Простое и очень вкусное блюдо!
Ингредиенты:
рис для роллов (можно заменить круглым краснодарским)
копченый сом (горячее копчение, соленая красная рыба
огурец
авокадо
морковь
листы нори - сушеные морские водоросли
рисовый уксус
Плейлист Снасти и оснастки -
Плейлист Прикормка и наживка -
Подробнее
Вася: Один неплохой совет: рис для роллов лучше готовить немного по другому, что бы он не превращался в кашу, лучше снимать крышку после закипания что бы вода на медленном огне практически полностью испарилась. Воды примерно в полтора раза больше риса и после промывки рису лучше дать стекать минут 20-30 чтоб лишняя вода ушла, а не замачивать, тогда проблем с клейкостью не будет. Конечно со специальным рисом для суши приготовить роллы намного проще, но так как он довольно дорогой многие используют обычный рис, собственно я тоже его нужно хорошенько промыть это важно излишняя клейкость не нужна, ну а дальше уже на газ и все выше перечисленное. И еще вы правильно заметили солить во время варки рис не нужно, перемешивать его тоже не желательно так как он опять дает эту мучнистость и будет опять каша) Солить лучше всего уксус который добавляется после остывания, лично я в него добавляю и немного сахара. Дата: 2021-07-13
