т тку, а почему в ухе нет картошки или риса. Т тка ответила что это уже будет рыбный суп, а настоящая уха это что она приготовила. При ч м этот незамысловатый рецепт приш л именно от рыбаков и все местные варили уху именно так.
ответить
Ловил рыбу с дядькой в лиманах на Ч рном море. Дело было давно. Ловили не мало на удочку, от десяти до пятнадцати килограммов. Рыба разная, красноп рка, окунь, щука и даже сом. Чистили рыбу вместе всей семь й, а моя т тка варила уху в кастрюле литров на пять, семь, закладывала в кастрюлю рыбу в три при ма. Вся рыба сразу не помещялась, в уху т тка добавляла очищеную целиком луковицу и пару крупных помидоров тоже целиком, перец горошкем, лавровый лист и вс. .Всю рыбу т тка выкладывала на большой поднос, из небольшой части бульона делала саламур, это такой соус, добавляла туда мелконарезанный чеснок, а красный жгучий перец разрезала пополам и просто в этом соусе немного пополаскала. Рыбу мы ели руками отщипывая кусочки и макали в саламур. Уху т тка разливала по тарелкам, уха была наваристая. Когда я спросил т тку, а почему в ухе нет картошки или риса. Т тка ответила что это уже будет рыбный суп, а настоящая уха это что она приготовила. При ч м этот незамысловатый рецепт приш л именно от рыбаков и все местные варили уху именно так.
ответить
Yrik
Марля даст горечь, а ещё надо вытягивать жабры, они тоже горчать. А рыбу у нас кидают в конце за минут 15 до сваривания картошки, или сначала варят бульон с мелкой рыбешки, потом рыбу выкидывают а на бульоне варят уху (ни и крупную в конце. А если в сварившейся ухе затушить берёзовые горящее полено (берёзовые)то уха получит ещё более сильный аромат костра. Во как.
ответить
Марля даст горечь, а ещё надо вытягивать жабры, они тоже горчать. А рыбу у нас кидают в конце за минут 15 до сваривания картошки, или сначала варят бульон с мелкой рыбешки, потом рыбу выкидывают а на бульоне варят уху (ни и крупную в конце. А если в сварившейся ухе затушить берёзовые горящее полено (берёзовые)то уха получит ещё более сильный аромат костра. Во как.
ответить
apollon
Юля просто не надо перевариват рыбу ил варит ее в малом каличестве воды переварит рыбу полностю и процедить через сито убрав косточки а после дабавит водыи ингридиенты иварит до готовности апотом по желанию хоть виски добавь
ответить
Юля просто не надо перевариват рыбу ил варит ее в малом каличестве воды переварит рыбу полностю и процедить через сито убрав косточки а после дабавит водыи ингридиенты иварит до готовности апотом по желанию хоть виски добавь
ответить
Дядя
Вечер добрый прикольное начало фильма амазонка уходит в джунгли, и продолжение я на необитаемом острове ну в смысле ЮЛЬЧИК, ЗАЧЁТ КАК ВСЕГДА ХОРОШИЙ ВИДОС ВСЁ КЛАССНО. Юльчик ты молодец так держать. 301 в копилку.
ответить
Вечер добрый прикольное начало фильма амазонка уходит в джунгли, и продолжение я на необитаемом острове ну в смысле ЮЛЬЧИК, ЗАЧЁТ КАК ВСЕГДА ХОРОШИЙ ВИДОС ВСЁ КЛАССНО. Юльчик ты молодец так держать. 301 в копилку.
ответить
Виктор
08: 55 Вы так аппетитно кушаете, что аж захотелось скорее бежать на берег, там наловить рыбы и делать уху на костре ) Пища, приготовленная на природе кажется куда более привлекательнее домашней )
ответить
08: 55 Вы так аппетитно кушаете, что аж захотелось скорее бежать на берег, там наловить рыбы и делать уху на костре ) Пища, приготовленная на природе кажется куда более привлекательнее домашней )
ответить
Михал
А чтоб уха еще была вкусней. Добавляют водочки ( 3 буля =100 гр. А в конце потушить в ухе горящую головню из костра. И вкус, ресторан нервно курит от зависти. Загар что надо! Чисто мулатка.
ответить
А чтоб уха еще была вкусней. Добавляют водочки ( 3 буля =100 гр. А в конце потушить в ухе горящую головню из костра. И вкус, ресторан нервно курит от зависти. Загар что надо! Чисто мулатка.
ответить
Рыбачим,
В такую погоду больше хочется ледяного холодничка и такого же Пивасика) Ну или на крайняк Брют со льдом и по горло в прохладную реку.
Хотя где ты её сейчас прохладную найдёшь)
ответить
В такую погоду больше хочется ледяного холодничка и такого же Пивасика) Ну или на крайняк Брют со льдом и по горло в прохладную реку.
Хотя где ты её сейчас прохладную найдёшь)
ответить
Николай
Юля, Добрый день, приятного аппетита, в уху еще выливают рюмку водки, и опускают раскаленный уголь на две секунды и вытаскивают. Но на природе все летит)
ответить
Юля, Добрый день, приятного аппетита, в уху еще выливают рюмку водки, и опускают раскаленный уголь на две секунды и вытаскивают. Но на природе все летит)
ответить
waldi
Детишек наверное пока нету, а то бы не было столько времени для рыбалки. А появятся будут тоже рыбаки
ответить
Детишек наверное пока нету, а то бы не было столько времени для рыбалки. А появятся будут тоже рыбаки
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
